1、第第 1 讲讲 细胞中的元素和无机化合物细胞中的元素和无机化合物 考纲要求 1.水和无机盐的作用()。2.实验：检测生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质。 考点一考点一 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 1.细胞中的元素 巧记 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 (2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即 O(洋)、C(探)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、 Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。 2.细胞中的化合物 (1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu 是组成细胞的微量元素( ) (2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代( ) (3)因为
2、O 是活细胞中含量最多的元素，所以 O 是最基本的元素( ) (4)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质( ) 如图 1 是细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析： (1)若图 1 表示细胞鲜重，则 A、B 化合物依次是水、蛋白质。 (2)若图 1 表示细胞完全脱水后的化合物含量， 则 A 化合物具有多样性， 其必含的元素是 C、 H、O、N。 (3)若图 2 表示组成人体细胞的元素含量，则 a、b、c 依次是 O、C、H。 (4)大肠杆菌体内的各种元素的含量是否和人体内的完全相同？ 提示 不是。不同生物体内的各种元素的含量存在较大差异。 命题
3、点一 组成细胞的元素和化合物辨析 1.(2019 广州模拟)元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述错误的是( ) A.细胞中的微量元素如 Fe、Mn、Cu、Zn 等含量虽然很少，但不可缺少 B.ATP 和质粒中含有的元素都是 C、H、O、N、P C.具有生物催化作用的酶是由氨基酸或核糖核苷酸组成的 D.染色体、核糖体中含有的五碳糖都是脱氧核糖 答案 D 解析 Fe、Mn、Cu、Zn 等微量元素含量虽然很少，但不可缺少，A 正确；ATP 含有的元素 是 C、H、O、N、P，质粒是小型环状 DNA 分子，含有的元素是 C、H、O、N、P，B 正确； 具有生物催化作用的酶的化学本质是蛋白质或 RNA
4、， 故其是由氨基酸或核糖核苷酸组成的， C 正确；染色体中含有的核酸是 DNA，其中的五碳糖是脱氧核糖，核糖体中含有的核酸是 RNA，其中的五碳糖是核糖，D 错误。 2.(2018 武汉外国语学校检测)下列有关组成生物体的化学元素的说法中，不正确的是( ) A.组成细胞的元素同样存在于自然环境中 B.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 都是大量元素，C 在各种有机物中都存在 C.在细菌的化学组分中，P 元素仅存在于 DNA 和 RNA 分子中 D.微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节 答案 C 解析 组成细胞的元素同样存在于自然环境中，没有一种是生物特有的，A
5、 正确；C、H、 O、N、S、P、K、Ca、Mg 都是大量元素，C 是构成有机物的基本骨架，在各种有机物中都 存在，B 正确；在细菌的化学组分中，构成细胞膜的成分磷脂中也含有 P 元素，C 错误；微 量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节，D 正确。 命题点二 依据元素组成推断化合物的种类 3.下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对、所表示的物质及其所能表 现的生理功能推测错误的是( ) A.可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用 B.可能是血红蛋白，有运输氧的作用 C.可能是磷脂，是细胞膜的主要成分 D.、必为同一类物质 答案 D 解析 叶绿素中含有 Mg，所
6、以可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，A 项正确；血 红蛋白中含有 Fe，所以可能是血红蛋白，有运输氧的作用，B 项正确；磷脂含有的元素 是 C、H、O、N、P，所以可能是磷脂，是细胞膜的主要成分，C 项正确；、为 不同类物质，D 项错误。 4.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是( ) A.若为某种大分子的组成单位，则最可能是氨基酸 B.若是细胞中重要的储能物质，则可能是脂肪 C.若为能储存遗传信息的大分子物质，则一定是 DNA D.若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则是糖原 答案 C 解析 由题图可知，的组成元素为 C、H、O、N，若为某种大分子的组成单位，则 最
7、可能是蛋白质的基本组成单位氨基酸；的组成元素只有 C、H、O 三种，可能是糖 类或脂肪，若是细胞中重要的储能物质，则可能是脂肪；的组成元素为 C、H、O、 N、P，若是能储存遗传信息的大分子物质，则其可能是 DNA 或 RNA；只含有 C、H、 O 三种元素，主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则是肝糖原和肌糖原。 【科学思维】 据特征元素推测化合物的种类 考点二考点二 细胞中的无机化合物细胞中的无机化合物 1.细胞中的水 (1)存在形式：自由水和结合水。 (2) (3)水的转化及其与代谢的关系 自由水和结合水相互转化：自由水 降低温度 升高温度 结合水。 自由水/结合水与代谢、抗逆性的关
