1、细胞的化学组成细胞的化学组成 基础巩固 1下列关于组成生物体的化学元素的叙述，错误的是( ) A在不同的生物体内，组成它们的化学元素的种类大体相同 B在同一种生物体内，各种化学元素的含量相同 C组成生物体的化学元素依其含量可分为大量元素和微量元素 D在组成生物体的大量元素中，碳是组成有机化合物的基本元素 答案 B 解析 生物体生活在各种环境中， 始终不断地与外界环境进行着物质交换， 有选择地吸收营 养物质来满足自身的需要。 生物的种类不同， 组成它们细胞的化学元素的种类却是大体相同 的，但各种元素的含量是不同的，由此可分为大量元素和微量元素。碳是最基本的元素，其 含量占细胞干重的 48.4%。
2、所有组成生物体细胞的化学元素在无机自然界中都可以找到，细 胞中不存在特有的元素。 2保证生物体正常生活所必需的微量元素是( ) AK、Mn、Zn、Cu BMn、Zn、Cu、B、Mo CCa、Mn、Zn、Cu、Mo DMg、Mn、Zn、B、Mo 答案 B 解析 A 项中的 K 属于大量元素， C 项中的 Ca 属于大量元素， D 项中的 Mg 属于大量元素。 3如下图，胡杨生活在西北干旱地区，水母生活在水中。这两种生物的细胞中含量最多的 化合物分别是( ) A蛋白质 水 B水 蛋白质 C蛋白质 蛋白质 D水 水 答案 D 解析 活细胞中含量最多的化合物是水。 4在组成水草的各种化学元素中，占细胞
3、干重最多的元素和化合物分别是( ) AH、水 BC、蛋白质 CN、蛋白质 DO、水 答案 B 解析 在水草的细胞干重中，含量最多的元素为 C，含量最多的化合物为蛋白质。 5对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是( ) 待测物质 检测试剂 预期显色结果 葡萄糖 碘液 红色 脂肪 苏丹染液 橘黄色 淀粉 班氏试剂 蓝色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 ABCD 答案 D 解析 葡萄糖等还原性糖可与班氏试剂沸水浴加热后呈现砖红色沉淀； 淀粉不属于还原性糖， 但可与碘液反应呈现蓝色； 脂肪可与苏丹染液反应呈现橘黄色； 蛋白质可与双缩脲试剂反 应呈现紫色。 6碳元素作为组成生物体的最基本
4、元素的原因是( ) A碳原子在自然界中最为普遍存在 B碳原子能够形成各种有机物的骨架 C碳原子在生物体中的化学性质活泼 D碳原子在生物体内能够提供大量能量 答案 B 解析 碳元素在细胞干重中含量最多，生物体中的有机物都是由 C、H、O 原子通过共价键 连接成的碳架作为分子的基本骨架。 7在检测还原性糖的实验中，下列操作错误的是( ) A向两支试管中加入的葡萄糖溶液和水的量必须相等 B向两支试管中滴加的班氏试剂的量必须相等 C两支试管水浴加热的时间必须相等 D若没有葡萄糖溶液，则可以用蔗糖溶液代替 答案 D 解析 蔗糖是非还原性糖。 8下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是( ) A细胞中一种元
5、素的作用能被其他元素替代 B人体缺铁和缺钙都会引起相关的疾病，故两者均为大量元素 CC、H、O、N、P 等均属于大量元素 D细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 答案 C 解析 不同的元素有不同的作用，在细胞内不能被别的元素替代；铁是微量元素；C、H、 O、N、P 等均属于大量元素；微量元素含量极少，但却是维持正常生命活动不可缺少的， 也非常重要。 9下列食物营养成分与检测试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是( ) A淀粉：碘液，蓝色 B还原性糖：班氏试剂，砖红色 C脂肪：苏丹染液，橘黄色 D蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色 答案 D 解析 蛋白质可用双缩脲试剂检测，呈现紫色。 巩固提升
6、 10几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大 量氮、磷、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得很茂盛。经观察 和研究后才知道这附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们的鞋子上黏有钼矿粉， 正是矿工鞋子踩过的地方牧草才长得绿油油的。 经过科学家的化验和分析， 一公顷牧草只需 150 克钼就足够了。下列关于这一现象的解释，正确的是( ) A钼是植物必需的微量元素 B钼是植物必需的大量元素 C钼是一种高效肥料，植物有了钼就能正常生长 D钼在植物生长发育过程中的作用是可以替代的 答案 A 解析 一片长势不良的牧草， 被钼矿矿工踩过后才长得茂盛
