1、第二单元第二单元 呼吸与消化呼吸与消化 2.12.1 感受我们的呼吸感受我们的呼吸 教学目标：教学目标： 1.呼吸是人体的重要活动，呼吸的过程是气体交换的过程，氧气对生命具 有重要的意义。 2.开展呼吸体验活动，感受呼吸时身体各部分的变化。 3.进行人体呼吸的模拟实验，了解呼吸器官在呼吸过程中的协同合作。 4.了解人体的呼吸器官，知道鼻腔、口腔、气管、肺等器官共同参与了呼 吸活动。 5.认识到氧气和二氧化碳与人体生命活动的联系。 教学重点：教学重点： 认识呼吸过程及呼吸器官，知道鼻腔、口腔、气管、肺等器官共同参与了 呼吸活动。 教学难点：教学难点： 进行人体呼吸的模拟实验，了解呼吸器官在呼吸过
2、程中的协同合作。 教学准备：教学准备： 课件、呼吸过程模拟装置、学生活动手册、呼吸系统结构图等。 教学过程教学过程 一、导入一、导入 出示图片，教师引导：同学们你能说说这个同学在做什么吗？ 学生观察图片进行思考，教师引导学生把问题集中到呼吸上来，引出课题。 板书课题：2.12.1 感受我们的呼吸感受我们的呼吸 二、聚焦二、聚焦 出示图片 问：大家有游泳的经历吗？你能说一说你在水里游泳时憋气的感受吗？ 答：自己憋一会儿气就抬头露出水面呼吸。不然会溺水，所以不能长时间 憋气。 问：这是为什么呢？ 答：长时间不呼吸会死亡，因为我们需要呼吸维持生命。 问：能再说一说你对呼吸的了解吗？关于呼吸你还知道什
3、么？ 答：我们用嘴巴和鼻子在呼吸、呼吸有时快有时慢、吸进来的是氧气，呼 出去的是二氧化碳。 问：你知道人体有哪些器官参与呼吸吗？ 答：鼻子、嘴、肺等等参与了呼吸。 三、探索三、探索 活动一：感受吸气活动一：感受吸气 出示图片：吸气时的图片 谈话：这个同学再给我们演示如何吸气，请大家按照他说的方式吸气试一 试。 学生观察图片，并进行模拟吸气。 吸气时，含有氧气的空气会进入你的肺。把手放在你的肋骨上，感受胸的 变化。 学生将手放在肋骨上感受胸的变化。 讲解：吸气，是含有氧气的空气由鼻腔或口腔进入气管，再进入肺的过程。 此时胸腔扩张，腹部收缩。 倾听教师介绍，与吸气时自己的感受进行对比。 活动二：感
4、受呼气活动二：感受呼气 出示图片：呼气时的图片 学生观察图片，并进行模拟呼气 感受呼气：将你的手放在肋骨上，慢慢呼气，感受胸又有什么变化？ 讲解：呼气，是交换后的空气由肺部到气管，再由鼻腔或口腔呼出的过程。 此时胸腔收缩，腹部放松。 将手放在肋骨上，感受呼气时身体的变化 交流：吸气和呼气的过程与你原来的想法有什么不一样？跟大家一起说说 吧。 预设： 我原来认为吸气时肚子会变鼓，呼气时肚子会变瘪。 通过老师指导我现在发现了吸气时肋骨向上，胸腔扩张，腹部收缩；呼 气时肋骨向下，胸腔收缩，腹部放松。 活动二：模拟吸气、呼气实验活动二：模拟吸气、呼气实验 实验装置介绍： 1、一个去底的塑料瓶子，将瓶底
5、用气球套住代替身体的膈肌。 2、取一根吸管将吸管一端做成人字型代替人体的气管。 3、取两个气球与吸管人字形一端连接好代替人体的肺。 4、将装置密封好，代替人体的胸腔。 实验：请同学们认真观察瓶底气球（膈肌）的变化，当我们向气球里吹气 时瓶底的气球向下放松，当我们将气球里的气吸出时瓶底的气球收缩。 小结：我们发现：吸气时，胸腔扩张，腹部收缩；呼气时，胸腔收缩，腹 部放松。 四、拓展四、拓展 1.呼吸道（鼻腔、咽、喉、气管、支气管）和肺。承担着将氧气带入体内， 将二氧化碳排出体外的作用。 2.氧气是维持生命所必需的物质。二氧化碳是物质制造养料所必需的原料。 这两种气体对生命具有重要的意义。 3.一
6、呼一吸算一次呼吸。 2.22.2 呼吸与健康生活呼吸与健康生活 教学目标教学目标 1.知道呼吸的过程是气体交换的过程，使氧气进入血液，同时排出二氧化 碳，肺是身体气体交换的“中转站” 。 2.懂得人体运动量越大，消耗的氧气也就越多，就需要加快肺的呼吸，以 吸进更多地氧气。 3.经常参加体育锻炼，可以增加呼吸功能，保持身体健康。 教学重点：教学重点： 了解人体的呼吸功能和过程及其与身体健康之间的关系。 教学难点：教学难点： 了解呼吸功能与身体健康的关系，懂得积极参加体育锻炼的重要性。 教学准备：教学准备： 课件、计时器、学生活动手册、与呼吸相关的科普视频等。 教学过程教学过程 一、导入一、导入