8、系 自由水/结合水 比值高细胞代谢旺盛，但抗逆性差 比值低细胞代谢强度降低，但抗寒、 抗旱、抗热等抗逆性增强 归纳整合 水与种子的关系 种子晒干时减少的为自由水，仍能萌发；试管加热或炒熟，则丧失结合水，种子死亡不萌 发；种子萌发吸收水主要是自由水增多，代谢加强。 不同种子亲水能力不同， 大豆(主要含蛋白质)小麦、 玉米(主要含淀粉)花生(主要含脂肪)。 2.细胞中的无机盐 (1)生物体内的水就是细胞内的水( ) (2)同种植物的萌发种子和休眠种子内含水量相同( ) (3)晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存( ) (4)Mg 参与构成叶绿体中的各种色素( ) 图甲
9、表示无机物在生物体内含量的变化， 图乙表示细胞中与“水”有关的部分代谢过程， 请 分析： (1)图甲中可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值变化的曲线是。 (2)图甲中可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线是。 (3)图乙中进行生理过程的主要场所分别是线粒体内膜、 核糖体、 叶绿体类囊体薄膜。 命题点一 水和无机盐功能的分析 1.(2017 海南，4)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是 ( ) A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2的能力下降 C.和 ATP 一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物
10、秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 答案 C 解析 草酸与食物中的钙结合形成沉淀物，不利于机体对食物中钙的吸收，A 项正确；铁是 血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运输 O2，缺铁会导致哺乳动物血液运输 O2的 能力下降， B 项正确； 无机盐在生物体中是细胞的结构成分、 参与并维持生物体的代谢活动、 维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，但不能为生物体提供能量，C 项错误；植物 秸秆燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，含丰富的无机盐，D 项正确。 2.(2018 遂宁二模)下列关于细胞中水的说法不正确的是( ) A.细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关 B.DNA 复制和转
11、录都有水产生，翻译不产生水 C.线粒体中产生大量 ATP 的同时一定有水生成 D.癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高 答案 B 解析 细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关， 自由水与结合水的比值越高， 细胞代谢越 旺盛，A 正确；DNA 复制和转录过程都涉及到相应的核苷酸聚合为核苷酸链，因此都有水 产生，在翻译过程中氨基酸脱水缩合也会产生水，B 错误；线粒体中产生大量 ATP 发生在 有氧呼吸的第三阶段，该阶段发生的反应是前两个阶段产生的H与氧结合生成 H2O，并释 放大量的能量，C 正确；癌细胞的代谢较衰老的细胞旺盛，因此癌细胞中自由水所占比例比 衰老细胞中高，D 正确。 科学思维 衍射法
12、归纳水的产生、利用、吸收及其调节 命题点二 水和无机盐的相关实验 3.下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是( ) A.和是同一种物质，但是在细胞中的存在形式不同 B.和均能够萌发形成幼苗 C.在生物体内主要以化合物形式存在 D.点燃后产生的 CO2中的 C 只来自于种子中的糖类 答案 A 解析 晒干过程中失去的是自由水，而烘干过程中失去的是结合水，A 正确；失去自由水的 种子仍保持其生理活性，用水浸泡后仍能萌发，失去结合水的细胞失去了生理活性，浸泡后 不能萌发，B 错误；为种子燃烧后剩余的灰分，主要含矿质元素，其在生物体内主要以离 子的形式存在，C 错误；点燃后产生的
13、 CO2中的 C 来自于各种有机物，D 错误。 4.设计实验探究 X 是否属于植物生长所必需的无机盐， 某同学的构思大致如下： 本实验中采 用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无 X)与实验后(有 X)之间的自身对照。 下列叙述正确的是( ) A.对照组是甲组、乙组实验后 B.控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物 C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌 D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行 答案 C 解析 该实验中对照组是甲组、乙组实验前，A 项错误；此实验的无关变量有植物的种类、 生长状况和培养条件等，B 项错误；若此实验是无土栽培，则实验前营养液要灭菌，C
14、 项正 确；由于培养的是植物，故此实验需在光照条件下进行，D 项错误。 【科学探究】 验证某种矿质元素生理功能的实验方案 实验组：正常植物缺 X 培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入 X 后， 症状消失。 对照组：正常植物完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。 实验相关说明： (1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。 (2)实验组加入 X 的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。 (3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。 考点三考点三 鉴定生物组织中的糖类鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质 1.实验原
