1、第二单元微生物第二单元微生物 一、一、选择题选择题 1下面细菌对人类有益的是（ ）。 A乳酸菌 B结核链菌 C双球菌 2下列说法不正确的是（ ） 。 A. 微生物对于人类来说都是有利的 B可以利用微生物酿酒 C可以利用微生物处理污水 3下列病毒中，专门寄生在人和动物细胞里的是（ ） 。 A大肠杆菌噬菌体 B番茄花叶病毒 C乙肝病毒 4放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛” ，这些实际上是（ ） A细菌 B真菌 C病毒 5下列说法错误的是（ ） 。 A生活中，霉菌是广泛存在的 B食物发霉了，我们可以直接用手去拿，用鼻子去闻 C为了避免食物发霉，我们可以采用将食物晒干的方法防霉 D霉菌是真菌的一种 6
2、我们常吃的木耳属于（ ） A. 植物 B微生物 C动物 7发面时，最适宜的水是 （ ） 。 A开水 B冷水 C. 温水 D纯净水 8细菌通常的生殖方式是（ ） 。 A分裂生殖 B形成芽孢 C断裂生殖 D营养生殖 9下列不属于常见的细菌形态的是（ ） 。 A卵形 B杆形 C球形 D螺旋形 10下列不属于细菌的作用的是（ ） 。 A. 促进动植物遗体腐烂、分解 B增加土壤肥力 C制作疫苗 D生产沼气 二、二、判断题判断题（在括号中打“”或“”（在括号中打“”或“” ） 1在土壤里、空气中、自然水域中及生物的身体内存在着在大量的微生物。 （ ） 2食用醋能杀灭室内的新冠病毒。 （ ） 3食用菌是进化
3、的比较高级的细菌。 （ ） 4微生物都非常微小，不能直接用眼睛观察到，必须借助仪器。 （ ） 5不要随便接触和食用野外的蘑菇。 （ ） 6菌类生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 （ ） 7酵母菌属于真菌，霉菌属于细菌。 （ ） 8鲜肉容易腐败变质，这是由腐生细菌引起的。 （ ） 9蘑菇都是可以食用的。野外的蘑菇更鲜美，如果看到，可以采摘食用。 （ ） 10病毒是一类没有细胞结构的特殊生物。 （ ） 三、填空题填空题 1病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，由 和蛋白质组成。 2细菌个体十分微小，只有用 才能观察到，大约 个细菌相当于一颗小米粒那么大，细菌是单细胞 ，是所有生物中数量 的一类。
4、3平菇 食用菌（选填“是”或“不是” ）灵芝 微生物（选填“属于”或不属于） 4. 在日常生活中，使衣物、食品发霉的 ，用来发酵的 ，味道鲜美的蘑菇，都属于微生物。 5食品、衣物防止发霉的方法有 ， 隔绝空气等。 6. 葡萄球菌和链球菌属于正常菌群，常存在于 、 。 7影响真菌存在的因素很多，如 、 等。 8. 根据病毒寄生的生物细胞不同，可将病毒分为三类：专门寄生在人和动物细胞里的 病毒，如乙肝病毒；专门寄生在植物细胞里的 病毒，如番茄花叶病毒；专门寄生在细菌细胞里的细菌病毒，也叫 ，如 。 9为了防止发霉，食物不应存放在 、 的地方。 10识别有毒蘑菇的方法有：一看 ，二看 ，三看分泌物，
5、四闻 。 四、问答题问答题 1写出以下食用菌的名称 2简答题 (1）霉菌对我们的生活有哪些影响？ (2）减少致病细菌传播的方法有哪些？ (3） 病毒感染会引起传染病， 所以病毒对人类都是有害的。 你认为这种说法对吗？请举例说明。 3实验探究 小刚想探究“霉菌生长与水有没有关系” ，请你帮他设计实验并回答问题。 (1）这个实验要改变的条件是 ，不改变的条件是 和 等。这种实验方法叫作 实验。 (2）实验步骤： 用 （选填“棉签”或“手指” ）刮适量霉菌放在两块 ， （选填“相同”或“不同” ）的面包上。 用滴管在 1 号面包上滴 10 滴水，2 号面包上不滴水。 把两块面包分别装在两个塑料袋里，
6、用线扎紧袋口放在同一地方。 (3）实验结果 第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 1 号面包 无明显变化 有少量小霉点 小霉点增多 有大块霉点 全部发霉 2 号面包 无明显变化 无明显变化 有少量小霉点 小霉点增多 有大块霉点 实验结论：两块面包的霉菌生长速度不同，1 号面包上的霉菌比 2 号面包上的生长得 说明霉菌生长速度与 有关。 (5）通过学习，小刚知道食物发霉是田莓菌引起的，它的生长和繁殖需要的条件是 、 、 。 (6）小刚想知道防止食物发霉的方法，根据科学课上的学习相生活经验，你能给他想几种方法吗？（至少两种） 参考答案参考答案 一、一、选择题选择题 1. A
7、2.A 3. C 4. 5. .B 7.C 8. A 9. A 10. C 二、判断题判断题 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 三、填空题填空题 1核酸 2显微镜 10 亿 微生物 最多 3. 是属于 4霉菌 酵母菌 5保持干燥 降低温度 6体表皮肤鼻腔 7温度湿度 8动物植物噬菌体大肠杆菌噬菌体 9. 潮湿 温暖 10颜色 形状 气味 四、勇攀高峰 1. 平菇 金针菇 灵芝 香菇 银耳 2. 问答题问答题 (1）霉菌对人类既有利又有害。有的霉菌 使食品转变为有毒物质，有的可能在食 品中产生毒素，即霉菌毒素。霉菌能够 制作青霉素等抗生素药品，挽救成千上 万人的生命；还能够提取染料，染制衣物；曲霉菌可以做酱；有些霉菌能制作 杀虫农药；在工业生产上，它也大显身手，可以制作柠檬酸等工业原料。 (2）在生活中减少细菌传播的方法有用热 水冲筷子，捂住鼻子打喷嚏，勤用肥皂 洗手等。 (3）这种说法不正确。如：可以用噬菌体治疗一些细菌性疾病；一些动物病毒经过人工处理后制成疫苗，可以用于预防接 种；利用病毒制剂防治农业和林业的病 虫害，不仅安全有效，而且减少了污染， 有利于环境保护。 3. 实验探究 (1）水 空气 温度 对比 (2） 棉签 相同 (4）快 水 (5）空气 水 适宜的温度 (6）晒干、真空包装、冷冻等。
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