7、教师引导：上节课，我们认识了呼吸，知道了一吸一呼为一次呼吸，知道 了人体的呼吸器官包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管和肺，我们的呼吸器 官承担着将氧气带入体内，将二氧化碳排出体外的作用。 回忆上节课的学习内容。 出示图片，引导：我们每天都处于不同运动状态，呼吸与我们的健康生活 是离不开的。今天我们就来探讨呼吸与我们的健康生活之间的关系。 板书课题：2.22.2 呼吸与健康生活呼吸与健康生活 二、聚焦二、聚焦 教师引导：人在不同状态下，呼吸也很发生变化，那么，呼吸会发生什么 变化呢？请同学们举举例子。 学生思考回答问题：上体育课后呼吸比原来变快了。 三、探索三、探索 谈话提问：上节课我们研究了呼吸过
8、程，知道我们无时无刻都进行着呼吸。 呼吸过程中我们吸入什么气体？呼出什么气体？ 预设回答：人体呼吸时吸进来的都是氧气，呼出去的都是二氧化碳。 问题：这个同学说的到底对不对呢？ 出示：一般情况下人体吸入和呼出气体成分柱状图 教师分析：首先我们看到用两种不同的颜色表示吸入气体和呼出气体。我 们还能从图中看出来有多种气体。 观察柱状图，结合教师介绍从中获取信息 强调要点：对比吸入的气体和呼出的气体多少。 观察回答：我发现了氧气和二氧化碳吸入量和呼出量变化很大。 问题：为什么会吸入和呼出氧气和二氧化碳量会出现这么大的变化呢？ 讲解：我们体内所有的细胞都需要空气中的氧来维持生命，从空气中吸入 的氧气可以
9、帮助我们正常地生活和工作。人的呼吸实际上是在进行气体交 换，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳。 问题：我们知道人的呼吸是进行气体交换，在生活中我们呼吸快慢是变化 的，都有哪些活动会影响我们的呼吸快慢呢？ 介绍过程：首先，我们静止时测量自己的呼吸次数，作为比较的基础，为 了更准确请大家至少测量 3 次。 结合生活经验，你能说说有哪些活动会影响呼吸次数？ 做有可能改变呼吸次数的活动，并测量固定时间内的呼吸次数。 （测量 3 次） 班级分析数据 结论：运动可以增加呼吸次数。 剧烈运动时，人体需要消耗更多的氧气，我们的呼吸更加急促，满足身体 所需氧气。 四、拓展四、拓展 1.人体的生命活动是由很多器官
10、共同完成的。呼吸次数的改变带动着心跳 次数的改变，增加身体中氧气和二氧化碳的交换。 2.肺是身体气体交换的“中转站” ，这个“中转站”的大小直接决定着每 次呼吸气体交换的量。剧烈运动时，人体需要消耗更多的氧气，所以肺必 须更加卖力地工作。这就是在锻炼时，我们的呼吸更加急促的原因。 3.如果呼吸功能弱，我们身体的一些工作就无法正常进行。经常参加体育 锻炼，可以增强呼吸功能，保持身体健康。 2.32.3 测量肺活量测量肺活量 教学目标教学目标 1.知识肺活量，知道肺活量是人体一次尽力吸气后，再尽力呼出的气体的 量，是人体发育是否健康的一个指标。 2.懂得经常锻炼身体，可以提升身体的肺活量，有利于身
11、体健康。 3.学会用简易的方法测量肺活量，能获取合理的数据，对数据进行统计分 析。 4.意识到呼吸系统健康与空气质量关系密切，具有保护环境的意识。 教学重点：教学重点： 知识肺活量，知道肺活量是人体发育是否健康的一个指标。 学会用简易的方法测量肺活量，能获取合理数据，并对数据进行分析。 教学难点：教学难点： 学会测量肺活量，获取合理数据，并对数据进行分析。 教学准备：教学准备： 课件、简易肺活量测量袋、气球、哨子、秒表、学生活动手册、班级肺活 量统计表、 国家学生体质健康标准（2014 年修订） 检测肺活量中的数据 等。 教学过程教学过程 一、导入一、导入 上节课，我们学习了呼吸与健康生活之间
12、的关系，知道呼吸状态的好坏直 接影响着身体健康。肺是身体气体交换的“中转站” ，这个“中转站”的 大小直接决定着每次呼吸气体交换的量。经常参加体育锻炼，可以增强呼 吸功能，保持身体健康。 同学们，大家参加过体检吗？在体检中，有一个项指标就是检验我们呼吸 能力强弱的，那就是肺活量。今天，我们就来探讨肺活量这个问题。 板书课题：2.32.3 测量肺活量测量肺活量 二、聚焦二、聚焦 出示图片： 给出定义：肺活量是人体吸入最多空气后，呼出去空气的量。 肺活量是身体发育是否健康的一个指标。 三、探索三、探索 活动一：吹哨子对比肺活量大小：活动一：吹哨子对比肺活量大小： 出示图片： 这是什么？ 哨子 你能