15、理 (1)还原性糖斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀。 (2)脂肪苏丹染色液橘黄色。 (3)蛋白质双缩脲试剂紫色。 2.实验步骤 特别提醒 实验注意事项 (1)鉴定非还原性糖(如蔗糖)时，如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅 蓝色Cu(OH)2的颜色。 (2)脂肪鉴定现象观察时的注意事项 若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。 若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。 (3)蛋白质鉴定时的注意事项 若用大豆作材料，必须提前浸泡。 若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。 1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同” 2.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” (1
16、)唯一需要加热还原性糖检测，且必须水浴加热，一般不能用酒精灯直接加热。若不 加热，则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜脂肪检测。 (3)唯一使用乙醇脂肪的鉴定，实验用体积分数为 50%的乙醇洗去浮色。 3.实验中的三个注意点 (1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。 (2)脂肪鉴定的过程中滴加 12 滴体积分数为 50%的乙醇的目的是洗去浮色， 原因是苏丹 染色液易溶于乙醇。 (3)物质鉴定实验一般不设立对照实验， 若需设立对照实验， 对照组应加入成分已知的物质， 如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。 问题探究 斐林试剂与双缩脲试剂使用过程中
17、有不同的要求，请分析： (1)鉴定还原性糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？ 提示 因为斐林试剂很不稳定， 容易产生蓝色的 Cu(OH)2沉淀， 所以应将甲液和乙液分别保 存，使用时现配现用。 (2)鉴定蛋白质时，加入试剂 B 后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？ 提示 可能加入的双缩脲试剂 B 过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色 Cu(OH)2絮状 沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。 (3)某同学在鉴定还原性糖和蛋白质时，只配制了斐林试剂甲液和乙液，忘记配制双缩脲试 剂了，如果鉴定完还原性糖后仍想鉴定蛋白质，该如何做才最快捷？ 提示 斐林试剂甲液和双缩脲 A 液完全
18、相同，将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释 5 倍后便成为 双缩脲试剂 B 液，可用于蛋白质的鉴定。 命题点一 糖类、脂肪和蛋白质的检测原理与基本操作 1.(2017 全国，2) 下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是( ) A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红溶液染色 D.斐林试剂是含有 Cu2 的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色 答案 B 解析 用台盼蓝可鉴定细胞死活， 被染色的细胞是死细胞， 因为死细胞的细胞膜失去了对台 盼蓝的选择透过性，使得台盼蓝能进入细胞而被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整，台
19、盼蓝 也能进入细胞，故也能判断细胞膜结构的完整性，A 正确；双缩脲试剂是用来检测蛋白质中 肽键的，因为氨基酸中没有肽键，故不能检测氨基酸的含量，B 错误；若要观察处于细胞分 裂中期的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红溶液、龙胆紫溶液、改良苯酚品红染液等试剂染 色，C 正确；斐林试剂是由 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液与 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液等量混合配 制而成，现配现用。可溶性还原糖中含有的醛基或酮基具有弱还原性，在水浴加热的条件下 可与氢氧化铜发生氧化还原反应，把 Cu2 还原成砖红色的 Cu 2O(氧化亚铜)沉淀，D 正确。 2.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原性糖检
20、测的实验(如下图)，下列叙述正确的是 ( ) A.在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好 B.在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原性糖的溶解 C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同 D.由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加入 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液，后加入 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液 答案 A 解析 苹果含还原性糖量高、颜色浅，比植物叶片更适合用于还原性糖的鉴定，A 正确；在 制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使实验材料研磨充分，B 错误；斐林试剂和 双缩脲试剂中 CuSO4溶液的浓度不同，C 错
