1、庖丁解牛 庄子 1. 了解庄子及其思想观点；掌握重要实词、虚词、特殊句式等文言 知识。 2. 欣赏本文细致生动的描写和富有表现力的语言。 3. 领会庄子散文以故事说明道理，把道理寓于故事之中的特点。 素养目标 庄周（约前369前286），字子休（一说子沐），战国时 期宋国蒙（今河南商丘东北）人。伟大的思想家、哲学家、 文学家，是道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。他 曾做过宋国蒙地的漆园吏，与梁惠王、齐宣王是同时期的。 相传，庄周自幼聪明好学，与惠施为挚友，曾南游楚越，探 访古风，一生率性任直，崇尚自然，非毁礼法，傲视王侯。 他生活贫困，以编草鞋为生，但淡泊名利，以清净修道为务， 楚威王
2、曾以厚礼请他任相，被他拒绝，从此终身不仕。 作者简介 庄子思想是从老子思想发展而来的，他把老子的道发展成主观唯心 主义，把朴素的辩证法发展成相对主义。主要有“天道无为”、相对 的认识论、无条件的精神自由等思想，属于唯心主义体系。 庄子的文章，想象奇特丰富，结构变化多端，文字汪洋恣肆，意象 雄浑，情致旷达，具有浓厚的浪漫主义色彩，给人超凡脱俗与崇高 美妙的感受，在中国文学史上独树一帜。 主要作品：庄周和他的门人以及后学著有庄子。 写作背景 庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性， 也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，颐养天年，并 对生死、寿天进行了相对的解释。庄子阐发了道家
3、思想的 精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。本文就体 现了庄子主张养生之道的思想。 课文探究 1.第一段写了庖丁解牛的情景，试结合他的动作进行赏析。 庖丁解牛时，他手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动 作流畅自如，“砉然”“ 然”的声音高低错落、缓急有秩。庖丁和谐 优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子 把庖丁解牛说成是神妙的音乐舞蹈艺术表演，这段描写极力渲染 庖丁解牛的自然、和谐、优美。 2.方今之时，庖丁如何感触牛？ 庖丁不是凭五官的感觉来感触牛，而是凭自己的感受。这说明庖 丁解牛的技术由熟透到达升华的境地。 活画出庖丁达到“道”境之后的谨慎态度。“怵然为
4、戒”，表现出 高度警惕；“视为止”，表现了用心专一；“行为迟”，表现出小 心谨慎。 3.赏析“每至于族行为迟”一句。 内容小结 主题归纳 庖丁解牛这则寓言故事说明了养生的道理。庄子认为，人类 社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的 肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤 身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。 深入探究 庖丁解牛时，手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流 畅自如，“砉然”“ 然”的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动 作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庖丁之所以能够 达到这种境界，是因为他熟知牛的自然生理结构，
5、达到了“以神遇而 不以目视”的层次，能够“依乎天理”“因其固然”“以无厚入有间”“游刃 有余”。正如庖丁自己所言，他的境界已经超过了一般的技艺层面， 达到“道”的境界了。 1.庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗？ 对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留 在掌握具体的“技”上，而是探求“道”解牛的规律，作为实践 的目标。 不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。 2.庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 文章先讲述故事，再点明寓意。就故事说，又分两层，即由写“技”
6、 到说“道”。先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之 道。写庖丁的技，先是直接描写，再通过文惠君的赞叹加以小结， 并转入庖丁的谈“道”。对“道”的阐述又分为三个方面：一、从纵的 方面介绍掌握“道”的三个阶段，突出掌握“道”以后的特点；二、从 横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较，以说明得“道”与否的异同； 三、说明成功地解决了难以处理的“族”的问题，这是从一般写到特 殊。 3.本文结构严密，说理透彻，试结合文本内容说说本文的写作思路。 这三个方面都紧紧扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”进行阐述。 庖丁答文惠君的第一句话，将写技与谈“道”两方面自然地联系起 来。文惠君所说由庖丁之言获得
