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简介：第1页，共26页2022届选修一生物知识清单届选修一生物知识清单专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作1.果酒制作菌种是酵母菌酵母菌，是一种单细胞真菌真菌，真核真核生物，代谢类型为异养兼性厌氧型异养兼性厌氧型，适宜条件下进行出芽出芽生殖。酵母菌在有氧条件下进行有氧有氧呼吸大量繁殖繁殖，无氧条件下进行酒精酒精发酵产生酒精酒精。（1）有氧呼吸反应式CC6
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简介：一.果酒制作的原理生物选修1复习专题专题1传统发酵技术的应用传统发酵技术的应用课题课题1果酒和果醋的制作果酒和果醋的制作1.菌种酵母菌（异养，兼性厌氧型真菌）。（1）有氧条件下进行有氧呼吸，并大量繁殖。C6H12O66O2酶6CO26H2O（2）无氧条件下，进行酒精发酵。C6H12O6酶2C2H5OH2CO22.发酵条件繁殖2
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简介：1生物技术实践知识梳理生物技术实践知识梳理专题一传统发酵技术的应用1.发酵通过微生物技术的培养来生产大量各种代谢产物的过程。2.有氧发酵醋酸发酵；谷氨酸发酵；无氧发酵酒精发酵；乳酸发酵。果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作比较内容项目果酒和果醋的制作腐乳制作制作泡菜并检测亚硝酸盐含量主要微生物果酒酵母菌（1825）果醋醋酸菌（3035）毛霉等（1
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简介：1“十万个为什么十万个为什么”多种多样的细胞多种多样的细胞P7“问题探讨”中的细胞分别是哪些细胞这反映了细胞的什么特性“问题探讨”中的细胞分别是哪些细胞这反映了细胞的什么特性红细胞等血细胞、口腔上皮细胞、正在进行分裂的植物细胞、洋葱表皮细胞；多样性；一般来说，细胞都有哪些相似的基本结构这反映了细胞的什么特性一般来说，细胞都有哪些相似的基本结构这反映了细胞的什么特性
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简介：高中生物高中生物选修一选修一必背核心知识点必背核心知识点背多分背多分专题专题1果酒、果醋、腐乳、泡菜发酵果酒、果醋、腐乳、泡菜发酵1.果酒发酵先通氧有利于酵母菌大量快速繁殖，后无氧环境进行酒精发酵。酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。2.缺氧、酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，其他杂菌生长受到抑制。3.O2、糖源充足时，醋酸菌将糖分解成醋酸；缺少糖源时，醋酸
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简介：1高中生物选修一生物技术实践高中生物选修一生物技术实践知识点总结知识点总结专题一传统发酵技术的应用课题一果酒和果醋的制作1、发酵通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵醋酸发酵谷氨酸发酵无氧发酵酒精发酵乳酸发酵3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌酵母菌的生殖方式出芽生殖主要分裂生殖孢子生殖4、在有氧条件
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简介：1高中生物选修1知识点专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作1、发酵通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵醋酸发酵谷氨酸发酵
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简介：第17课时胡萝卜素的提取,专题6植物有效成分的提取,学习导航1.通过教材P77“课题背景”和“基础知识”，了解胡萝卜素的价值、工业提取方法，掌握胡萝卜素的性质和作用。2.阅读教材P77
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简介：第16课时植物芳香油的提取,专题6植物有效成分的提取,学习导航1.阅读教材P72“基础知识”，了解植物芳香油的来源、提取方法和不同材料的提取方法的选择。2.分析教材P73“一”，掌握
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简介：第15课时血红蛋白的提取和分离,专题5DNA和蛋白质技术,学习导航1.通过阅读教材P64“基础知识”，掌握蛋白质分离的方法凝胶色谱法的原理、缓冲液的制备及作用和蛋白质纯度鉴定的方法电泳法的
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