1、第第 7 7 课课 微生物与健康微生物与健康 基础知识梳理 1.在放大镜和显微镜没有发明以前，人们只能用眼、耳、鼻、舌、眼、耳、鼻、舌、皮肤皮肤等感觉器官探知世界。那时候，人能发现的最小的动物，就是一些很小的昆虫。 2.放大镜和显微镜的发明，使人们看到了细菌细菌、病毒病毒和生物细胞生物细胞等。 3.过去，伤寒、鼠疫、霍乱伤寒、鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐，人类对此束手无策。随着显微镜显微镜的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是细菌细菌和病毒病毒，并研制了许多对付细菌和病毒的药物和方法，使许多传染病的流行得到遏制，大大提高了人们的健康水平。 4.病毒病毒也是一种微生物，种类很多种类很多，分别
2、广泛分别广泛，个体极其微小个体极其微小，绝大多数要在显微镜下才能看到。 病毒的结构非常简单， 没有细胞结构细胞结构， 不能独立生存独立生存， 必须生活在其他生物的细胞其他生物的细胞内，一旦离开活细胞就不表现任何生命活动迹象。 5. 微生物对人类来说，有利利也有弊弊，其作用涵盖了食品、医疗、生物、环境食品、医疗、生物、环境等各个方面。人们发现有些微生物能提供食物食物或帮助我们生产食物生产食物，但有些微生物会引起霉变霉变，霉变的食物对身体有害。空气潮湿温暖潮湿温暖时，正是各种霉菌生长生长和繁殖繁殖的最佳时机，保持干燥低温干燥低温可以防霉。人们利用一些微生物处理有机垃圾垃圾和污水污水，人类利用病原微
3、生物病原微生物及其代谢产物制成的各种疫苗、药物疫苗、药物为预防、控制传染病的发生和流行做出了巨大的贡献。接种疫苗接种疫苗是预防、控制传染病最有效的手段。勤洗手、常通风、出门戴好口罩勤洗手、常通风、出门戴好口罩可以预防传染病。 6.观察工具的改进： 7.法国科学家路易斯巴斯德路易斯巴斯德是第一个把微生物微生物和疟疾疟疾联系起来的人。他利用显微镜观察研究发现，每一种传染病都是一种“微菌微菌”在生物体内的发展，他强调医生要使用消毒法消毒法，他发明的巴氏消毒法巴氏消毒法拯救了牛奶、葡萄酒两大产业。1928 年，亚历山大亚历山大弗莱明弗莱明发现了青霉青霉素素，从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。18
4、 世纪，英国医生爱德华爱德华琴纳琴纳发现接种牛痘能让人获得对天花的免疫力，发明了世界上第一支疫苗疫苗。 8.人类认识和探索世界时，采用的工具经历了漫长的演变，从用肉眼肉眼观察小昆虫，到用放大放大镜镜观察昆虫的器官和组织，到用光学显微镜光学显微镜发现了微生物和细胞，到用电子显微镜电子显微镜看到更小的病毒、原子等。 9. 观察工具的发展和观察范围的拓展，导致了许多科学发现和技术创新，由此改变了我们的生活。如：(1)利用显微镜发现细菌细菌、病毒病毒，并研制了许多对付细菌和病毒的药物和方法。 （2)利用微生物处理有机垃圾机垃圾和污水污水。 （3)有些微生物能提供食物提供食物或帮助我们生产食物生产食物，
5、但有些微生物会引起霉变霉变。 （4)人们利用病原微生物及其代谢产物制成各种疫苗疫苗，以预防和控制传染病的发生和流行。(5)培育具有良好品质的动植物新品种品种。 课时作业课时作业 一、判断题一、判断题 1.观察工具的改进使人类解开了所有自然界的秘密。（ ） 2.放大镜的发明让我们看到了微生物和细胞。（ ） 3.微生物是对我们有益的生物。（ ） 4. 我们周围的垃圾和污水的处理也要靠微生物，如果没有微生物，地球就将成为垃圾世界。（ ） 5.细菌可以制作腐乳、果酒和泡菜，这说明细菌对人类的生存又有有益的一面。 （ ） 6.为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。（ ） 7. 利用细菌或病毒制成的疫苗可