13、用哨子来比较肺活量的大小吗？ 学生回答：可以用吹哨子时间长短来比较，时间长肺活量大，时间短肺活 量小。 提示：深吸一口气，吹响哨子。肺活量大的人，吹哨子的时间会比较长一 些。 （用秒表测量时间） 活动二：吹气球比较肺活量大小活动二：吹气球比较肺活量大小 问题：你能说说用气球怎么来比较肺活量的大小吗？ 学生回答：可以用吹出的气球的大小来比较，吹出的气球的大，肺活量大， 吹出的气球的小，肺活量小。 提示:深吸一口气，吹鼓气球，比较气球大小。肺活量大的，气球吹得大。 问题：通过上面的方法我们能比较出来肺活量的大小，你能准确的获得肺 活量数据吗？ 活动三：测量肺活量活动三：测量肺活量 出示肺活量袋。
14、师介绍使用方法： 1、展开测量袋 2、将吸管喝肺活量袋组装在一起 3、深吸一口气,然后将气体从通气管呼入测量袋。注意一定是一口气 4、肺部气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出，然后将测量袋往 里卷（充气的方向） ，直至卷不进去为止。 5、读取鼓起的测量袋上的最大数值（单位为毫升）即为测得的肺活量。 组织学生记录实验数据，并进行分析 出示： 国家学生体质健康标准（2014 年修订） 中有关肺活量的数据：请 同学针对自己的情况进行对比。 问题：你对自己现在的肺活量满意吗？ 四、拓展四、拓展 如何提升自己肺活量数值？ 预设： 运动可以增强呼吸功能，经常参加爱体育锻炼可以提升自己的肺活量，今 后要
15、多参加体育锻炼。 2.42.4 一天的食物一天的食物 教学目标：教学目标： 1.知道我们一天要吃各种各样的食物来保证身体的正常工作，保持身体的 健康。 2.引导学生使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的 结果进行整理和描述。 3.在对食物的记录与分类细致地进行思考分析，懂得我们一天中所吃的食 物是非常丰富的。 4.认识到人类需要从自然界获取食物并转化为人体所需要的养料与能量。 教学重点：教学重点： 知道我们一天要吃各种各样的食物来保证身体的正常工作，保持身体的健 康。 教学难点：教学难点： 引导学生使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果 进行整理和描述。 教学准
16、备：教学准备： 食物记录的卡片纸、学生活动手册、记录表、教学课件等。 教学过程教学过程 一、导入一、导入 除了呼吸之外，要维持人体生命活动，还有一项很重要的活动也是从外界 获得能量的，这就是饮食。我们每个人每天都要吃很多的食物，食物能够 给我们提供维持生命的能量。这节课，我们就来探讨我们一天的食物。 板书课题：2.4 一天的食物 二、聚焦二、聚焦 出示图片：我们一天吃了很多的食物？ 观察图片，结合自身情况介绍自己一天的食物。 问：你能说一说这一天你都吃了那些食物吗？ 答：吃了肉类、蔬菜类、水果了、奶类等等。 问：每天吃的食物有什么特点？ 答：很丰富。 问：为什么要吃这么多食物呢？ 答：食物可以
17、给我们提供营养。 问：你知道食物都能给我们提供那些营养吗？ 答：可以提供糖、脂肪等。 三、探索三、探索 出示饮食图片：你能说一说这些食物中都包含了哪些食材吗？ 教师强调食物中隐藏的食材：其实这些食物中除了刚才同学们说的材料外， 我们在烹调这些食物时还使用了植物油、盐、味精、在炒饭里面还有大虾， 这些都是上面这几类食物中包含的食材。 出示老师一天的饮食情况图片 问题：大家看这是老师一天的食物，你能说说老师这一天都吃了哪些食物 吗？ 组织学生与同学交流自己一天的饮食情况。 提出要求： 1.写一写：把自己一天中所吃的食物名称分别写在卡片上，每张卡片只记 录一种食物。 2.说一说：同学之间说一说都自己
18、一天都吃了那些食物。 3.摆一摆：按照早、午、晚餐的顺序将食物卡片摆好，数一数有多少中食 物。 4.串一串：把同组同学的食物卡片按顺序放在一起，用绳子串起来，数一 数共有多少中食物。 问题：同学们我们刚才把自己一天的食物都统计完了，你们发现了什么？ 问题：我们每天会吃很多的食物，你能够清楚的记清楚前几天吃的食物吗？ 为了更好地记清楚我们都吃了那些食物，我要对食物进行分类，这样就能 更好地记清楚了。 出示如何对食物进行分类提示： 1.说一说：同学之间介绍自己的分类标准，确定食物能划分出哪几类。 2.根据不同的类别，将食物卡片分类摆放。 3.与大家交流食物分类的方法。 4.记录食物分类的结果。 班