21、误；在使用斐林试剂时应将 NaOH 和 CuSO4溶 液等量混匀后再加入组织样液，D 错误。 科学探究 实验中的三点注意 (1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。 (2)脂肪鉴定的过程中滴加 12 滴体积分数为 50%的乙醇溶液的目的是洗去浮色， 原因是苏 丹染色液易溶于乙醇。 (3)物质鉴定实验一般不设立对照实验， 若需设立对照实验， 对照组应加入成分已知的物质， 如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。 命题点二 生物组织中有机物鉴定的实验拓展 3.某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实 验室欲鉴定其中是否含
22、有还原性糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是( ) A.对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜 B.若该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色， 说明该野果中含有大 量的葡萄糖 C.进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂 A 液和 B 液，因为它们 的成分相同 D.进行还原性糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 答案 A 解析 可以用向组织样液中加入苏丹染色液的方法对该野果进行脂肪的鉴定， 该方法不需 要使用显微镜， A 项正确； 向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红 色，说明该野果中含有大量的还原性糖，而不能确定
23、是否含葡萄糖，B 项错误；双缩脲试剂 和斐林试剂的成分虽然相同，但成分的浓度不同，C 项错误；斐林试剂使用时是现用现配， 不能长期放置，D 项错误。 4.据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开 发成一种保健饮料。 该产品是否适用于糖尿病患者， 生物学兴趣小组的同学以此作为研究课 题。请你完成下面的实验鉴定报告。 (1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。 (2)实验原理：还原性糖可用_来检测，淀粉可用_来检测。 (3)实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、 火柴、滴管等。 (4)实验步骤： 用研钵将茅
24、草根磨碎，过滤，取其滤液； 取 A、B 两支试管，各加入 2 mL 滤液； 往 A 试管中加入_，摇匀，放入盛有热水的大烧杯中加热约 2 min。观察 试管中的颜色变化； 往 B 试管中加入_，观察试管中的颜色变化。 (5)可能出现的实验现象及分析：_ _ _。 答案 (2)斐林试剂 稀碘液 (4)1 mL现配制的斐林试剂 2滴稀碘液 (5)如果A试 管中出现砖红色沉淀，说明茅草的根内含有还原性糖；否则没有。如果 B 试管中出现蓝 色，说明茅草的根内含有淀粉；否则没有 解析 (2)还原性糖的鉴定：与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀；淀粉的鉴定：与稀碘液 反应呈蓝色。(4)A 试管需要水浴加热，加
25、入的应为现配制的斐林试剂。A 试管加入的 是斐林试剂，则 B 试管加入的是稀碘液。(5)如果 A 试管中出现砖红色沉淀，说明茅草的 根内含有还原性糖；否则没有。如果 B 试管中出现蓝色，说明茅草的根内含有淀粉；否 则没有。 矫正易错矫正易错 强记长句强记长句 1.细胞鲜重和干重中元素与化合物的含量不同 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。 (2)在组成细胞的化合物中， 占鲜重百分比： 水蛋白质脂质糖类， 但在干重百分比中， 蛋白质最多。 2.大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物 体必需的元素，对于维持生物体的生命活
26、动都起着重要的作用。 3.活细胞中含量最多的元素是氧元素，但数量最多的是氢原子。 4.干种子中不是不含自由水，而是自由水的比例很低，结合水的比例较高。 5.水既是细胞代谢的原料， 参与有氧呼吸、 光合作用、 化合物的水解； 也是细胞代谢的产物， 有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成。 6.无机盐不都是以离子形式存在， 少数无机盐以化合物的形式存在， 如牙齿、 骨骼中的 CaCO3。 如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，据图回答： 1.随着种子的成熟，种子中水分减少的主要原因是自由水散失过多。由此导致的细胞呼吸的 变化及好处是细胞呼吸减弱，有机物消耗减少，有利于种子的储存。
27、 2.取第 20 天和第 50 天的种子分别制成组织样液，加入斐林试剂后隔水加热，发现第 20 天 的砖红色沉淀更多， 分析其原因是小麦种子成熟过程中， 可溶性的还原糖转变成了不具有还 原性的淀粉。 3.芝麻种子成熟过程中增加的干物质主要是脂肪， 用苏丹染色液鉴定芝麻种子含有脂肪的 方法是将芝麻种子研磨制成组织样液，在组织样液中加入苏丹染色液，若出现橘黄色，则 说明芝麻种子中含有脂肪。 重温高考重温高考 演练模拟演练模拟 1.(2018 全国，4)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错 误的是( ) A.风干种子中有机物的消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.
