1、水和无机盐是构成细胞的重要无机物 细胞物质 无机物 有机物 包括水和各种无机盐等 各种不含碳元素的化合 物（除CO、CO2、碳酸 盐等简单含碳化合物 ）。 指除一氧化碳、二氧化 碳、碳酸盐等以外的所 有含碳化合物，数量多 达几百万种。 糖类 脂质 蛋白质 核酸 水 无机盐 细胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素组成 （一） 比较下图和表1-1，能得出哪些结论？ 1、生物界与非生物界的统一性 通过阅读两则资料你能得出什么结论？ 细胞是由物质组成的，物质是由元素构成的。组成细胞的化学元素， 在地球的无机环境中都能找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。 2、组成人体的主要元素 C、H、O、N、P和
2、S等：主要元素 其中C、H、O、N四种元素在人体中所占比重在96%以上 O元素：含量最多的元素 C元素：核心元素 有些元素在人体中的含量很低，称为微量元素。（微量元素虽少，但 对维持细胞的正常结构和生命活动均起到重要作用） 水为生命活动提供了条件 （二） 细胞内含量最多的化合物水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识,生命濒临终点 水为什么称为生命之源？ 阅读课本，从水的结构特点方面找出原因，并总结其功 能。 思考： 由两个H原子和一个O原子以共价键 的形式构成的，由于H、O原子对电 子的吸引能力不同，O略大于H，因 此在
3、水分子中O略带负电性，H略带 正电性，水也便成了极性分子，即有 正电端和负电端。 水分子结构示意图 注： +表示带部分正电荷 -表示带部分负电荷 水是极性分子，并且由于正负电荷 的相互吸引，水分子便会形成氢 键。 1、水的性质 水有极性，是多种极性分子或离子的良好溶剂， 很多物质溶解在水中，有利于物质的运输， 是生物体内物质运输的主要介质。 水分子之间有氢键，使得水具有调节温度的作用。 水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。 结合水是与其他化合物相结合的水，是细胞结构的组成成分。 结构 水的功能 2、水的结构与功能 结论1：细胞中含量最多的化合物是水 1.细胞中各种化合物所占比例
4、化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸 所占比例 % 85-901-1.57-101-21-1.5 3、水在细胞中的含量差异 2.几种不同生物体水的含量 生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物 水含量%9780-8578659060-80 结论2：生物种类不同含水量不同 结论3：水生生物陆生生物 结论4：同一生物，不同发育时期的含水量不同 幼儿与老年人 结论5：同一个体，不同组织和器官中含水量也不同 3.人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液 所占比例%1022767983 1.小麦收割后晾晒种子，晒出其中的 水分 2.取一些晒干的小麦种子放到干燥试 管内加热，试管内壁出现水
5、珠 4、在细胞中的存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95以上。 结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5。 存在形式：自由水+结合水 牙齿骨骼骨骼肌心脏血液 10%22%76%79%83% 说明：心脏中主要是结合 水、血液中主要是自由水 （1）作为溶剂 （2）运输作用 （3）参与化学反应 （4）缓和温度变化 5、水的作用 无机盐与细胞生活密切相关 （三） 无机盐与细胞生活密切相关 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 无机盐在人体内含量
6、不高， 约占1%1.5%， 多数以离子形式存在， 如血浆中含有多种无机盐 阳离子：Na +、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl -、SO 4 2-、PO 4 3-、HCO 3 -等。 1、无机盐的含量 2、无机盐的离子形式 （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）为什么缺镁会影响光合作用？ 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 3、无机盐的功能 （1）是某些复杂化合物的重要组成成分 镁离子是叶绿素的必需成分 铁离子是血红蛋白的必需成分 碘离子是甲状腺激素的必需成分 钙离子是牙齿和骨骼的必需成分 哺乳动物血液中的Ca2+含量过
7、低，则会发生抽搐 （2）维持生物正常的生命活动 当我们剧烈体育运动后，会感到腰酸、膝 盖酸。这是因为运动产生了乳酸，但我们 体液pH值并没有因此而下降，还是维持在 7.35-7.45之间，为什么呢？ 我们可以依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等 组成的缓冲液来调节并维持平衡。 （3）维持生物体内环境的酸碱平衡 全身哪都疼 病人到医院输液，为什么要用生理盐水， 如果不是生理盐水，而是蒸馏水或其他浓度盐水会怎么样？ 9%皱缩0.09%膨胀0.9%正常 （4）维持细胞正常的渗透压 1人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？（） A.饮盐开水B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水 A 2.
8、下列有关细胞中无机物的说法正确的是（） A无机物就是无机盐 B每种无机物的含量都很高 C无机盐在生物体内含量一般为60%90% D无机盐多数以离子的形式存在 D 检测一下自己吧 3.乳酸亚铁口服液可以有效的治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进 入人体后能（） A构成红细胞中的血红蛋白B调节血液的渗透压 C调节血液的酸碱平衡D促使更多红细胞的产生 A 4.下列两表是一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。从表中数据分析 ，可得到的正确结论是() 构成生物体的成分中水的含量最多生物体的含水量与生物的生活环境密切 相关代谢旺盛的组织器官含水量较高组织器官的形态结构差异与水的存在 形式相关 ABCD C
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