19、级展示交流 四、课堂总结四、课堂总结 食物的分类标准很多，我们可以依据不同的标准对食物进行分类。我们能 不能根据食物营养成分进行分类呢？下一课我们将探讨这个问题。 2.52.5 食物中的营养食物中的营养 教学目标：教学目标： 1.知道人体所需要的营养是从食物中得到的。 2.认识到人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 无机盐和水。 3.懂得没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食 物。 4.通过实验的方法辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。 教学重点：教学重点： 识到人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无 机盐和水。 通过实验的方法辨别食
20、物中的脂肪、淀粉和蛋白质。 教学难点：教学难点： 通过实验，辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。 教学准备：教学准备： “一天的食物”记录卡、蔬菜、食用油、花生、馒头、棉签、白纸、碘酒、 滴管、镊子、蛋清溶液、双缩脲试剂、学生活动手册、教学课件等。 教学过程教学过程 一、导入一、导入 教师引导：上节课，我们了解了我们一天中所吃的食物，知道我们一天要 吃各种各样的食物来保证身体的正常工作，保持身体的健康，并且我们根 据不同的标准对我们所吃的食物进行了分类。那么，大家知道，我们每天 为什么要吃不同的食物呢？ 学生回答：因为不同的食物中含有不同的营养成分。 今天这节课，我们就来研究食物中的营养成分。 板
21、书课题：2.5 食物中的营养 二、聚焦二、聚焦 出示图片：丰富的饮食 问：每天我们都会食用种类丰富的食物，为什么要吃这么多食物？只吃一 种可以吗？ 答：只吃一种食物是不可以的，这样会造成营养不良。所以我们要吃很多 种食物。 问：吃这些食物会给我们的身体带来怎样的益处呢？ 答：这些食物可以给我们提供丰富的营养，促进我们身体健康成长。 三、探索三、探索 出示图片：牛肉、鱼、鸡蛋、馒头、米饭、牛奶、西红柿、黄瓜、苹果等 食物图片。 问题：你知道这些食物中都有哪些营养吗？ 学生观察图片信息，进行思考，回答问题。 预设：牛肉能够提供脂肪、馒头米饭能头提供淀粉、鸡蛋能够提供蛋白质， 苹果、西红柿、黄瓜能够
22、提供维生素和水分。 小结：这些食物都是我们经常吃的食物，这些食物经营养专家研究发现： 食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。 问题：怎样才能知道食物中含有那种营养成分呢？ 实验一：检验食物是否含有淀粉实验一：检验食物是否含有淀粉 实验材料：馒头、碘酒、滴管、培养皿方法：在食物上滴一滴碘酒，观察 食物颜色的变化。 现象：滴碘酒的地方变为蓝色，说明这种食物含有淀粉。 按照教师介绍的方法检验食物中是否含有淀粉。 实验二：检验食物中是否含有脂肪实验二：检验食物中是否含有脂肪 实验材料：食用油、花生米、棉签、白纸、培养皿 方法步骤：先用食用油在纸上涂抹，出现的油迹不会消失，说明
23、食物中存 在脂肪。 再用其他食物(花生)在纸上涂抹，把留下的痕迹与食用油的油迹做比较。 如果接近，就说明食物中含有脂肪。 倾听实验介绍，按照教师要求，应用对比的方法检验食物中是否含有脂肪。 实验三：检验食物中是否含有蛋白质实验三：检验食物中是否含有蛋白质 实验材料：蛋清溶液、双缩脲试剂、滴管、试管 方法步骤：用量筒取 2 毫升蛋清稀释液，再用量筒量取 2 毫升双缩脲试剂 A 液，将双缩脲试剂和蛋清倒入同一试管混合，并振荡均匀，液体仍为无 色。再用滴管向试管中加入 3 到 4 滴双缩脲试剂 B，振荡均匀。 现象：试管内出现紫色，这就表明蛋清中含有蛋白质。 实验四：检验其它食物是否含有淀粉、脂肪、
24、蛋白质。实验四：检验其它食物是否含有淀粉、脂肪、蛋白质。 学生应用所学实验方法检验其它食物是否含有淀粉、脂肪、蛋白质。 全班交流，汇报实验结果：通过实验我们发现馒头中既含有淀粉又含有蛋 白质，马铃薯中既含有淀粉又含有蛋白质，西红柿中都没有，花生种含有 淀粉、脂肪、蛋白质。鸡蛋中含有蛋白质。 实验小结：通过实验检验我们发现在食物中有时含有一种营养成分，有时 含有多种营养成分。 但有时有些食物的营养成分难以通过实验的方法进行检验，这时食品包装 上的“营养成分表”会提供很多有用的信息，要留心一下。 四、拓展四、拓展 生活中没有一种食物能够提供丰富的全面地营养成分，因此我们要通过食 用多样的食物来获取
