1、第第 1 讲讲 细胞中的无机物及糖类和脂质细胞中的无机物及糖类和脂质 1.(2018 南昌调研)下列结构或物质中不含核糖的是( ) A.HIV B.T2噬菌体 C.核糖体 D.ATP 解析 HIV 为 RNA 病毒，它含有 RNA 和蛋白质，RNA 分子中含有核糖；T2噬 菌体为 DNA 病毒，它含有 DNA 和蛋白质，DNA 分子中含有脱氧核糖，不含核 糖；核糖体的组成成分是 rRNA 和蛋白质，rRNA 分子中含有核糖；ATP 分子为 三磷酸腺苷，其中腺苷是由核糖和腺嘌呤组成的。 答案 B 2.下列关于元素和无机盐与人体健康的描述，正确的是( ) A.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元
2、素重要 B.缺乏 P 时，细胞中磷脂、核酸、ATP 等的合成就会受影响 C.细胞外液渗透压的 90%以上来自 Ca2 ，血液中 Ca2太低会抽搐 D.甲状腺激素含 I、 血红蛋白含 Fe 说明无机盐在细胞内主要以化合物的形式存在 解析 细胞中的微量元素含量极少，但其和大量元素同等重要，A 错误；ATP、 DNA、RNA、磷脂等物质都含 P，因此缺 P 时这些物质的合成都会受影响，B 正 确；细胞外液渗透压的 90%以上来自 Na 、Cl，C 错误；甲状腺激素含 I、血红 蛋白含 Fe，说明无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，而无机盐在 细胞内主要以离子的形式存在，D 错误。 答案 B
3、3.(2018 山东威海模拟)下列有关糖类的叙述，正确的是( ) A.糖类都能为生物体提供能量 B.叶绿体、ATP 和 RNA 中都含有核糖 C.糖原、淀粉和蔗糖彻底水解后的产物相同 D.储存于肌肉细胞中的乳糖能及时补充人体所需能量 解析 有些糖不是能源物质，如纤维素、核糖、脱氧核糖等，A 错误；蔗糖彻底 水解的产物还有果糖，C 错误；储存于肝脏中的肝糖原可及时分解为葡萄糖，进 而补充能量，D 错误。 答案 B 4.关于生物体内的脂质，下列叙述正确的是( ) A.构成脂质的化学元素为 C、H、O、N 四种 B.脂肪分子氧化分解产生的能量多，是主要的能源物质 C.维生素 D 和胆固醇属于脂质，可
4、以被苏丹染液染成红色 D.脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用 解析 脂质都含有 C、H、O 三种元素，但不同的脂质，其组成元素有差异，如 构成磷脂的化学元素为 C、H、O、N、P 五种，构成脂肪的化学元素只有 C、H、 O 三种，A 错误；与同质量的糖类相比，脂肪分子氧化分解产生的数量多，脂肪 是细胞内良好的储能物质，糖类是细胞中主要的能源物质，B 错误；维生素 D 和胆固醇属于脂质中的固醇，不能被苏丹染液染成红色，脂肪才可以被苏丹 染液染成红色，C 错误；脂质中的性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生 殖细胞的形成，D 正确。 答案 D 5.水和无机盐在生命活动中起着非常重要的作用。下列
5、相关叙述正确的是( ) A.玉米种子失去结合水后，就不能够萌发 B.自由水是细胞内的良好溶剂，约占细胞内全部水分的 4.5% C.如果哺乳动物骨骼中的钙含量太低，就会出现抽搐症状 D.患急性肠炎的病人脱水时只需补充适量水分即可 解析 结合水是细胞结构的重要组成成分， 玉米种子失去结合水意味着种子已死 亡，将不能够萌发，A 正确；自由水是细胞内的良好溶剂，结合水大约占细胞内 全部水分的 4.5%，B 错误；哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，如果 钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状，C 错误；患急性肠炎的病人脱水时需要 及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，输入葡萄糖盐水是常见的治
6、疗方法，D 错误。 答案 A 6.下列关于脂质的叙述，错误的是( ) A.脂质是生物体内重要的有机物，通常不溶于水 B.胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分 C.脂肪能被苏丹染液染成橘黄色 D.在大豆的种子中，磷脂含量丰富 解析 脂质是组成细胞和生物体的重要有机物，通常不溶于水，A 正确；胆固醇 是构成动物细胞膜的重要成分，B 错误；脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色，被 苏丹染液染成红色，C 正确；磷脂在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的 种子中含量丰富，D 正确。 答案 B 7.(2018 合肥调研)生物体的生命活动离不开水。下列关于真核细胞中水的叙述， 错误的是( ) A.细胞吸收水分是被动运输
7、 B.由氨基酸形成多肽链时，生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基 C.有氧呼吸时，生成物 H2O 中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解 D.H2O 在光下分解，产生的H会进入叶绿体基质 解析 水分子进出细胞的方式为自由扩散或通过水通道蛋白的协助扩散， 属于被 动运输，A 正确；氨基酸脱水缩合形成多肽时，生成物水中的氢分别来自两个氨 基酸分子的氨基和羧基，B 正确；有氧呼吸过程中，生成物水中的氢来自第一、 二阶段葡萄糖、丙酮酸的分解，C 错误；光合作用中光反应产生的H进入叶绿 体基质中参与暗反应，D 正确。 答案 C 8.糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的成分之一，请根据下 面概念