7、， 这一方面说明矿工经过后留下 了矿粉，另一方面说明钼矿粉对牧草的生长发育起着十分重要的作用，是植物必需的。由一 公顷牧草只需 150 克钼可知，钼是一种微量元素。 11 生物组织中还原性糖、 脂肪和蛋白质三种有机物的检测实验中， 下列操作错误的是( ) A花生种子切片中脂肪的检测需要使用显微镜 B用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C还原性糖的检测可用酒精灯水浴加热产生砖红色沉淀 D双缩脲试剂最好是现配现用，班氏试剂则不用现配现用 答案 D 解析 班氏试剂也需要现配现用。 12青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与班氏试剂发生显色反应。这说明( ) A青苹果汁中含有淀粉，不含糖类 B熟苹果汁中含糖
8、类，不含淀粉 C苹果转熟时，淀粉水解为还原性糖 D苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖 答案 C 解析 由题干可知，青苹果含有较多的淀粉，而熟苹果含有较多的还原性糖，但并不排除含 有淀粉的可能。苹果转熟时，根据颜色变化，可推断淀粉水解为还原性糖，该还原糖可能是 麦芽糖，也可能是葡萄糖。 13用不同的化学试剂可以检测某些物质的存在。在植物和动物体内，存在着许多物质，用 班氏试剂可以检测还原性糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖)的存在，用双缩脲试剂可以检测蛋白质 的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的 疾病应该是( ) A糖尿病、肠炎 B胃炎、肾炎 C糖尿病、肾炎 D胃炎、
9、肠炎 答案 C 解析 糖尿病患者尿中有葡萄糖，可用班氏试剂检测；肾炎患者的尿中会出现蛋白质，可用 双缩脲试剂检测。 14洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类 8.5%，每 100 克含维生素 A5 毫克、维生素 C9.3 毫克、钙(Ca)45 毫克、磷(P)50 毫克、铁(Fe)8 毫克，以及 18 种氨基酸， 是不可多得的保健食品。 那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是还原性糖？生物学 兴趣小组的同学以此作为研究课题，请你帮助他们完成下面的实验研究报告。 (1)实验目的 探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原性糖。 (2)实验原理 淀粉可用_来检测，还原性糖可用_试剂
10、来检测。 (3)实验器材 洋葱、所需试剂和仪器等。 (4)实验步骤 .检测还原性糖 制备洋葱组织样液，取样液 2mL 注入试管； _。 观察颜色变化。 .检测淀粉 制备洋葱组织样液，取样液 2mL 注入试管； _。 观察颜色变化。 (5)预期实验结果与结论 现象 结论 若步骤出现_步骤 出现_ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原性糖又有淀粉 若步骤_步骤 _ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原性糖而没有淀粉 若_ 说明洋葱鳞茎中所含糖类_ 答案 (2)碘液 班氏 (4).加入新制的班氏试剂 1mL，混匀，将试管置于沸水浴锅中加 热 2min .加入 2 滴碘液 (5)砖红色沉淀 蓝色 出现砖红色沉淀 不出现蓝色 步骤不出现砖红色沉淀，步骤出现蓝色 没有还原性糖只有淀粉 解析 (1)本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是还原性糖。 向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉； 加入班氏试剂，水浴加热 2min 后，若出现砖红色沉淀，说明含有还原性糖。 (2)预期实验结果与结论时，注意有三种不同情况： 同时含有还原性糖和淀粉； 只含有还原性糖； 只含有淀粉。
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