25、各种营养成分，这样才能健康成长。 2.62.6 营养要均衡营养要均衡 教学目标：教学目标： 1.懂得人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳 食，保证营养的均衡。 2.明白搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。 3 3.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭 配菜品。 4 4.在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。 教学重点：教学重点： 有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配 菜品。 教学难点：教学难点： 合理搭配膳食，保证营养的均衡，建立健康生活的意识。 教学准备：教学准备： 课件、平衡膳食食物搭配记录表、平衡膳
26、食宝塔资料、挂图等等。 教学过程教学过程 一、导入一、导入 出示案例：小明今年 10 岁，喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，但家长认为他现 在是长身体的阶段，总让他除了吃肉之外，还要吃些蔬菜和水果。 教师引导：上节课我们认识了食物中的营养成分，请大家分析一下小明家 长的做法对吗？为什么小明家长总让他除了吃肉之外还要吃些蔬菜和水果？ 学生思考回答问题：家长想让小明吃更多种类的食物提供更多地营养物质。 教师引导：怎样做才能营养均衡呢？今天我们就来研究这个问题。 板书课题：2.6 营养要均衡 二、聚焦二、聚焦 出示丰富的食物图片： 问题：食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分，怎样合理搭 配食物才有利
27、于我们的健康呢？有的人说喜欢吃的就多吃，有的人说各种 食物平均吃，有的人说哪个食物营养多就多吃说说你的想法。 预设：我觉得我们要根据不同食物中所含的营养进行搭配着吃才健康，如 果我们总依据个人的喜好去吃东西，很容易出现营养过剩或营养不良的现 象。 三、探索三、探索 介绍中国居民膳食宝塔： 许多国家都很注意居民的饮食健康，中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居 民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计的。 它把平衡膳食的原则转化各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来， 便于群众理解和在日常生活中应用。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每 天应吃的主要食物种类。 介绍具体信息： 谷类食物位居底层每人每
28、天应该吃 250-400 克； 蔬菜和水果占据第二层，每天应吃 300-500 克和 200-400 克； 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃 125-225 克； 奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品 300 克和豆类及豆制品 50 克； 每天烹调油不超过 25g 或 30g，食盐不超过 6g。 膳食宝塔为居民健康饮食提供的信息是什么？ 预设： “平衡膳食宝塔”告诉我们，在一天中要吃的食物有哪些种类。 “平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食用量。 问题：我们如何依据平衡膳食宝塔设计自己的一天的食物呢？ 举例说明同类互换，多种多样原则。 膳食宝塔包含的每一类食物