8、图回答问题： (1)如果某种单糖 A 为果糖，则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成的物质是 _；如果某种单糖 A 是葡萄糖，则它与葡萄糖缩合失去 1 分子水后形成 的物质是_。 (2)如果某种单糖 A 经缩合反应形成的物质作为植物细胞中储存能量的物质， 则物质是_；如果某种单糖 A 经缩合反应形成的物质作为动物细胞 中储存能量的物质，则物质是_；如果某种单糖 A 经缩合反应形成的 物质作为植物细胞壁的组成成分，则物质是_。 (3)如果某种单糖 A 与磷酸和碱基结合形成物质，其中的碱基有尿嘧啶，则某 种单糖 A 是_，形成的物质是_；如果某种单糖 A 与磷酸和碱 基结合形成物质，其中的碱基有胸
9、腺嘧啶，则某种单糖 A 是_，形成 的物质是_。 解析 (1)蔗糖分子是由葡萄糖和果糖脱水缩合形成的；麦芽糖是由 2 分子葡萄 糖脱水缩合形成的。(2)淀粉是植物细胞内的储能物质，糖原是动物细胞内的储 能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖(单 糖)缩合而成的多糖。(3)尿嘧啶是组成 RNA 的碱基，组成 RNA 的糖是核糖；胸 腺嘧啶是组成 DNA 的碱基，组成 DNA 的糖是脱氧核糖。组成 RNA 的基本单位 是核糖核苷酸，组成 DNA 的基本单位是脱氧核苷酸。 答案 (1)蔗糖 麦芽糖 (2)淀粉 糖原 纤维素 (3)核糖 核糖核苷酸 脱氧核糖 脱氧核苷酸
10、9.人体内的某种有机化合物只含有 C、H、O 三种元素，下列对该种化合物的叙 述，正确的是( ) A.该种化合物可能构成细胞膜的基本骨架 B.该种化合物可与双缩脲试剂发生紫色反应 C.该种化合物可能是细胞内携带遗传信息的物质 D.该种化合物可能对维持体温的相对恒定具有重要作用 解析 磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架， 但磷脂的元素组成为 C、 H、 O、 N、 P，A 错误；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，但蛋白质的主要元素组成为 C、H、O、N，B 错误；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，但核酸的元素组成 为 C、H、O、N、P，C 错误；脂肪对维持体温的相对恒定具有重要作用，脂肪 的元素组
11、成为 C、H、O，D 正确。 答案 D 10.(2019 北师大附中检测)人们经常食用的牛肉、羊肉、猪肉等肉类和白菜、土 豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分可被转化为人体的组成成分。对以上事实 解释合理的是( ) A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到 B.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素含量大体相同 C.组成生物体细胞的生物大分子都以碳链作为骨架 D.不同生物的细胞内化学元素种类大体相同 解析 不同生物细胞成分的相互转化，说明不同生物的化学元素种类大体相同， 不能说明生物界与无机自然界的元素种类之间的关系，A 错误、D 正确；不同生 物的细胞内所含化学元素的种类基本相同，但含量
12、存在差异，B 错误；组成生物 体细胞的生物大分子都以碳链作为骨架， 但这不是不同生物细胞成分能相互转化 的原因，C 错误。 答案 D 11.(2018 河南周口检测)某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正 确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂 A 是( ) 实验 1 2 3 4 检测试剂 双缩脲试剂 试剂 A 苏丹染液 试剂 B 检测结果 淡紫色 无砖红色沉淀 未观察到橘黄色 蓝色 A.鸡蛋清 斐林试剂 B.鸡蛋清 碘液 C.劣质奶粉 碘液 D.劣质奶粉 斐林试剂 解析 该物质与双缩脲试剂反应有淡紫色，说明含少量蛋白质，而蛋清中的蛋白 质含量较多，A、B
13、 错误；用斐林试剂检测还原糖时观察是否有砖红色沉淀，故 试剂 A 应为斐林试剂，D 正确。 答案 D 12.(2018 长沙模拟)图 1 表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量 的关系；图 2 表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列 相关描述错误的是( ) A.同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同 B.乙的浓度为 d 时，对提高产量最有利 C.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长 D.在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响 解析 分析题图 1 可知，当甲的浓度为 a，而乙的浓度在 cd 范围内时，作物 的产量相对较高，A 正确、B 错误；分析题图 2 可知，钙