7、养生之道的话，又起到统摄全 文、揭示主题的作用。全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字， 由具体到抽象，条分缕析，环环相扣，将道理说得晓畅透彻。 语言简练，生动传神。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作， 只用触、倚、履、踦四字，便反映出各自的特色。用“嘻，善哉！ 技盖至此乎”这八个字（实词、虚词各半）三句话，就将文惠君看 到庖丁高超的解牛技术而产生的惊异、赞叹与疑惑不解的思想感 情真实地反映出来。“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”几 句，将庖丁解决特殊困难时那种专心致志、小心谨慎而又充满信 心的内心活动、目光和动作特点，刻画得淋漓尽致，又与后面写 庖丁因困难获得解决而悠然自得的动作、神态形成
8、鲜明对照。 4.本文的语言有什么特点？ 臣之所好者道也，进乎技矣了解规律，掌握规律。 臣以神遇而不以目视抓住本质，用心处事。 依乎天理因其固然顺其自然，不强求。 技经肯綮之未尝避开锋芒，从长计议。 以无厚入有间以己之利攻彼之弊。 每至于族行为迟，动刀甚微不莽撞，谨慎行事。 善刀而藏之收敛锋芒，低调做人。 5.谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。 观点一：它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。 它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计 较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动、盎然 生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣， 从而抚慰人们心灵的创伤和生
9、活的苦难。这也正是中国历代士 大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而 更多的是保存生命、坚持节操、洁身自好却隐逸遁世以山水自 娱。 6.你如何评价庄子的养生之道？ 观点二：随顺自然，回归自然。 老庄哲学研究专家陈鼓应先生说：“在一个混乱的社会里，庄子为人们 设计了自处之道。在他所建构的价值世界中，没有任何的牵累，可以 悠然自处，怡然自适。”这就是一种神游物外的超然境界。在当下这样 一个快节奏的高科技时代，优游自在的生活已渐渐被淡忘，“每个人只 是急躁而盲目地旋转于高速 的旋涡中，像是被恶魔赶着，匆匆忙忙 地承受随波逐流”。如何才能让生命得以诗意地栖居大地？庄子给我们 指出了一条
10、出路，那就是随顺自然、回归自然，只有这样才能节制欲 望、清洁精神，让人类得以安然自在地生存！ 重要字音 所踦（y） （hu）然 砉（x）然 大窾（kun） 大軱（g） 发硎（xng） 发怵（ch） 肯綮（qn） 知识梳理 通假释义 砉然向然 （“向”同“响”） 技盖至此乎 （“盖”同“盍”，何、怎么） 古今异义 依乎天理（古义：牛体的自然结构。今义：天然的道理。） 因其固然（古义：本来的结构。今义：表示承认某个事实，引起 下文转折。） 虽然，每至于族 （古义：虽然这样。今义：表转折关系的连 词。） 一词多义 族庖月更刀，折也 （形容词，众） 每至于族，吾见其难为 名词，（筋骨）交错聚结的地方
11、士大夫之族（名词，类） 族秦者秦也 （动词，灭族） 莫不中音 （zhng，动词，合乎） 中通外直，不蔓不枝 （zhng，名词，内，里） 才能不及中人 （zhng，形容词，中等） 百发百中（zhng，动词，射中目标） 中 族 官知止而神欲行 （连词，表转折） 技经肯綮之未尝，而况大乎 （连词，表递进） 提刀而立 （连词，表修饰） 善刀而藏之 （连词，表顺承） 而 技盖至此乎（语气词，呢） 依乎天理 （介词，相当于“于”，引出对象） 恢恢乎其于游刃必有余地矣 （助词，用于形容词词尾） 乎 每至于族，吾见其难为（动词，做，干。这里是“解” 的意思） 怵然为戒，视为止，行为迟 （第一个是动词，作为；
12、后两个是介词，因为，后面均省略“之”） 为 其他重要实词和虚词 批大郤（名词，空隙） 而刀刃若新发于硎（名词，磨刀石） 良庖岁更刀 （动词，换） 彼节者有间（名词，空隙） 如土委地 （动词，堆积） 乃中经首之会（名词，音节、节奏） 因其固然 （介词，依照） 恢恢乎其于游刃必有余地矣 （形容词，宽绰） 怵然为戒 （形容词词尾，的样子） 词类活用 （1 1）名词的活用名词的活用 良庖岁更刀/ 族庖月更刀 （均为名词作状语。岁，每年；月，每 月） （2 2）动词的活用动词的活用 视为止，行为迟 （均为动词用作名词。视，眼睛；行，动作） （3 3）形容词的活用形容词的活用 而刀刃者无厚（形容词用作名词
13、，厚度） 文言句式 （1 1）判断句判断句 臣之所好者道也 （“者也”表判断） 族庖月更刀，折也 （“，也”表判断） （2 2）宾语前置句宾语前置句 技经肯綮之未尝 （即“未尝技经肯綮”） （3 3）状语后置句状语后置句 刀刃若新发于硎 （即“刀刃若于硎新发”） （4 4）省略句省略句 视为（之）止，行为（之）迟 （省略介词的宾语“之”） 文化知识 （1 1）职业的称谓职业的称谓 对一些以技艺为职业的人，称呼时常在其名 前面加一个表示他的职业的字眼，让人一看就知道这人的职业身 份。如“庖丁”，“丁”是名，“庖”是厨师，表明职业。师说中的 “师襄”，“师”，意为乐师，表明职业。 （2 2） 桑林桑林 传说中商汤时的乐曲名。
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