29、中都有许多品种，虽然每种食物都与另一种不 完全相同，但同一类中各种食物所含营养成分往往大体上近似，在膳食中 可以互相替换。 例如： 50g 瘦猪肉相当于 30g 牛肉干，相当于 80g 生鸡翅。 50g 大豆相当于 110g 豆腐干，相当于 350g 内脂豆腐。 1500 毫升的水相当于 6 瓶 250 毫升矿泉水。 250 克谷薯类相当于 2 到 3 碗米饭。 鸡蛋一个大约 50 克重。 组织学生设计自己一天的食物。 分享交流 四、拓展 不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。 如果营养获取不均衡，会影响到身体健康。人体所需的营养种类和数量是 有一定范围的，所以我们需
30、要搭配膳食，保证营养均衡。 2.72.7 食物在口腔里的变化食物在口腔里的变化 教学目标教学目标 1.观察、描述食物在口腔里的变化以及牙齿形状特征、分布，能对食物在 口腔中的变化进行简单的记录。 2.食物在口腔里会经历初步的消化过程。 3.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。 4.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身 体健康。 5.体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。 教学重点：教学重点： 口腔里食物在牙齿、舌等器官配合下的初步消化过程。 教学难点：教学难点： 分角色扮演“馒头” “牙齿” “舌” ，模拟馒头在口腔中的初步消化过
31、程， 感受牙齿、舌和唾液的共同作用。 教学准备：教学准备： 教学课件、馒头、镜子、学生活动手册、学生角色扮演用的门齿、犬齿、 臼齿和舌头、食物模型、牙齿分布图、结构图等。 教学过程教学过程 一、导入一、导入 出示同学用餐的图片，直接引入课题。 口腔是人体消化器官的第一站，食物在口腔里会不会有变化呢？又会有什 么变化呢？今天，我们就来研究食物在口腔里的变化。 板书课题：2.7 食物在口腔里的变化 二、聚焦二、聚焦 问题：食物能给人体提供养料和能量。我们是怎么将食物的的营养物质进 行消化、吸收的呢？ 给出定义：消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一 过程叫作消化。口腔是人体的消化器
32、官之一。 问题：口腔里都有哪些器官能帮助消化？食物会在口腔里发生什么变化？ 学生思考回答：牙齿可以帮助消化，牙齿可以咀嚼食物。 三、探索三、探索 活动一：研究馒头在口腔里的变化活动一：研究馒头在口腔里的变化 演示：将馒头放入口腔，咀嚼一下、两下、三下，用镜子观察变化 提示：拿面镜子看一看自己咀嚼馒头的过程，说一说你的感受。 （看形状， 大小等变化）说一说你的发现？ 学生咀嚼馒头，仔细观察，回答问题：我们咀嚼馒头时，发现馒头越来越 小，变粘了，变湿了 问题：咀嚼过程中我们发现了馒头的变化，在这个过程中是什么让馒头发 生了变化？ 预设：是我们的牙齿和舌头以及口腔里的唾液让馒头发生了变化。 活动一：
33、研究牙齿的特点和作用活动一：研究牙齿的特点和作用 介绍口腔中的牙齿：出示口腔模型图，组织学生认真观察，并介绍自己的 发现。 同学观察图片，同时用镜子观察自己口腔中的牙齿 牙齿特点：门齿扁平状，像菜刀，犬齿尖尖的，臼齿很大，表面平平的。 小结：我们口腔中的牙齿有的扁平状像刀，有的尖尖的，我的平平的，它 们之间互相配合将吃进嘴里的食物撕碎、切断、磨碎，口腔里的这个过程 就是食物在口腔里的初步消化。其实口腔里还能自己分泌唾液来帮助我们 软化食物。 活动三：模拟口腔中食物的消化过程活动三：模拟口腔中食物的消化过程 学生进行活动，模拟口腔中食物的消化过程，结合自身感受，懂得牙齿和 舌共同配合才能将食物在
34、口腔里进行初步消化，而且口腔里还能够分泌唾 液帮助软化食物。 组织学生交流： 教师总结：食物在口腔里经过牙齿、舌和唾液的共同作用下将食物由大块 到小块变小变软后在进入后面的器官进行消化。食物在口腔中进行了初步 的消化。 四、拓展四、拓展 食物在口腔中的变化牙齿起到了很关键的作用，如果我们对牙齿保护不当 会发生那些变化？ 介绍：牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过 程中发挥着不同的作用，正确的刷牙可以防止蛀牙，对牙齿起到保护租用， 保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。 2.82.8 食物在身体内的旅行食物在身体内的旅行 教学目标：教学目标： 1.知道人体的消化器官包括口腔、