6、以预防疾病。 （ ） 8. 人类的一些疾病如肺结核、霍乱、流感等是由微生物引起的。 （ ） 9. 江河、溪流等水域中存在大量的微生物，一定要注意饮水卫生。 （ ） 10.造成食品、布匹、皮革等发霉腐烂的也是微生物。 （ ） 二、选择题二、选择题 1.弗莱明发现了（ ） ，从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。 A.消毒法 B.青霉素 C.罗红霉素 2.下列（ ）不属于人类探索微小世界成果的领域。 A.医药 B克隆 C.重工业 3.关于人类探索微小世界的作用，下列说法错误的是（ ） 。 A.研制出各种治疗疾病的药物 B.寻找到植物不经过光合作用就能生长的办法 C.寻找到处理垃圾与污水的方法，改
7、善了环境 D.在显微镜下的许多发现，使我们有了新的发明，提高了我们的生活质量。 4.下列（ ）技术的发展，为我们研究微小世界提供有力的工具，是人类最敏锐的眼睛。 A.放大镜 B.制作玻片 C.显微镜 5.“非洲猪瘟”的病源像肺结核和伤寒等疾病一样，都是由（ ）引起的。 A.微生物 B.晶体 C.细胞 6.馒头和面包内部疏松多孔，是因为里面揉入了（ ） A.二氧化碳 B.酵母菌 C.乳酸菌 7.把橘子和苹果放在（ ）的环境里可以使其保存得更长久。 A.潮湿、温度较高 B.潮湿、温度较低 C.干燥、温度较低 D、干燥、温度较高 8.下列（ ）不可以用来改造食品。 A.大肠杆菌 B.乳酸菌 C.益生
8、菌 9.利用细菌能在短期内大量繁殖的特点，生产大量的胰岛素，用于治疗（ ） 。 A.糖尿病 B.心脏病 C.胰腺炎 10. 有些微生物能为我们提供食物或帮助我们生成食物，下面食物中不是在微生物的帮助下产生的是（ ） A.米饭 B.臭豆腐 C.酸奶 D.面包 E.白酒 F.酱油 G.馒头 11. 下列关于人类利用微生物的说法，错误的是（ ） A.人们利用微生物技术防治疾病 B.人们利用大肠杆菌来改造食品，使食品更有营养 C.人们利用微生物来发酵馒头，使馒头膨大松软，口感好 D.人们利用微生物处理我们周围的垃圾和污水 12. 下列说法正确的是（ ） A.病毒离开活细胞也可以表现出生命活动迹象 B.
9、霍乱、肺结核、伤寒等可怕的疾病都是由微生物引起的 C.保持湿润可以防霉 D.人们利用病原微生物及其代谢产物制成各种疫苗一定能预防传染病 三、探究题三、探究题 1.如图所示，这是跳蚤。小科想研究观察跳蚤，于是他在爸爸的帮助下终于抓到了一只跳蚤，开始观察研究。 （1） 用 观察跳蚤，小科可以清晰地观察到跳蚤有 对足， 对触角，身体分成 、 、 三部分。 （2）根据（1）的观察描述，跳蚤是属于（ ）类 A.昆虫 B.爬行 （3）想更清晰地观察到跳蚤上有什么细菌，我们可以用 进一步观察。 2.将人类探索微小世界的成果按相应领域进行分类，在横线上填写序号。 电子技术： 农业： 食品： 医疗： 污水处理：
10、 A.征服霍乱、痢疾、伤寒、天花等传染病 B.用粮食酿酒、做酱油 C.中国杂交水稻培育成功 D.豆科植物根部生长的很多根瘤菌，可以固定大气中的氮，为植物生长提供肥料 E.污水处理过程中加入微生物分解水中的废物 F.美国科学家研制成功了一种微型电动马达，制造出了在人体内运行的装置，能运输和清除有害物质 G.克隆羊多莉的诞生 课时作业参考答案课时作业参考答案 一、判断题一、判断题 1.（） 2.（） 3.（） 4.（） 5.（） 6.（） 7.（） 8.（） 9.（） 10.（） 二、选择题二、选择题 1.（B B） 2.（C C） 3.（B B） 4.（C C） 5.（A A） 6.（B B） 7.（C C） 8.（A A） 9.（A A） 10.（A A） 11.（B B） 12.（B B） 三、探究题三、探究题 1. （1）放大镜放大镜 三三 一一 头头、胸胸、腹腹 （2） （ A A ） （3） 显微镜显微镜 2. 电子技术： F F 农业： CDCD 食品： B B 医疗： AGAG 污水处理： E E
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