28、风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D.风干种子中结合水与自由水的比值大 答案 C 解析 风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用强度低，有机物的消耗慢，A 项正确、C 项 错误；风干种子细胞中含水量少，微生物不易在其上生长繁殖，B 项正确；风干种子细胞中 自由水的含量相对少，结合水与自由水的比值大，D 项正确。 2.(2016 海南，15)下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是( ) A.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原性糖 B.黑暗中生长 24 h 的天竺葵叶片，用稀碘液检测淀粉 C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒 答案 B 解
29、析 成熟香蕉中含有较多还原性糖， 用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀； 黑暗中生长 24 h 的天竺葵叶片，淀粉被消耗，加入稀碘液不能产生蓝色；玉米根尖经甲基绿染色后，在显微 镜下观察细胞核呈绿色；花生子叶经苏丹染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒呈橘黄色。 3.(2014 四川，2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是( ) A.在最基本生命系统中，H2O 有自由水和结合水两种存在形式 B.由氨基酸形成多肽链时，生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基 C.有氧呼吸时，生成物 H2O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D.H2O 在光下分解，产生的H将固定的 CO2还原成(CH2O) 答案
30、C 解析 水在最基本的生命系统中有两种存在形式：自由水和结合水，A 项正确；在氨基酸脱 水缩合形成多肽链的过程中，生成物 H2O 中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和 羧基，B 项正确；有氧呼吸第三阶段，O2与第一阶段葡萄糖分解产生的H和第二阶段丙酮 酸和水彻底分解产生的H结合形成 H2O，同时释放出大量能量，C 项错误；光合作用的光 反应阶段发生在叶绿体类囊体膜上，H2O 在光下被分解成 O2和H，H用于叶绿体基质中 的暗反应，将固定的 CO2还原成(CH2O)，D 项正确。 4.(2014 海南，5)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( ) A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B
31、.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 答案 D 解析 同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子，D 项错误。 5.(2018 榆林一模)下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( ) A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B.氨基酸、核苷酸、半乳糖 C.淀粉、丙酮酸、纤维素 D.性激素、生长激素、胰岛素 答案 C 解析 脂肪酶的化学本质是蛋白质，组成元素是 C、H、O、N 等，胆固醇和脂肪酸的组成 元素是 C、H、O，A 错误；氨基酸是蛋白质的基本单位，组成元素是 C、H、O、N 等，核 苷酸是核酸的基本单位，组成元素是 C、H、O、N、P，半乳糖的组成元素是 C、H、O，三 者组成元素不同，B 错误；淀粉、丙酮酸、纤维素的组成元素相同，都是 C、H、O，C 正 确；性激素属于固醇，组成元素是 C、H、O，生长激素和胰岛素属于蛋白质类激素，其组 成元素是 C、H、O、N 等，三者元素组成不同，D 错误。
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