35、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有 各自的功能。 2.认识到食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。 3.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程 中，对自己画的食物消化过程图今昔功能补充完善。 4.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对 人体消化器官的认识。 教学重点：教学重点： 通过探究活动，了解食物在食管和胃里的消化过程。 教学难点：教学难点： 认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可 以保护消化器官。 教学准备：教学准备： 1.为学生准备：模拟胃的蠕动实验用的塑料口袋、水、切成小块并煮熟的 蔬菜和馒头，透明
36、塑料管、馒头、学生活动手册。 2.教师准备：人体消化器官图、教学等。 教学过程教学过程 一、导入一、导入 教师引导：上节课，我们学习了食物在口腔里的变化，知道食物在口腔里 经过牙齿、舌和唾液的共同作用下，将食物由大块到小块，变小变软，食 物在口腔中进行了初步的消化，就会进入人体内部的其他消化器官。 食物进入人体后又会经过哪些消化器官呢？今天这节课，我们就来探究食 物在身体内的旅行。 板书课题：2.8 食物在身体内的旅行 二、聚焦二、聚焦 情景介绍：有时我们肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的，根据你的感 受，说一说食物进入身体后可能会经历哪些器官，按照什么样的路线行进。 会在这个过程中发生什么样
37、的变化呢？ 食物在口腔里进行了初步消化后将进入胃里进一步消化。 讲解：人体的消化器官有口腔、食道、胃、小肠和大肠。 三、探索三、探索 出示：人体结构轮廓图，组织学生结合自身经验在图中填写消化器官位置。 出示人体消化器官位置图，请同学对比自己标注的位置。 我们通过画图的方式知道了食物在身体的行进路线，下面让我们来看一看 食物在食道和胃中是如何进行消化的。 实验一：模拟食道的工作实验一：模拟食道的工作 实验材料：塑料管、馒头块 实验过程： 1.准备一小块馒头放入食道（塑料管） 2.用手挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。 组织学生交流食道的工作 小结：我们发现馒头在慢慢的被运送下去了，其实食道周
38、围有非常发到的 肌肉，通过肌肉的蠕动将食物一点一点挤压到胃里去。 实验二：模拟胃的工作实验二：模拟胃的工作 实验材料：塑料袋、水、馒头和煮熟的蔬菜 实验过程： 1.在塑料袋里装上水、馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤塑料袋。 2.感受揉挤塑料袋中食物被胃磨碎的过程 组织学生交流，教师小结： 1.当食物混合着唾液进入到胃里后，胃就像一个大口袋收集我们的饮食之 后胃将规律的进行蠕动，一段时间后将胃中的食物摩的更碎。当有大块食 物进入到胃中后，胃的负担就要加大，蠕动的时间就要长。 2.胃在消化食物时除了蠕动将食物磨碎之外还有胃液来帮助食物进行初步 消化。 （胃液的消化是化学反应） 四、研讨四、研讨 通过今天的学习我们对食物在身体走了那些器官有的新的认识，在生活中 有没有那些不良的生活习惯在危害着你的消化器官。 预设： 食物经过口腔、食道、胃、小肠和大肠这样一个旅行过程，器官之间进行 共同协作完成对食物的消化吸收，吃饭时要细嚼慢咽将食物最好在口腔中 磨碎，这样能给胃减轻负担。 吞咽食物时要小口吞咽，这样能给食道减轻压力。 过硬或不熟的食物尽量少食用。 五、拓展五、拓展 食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，消化器官是非常容易受到 伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的食物都会影响它们的 工作和健康。 学生了解食物在消化器官中的工作是非常复杂的，消化器官很容易受到伤 害。
浙公网安备33030202001339号