14、的浓度对花粉管的生长 有影响，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，C 正确；从花粉萌发率来看，在一 定范围内，钙的浓度对其没有影响，D 正确。 答案 B 13.下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题： (1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_。 (2)检测还原糖的试剂是_，可溶性还原糖的多少可通过_来判断。 (3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较。两者的变化趋 势_。 (4)种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化 酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管中加入 2 mL_，对照组试管中 加入_，然后加入等量的_如果出现_现象，则证明
15、磷酸化 酶是蛋白质。 答案 (1)淀粉 (2)斐林试剂 砖红色的深浅 (3)相同 (4)磷酸化酶溶液 2 mL(等量)已知蛋白质液(豆浆、蛋清稀释液) 双缩脲试剂 紫色 14.(科学探究)研究人员用同种小鼠进行了某中药制剂和四环素(一种抗生素)对肝 脏脂肪含量影响的实验。实验设计和结果如表所示(中药制剂和四环素都用生理 盐水溶解)，请据表分析回答： 组别 除每天喂养相同的饲料外，进行如下处理 在第 11 天测量并计算每 组小鼠肝脏脂肪的平均含 量/(mmol L 1) 连续 11天每天喂 下列试剂 同时第 8 天至第 11 天每天 腹腔注射下列物质 甲组 等体积生理盐水 等体积生理盐水 0.4
16、9 乙组 等体积生理盐水 0.025 mmol 四环素 6.51 丙组 中药制剂(0.05 g) 0.025 mmol 四环素 4.74 丁组 中药制剂(0.10 g) 0.025 mmol 四环素 4.52 戊组 中药制剂(0.15 g) 0.025 mmol 四环素 4.10 (1)若要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用_染色。 (2)现有健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各 100 只，按上表的实验设 计， 应如何对这些小鼠进行分组？_。 表中所示的实验， 自变量有_。 (3)甲组和乙组对照可说明_。 上 表 实 验 结 果 可 初 步 说 明 该 中 药 制 剂 能 对 小 鼠
17、 起 什 么 作 用 ？ _。 (4)研究人员认为， 还需要观察中药制剂对小鼠(没有注射四环素)肝脏脂肪含量的 影响。请完善实验设计并回答问题： .实验步骤： 步骤一：按上表所示的实验设计的要求增加 3 组小鼠，并编号。 步骤二：这 3 组小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需 分别喂 _， 共 11 天。同时在第 8 至第 11 天注射等量生理盐水，保持其他条件适宜且相同。 步骤三：测量并统计实验结果。 .讨论： 将得到的实验结果与上表的_组的结果进行对照，然后得出结论。 步 骤 二 中 需 要 “ 保 持 其 他 条 件 适 宜 且 相 同 ” ， 其 原 因 是 _。 解析 (1)鉴定脂肪
18、用的试剂是苏丹染液或苏丹染液，实验现象是脂肪呈橘 黄色或红色。(2)表格显示实验用小鼠需分成 5 组，且所给的小鼠体重相近、发 育状况相同，因此只要把这些雌雄小鼠各 100 只随机平均分为 5 组就可以了，每 组雌雄小鼠各 20 只。根据表中的数据可知，自变量有是否饲喂中药制剂及所用 中药制剂浓度，是否注射 0.025 mmol 的四环素。甲组为对照组，其他四组为实 验组。(3)实验结果中乙组的小鼠肝脏脂肪平均含量为 6.51 mmol L 1，对照甲、 乙两组的实验处理可知， 0.025 mmol 的四环素能够导致肝脏脂肪累积， 而喂养中 药制剂的三组中小鼠肝脏脂肪的平均含量比乙组都少， 并
19、且随着中药制剂浓度的 增加而减少，说明中药制剂能抑制四环素引起的肝脏脂肪累积。(4)观察中药制 剂对小鼠肝脏脂肪含量的影响，实验的自变量为中药制剂的含量，因此 3 组小鼠 除喂养相同的饲料外，还需要喂养不同剂量的中药制剂，然后将获取的结果与甲 组进行比较，分析不同剂量的中药制剂对小鼠肝脏脂肪含量的影响，在实验的过 程中除自变量外，其他的变量都要注意等量和适宜，防止无关变量导致实验结果 不准确。 答案 (1)苏丹(或苏丹)染液 (2)将这些小鼠分成 5 组， 每组雌雄小鼠各 20 只 是否注射(0.025 mmol)四环素、 (是否喂)不同浓度的中药制剂 (3)(腹腔注射)四环素导致肝脏脂肪累积(含量增加) 该中药制剂能降低(四环素 引起的)肝脏脂肪的累积量(增加量)或中药制剂能抑制(四环素引起的)肝脏脂肪 的累积(含量增加) (4).0.05 g、0.10 g、0.15 g 的中药制剂 .甲 保持单一变量(使各组之 间有对照)；避免无关变量不适宜导致实验结果不准确
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