1、第四单元第四单元 热热 1.温度与水的变化 一、聚焦 在下图中，水以什么形态存在的？这些丌同形态的水是怎样运动变化的？气态气态 液态液态 固态固态 水水 水蒸气水蒸气 冰冰 水是以不同的形态在循环运动着。水是以不同的形态在循环运动着。飘浮在空中的云并不是水蒸气形态，水蒸气是无色透明的，云是水蒸气液化后变成的很多小水滴或小冰晶的聚合体。我们已经观察过水的沸腾和凝固成冰的现象，水的这些变化不什么有关呢?一、聚焦 温度变化！温度变化！二、探索 1.整理水形态的变化不温度的关系。回忆并写出水结冰时的温度和水沸腾时的温度。水水 冰冰 水蒸气水蒸气 100时水沸腾时水沸腾 0时水凝固时水凝固 温度变化，受
2、热温度变化，受热 温度变化，受冷温度变化，受冷 说说水的温度发生变化时，它的形态可能会发生怎样的变化。（气态）（液态）（固态）一个标准大气压下，冰水混合物的温度为 0，水沸腾时的温度为100。二、探索 2.观察水加热时的变化现象。实验步骤：实验步骤：安装酒精灯、石棉网、三脚架组成的加热装置；在烧杯中加入一些清水，放在酒精灯上加热。使用水温计测量加热过程中水的温度变化。实验材料：实验材料：烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表 假设：假设：水加热后温度上升，达到 100时水沸腾，同时产生大量的水蒸气。水散热后温度下降，降至 0时水凝固变成冰。温
3、馨提示：温馨提示：1.用热水，可以节约加热时间。2.用小烧杯加热少量的清水，更容易控制实验时间。3.注意实验安全，防火防烫。二、探索 2.观察水加热时的变化现象。实验步骤：实验步骤：待水沸腾时，撤走酒精灯(停止给水加热)，测量水的温度变化。静置一段时间后，再次给水加热至沸腾，并保持对沸水的持续加热，观测记 录水和温度的变化。我们持续给水加热直我们持续给水加热直到沸腾到沸腾，水在吸收热水在吸收热量后量后，温度上升温度上升，形形态发生变化态发生变化。停止加停止加热热，水不再沸腾水不再沸腾，温温度下降度下降。重复测试！重复测试！三、研讨 1.水在被持续加热过程中水在被持续加热过程中，温度发生了怎样的
4、变化温度发生了怎样的变化?停止加热后停止加热后，温度发生温度发生了怎样的变化了怎样的变化?水又发生了什么变化水又发生了什么变化?2.水的沸腾过程跟什么有关水的沸腾过程跟什么有关?热是能量的一种表现形式热是能量的一种表现形式，热量变化导致了温度变化热量变化导致了温度变化。水在被持续加热过水在被持续加热过程中程中，水的温度逐渐上升水的温度逐渐上升，在在100100左右沸腾左右沸腾，剧烈地冒气泡剧烈地冒气泡。水沸腾变成水沸腾变成水蒸气水蒸气。停止加热后停止加热后，水的温度开始还保持在水的温度开始还保持在100100，之后水温慢慢降低之后水温慢慢降低。温度是影响水沸腾过程的主要因素。温度是影响水沸腾过
5、程的主要因素。四、拓展 探索水从常温持续下降到探索水从常温持续下降到0以下以下，以及从以及从0上升到常温后上升到常温后，水会发生什么水会发生什么变化变化。水结成冰和冰融化成水水结成冰和冰融化成水 在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响？在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响？烧杯烧杯 石棉网石棉网 三脚架三脚架 酒精灯酒精灯 温度计温度计 停止停止 降低降低 继续继续 不变不变 温度温度 100100 0 0 放出放出 结冰结冰 吸收吸收 融化融化 随堂训练 一、判断题 二、选择题 第四单元第四单元 热热 3.温度不同的物体相互接触 刚从冰箱里取出的牛奶，要使它变成热的
6、，我们会把它浸在热水中。热水是怎样使牛奶由凉变热的?一、聚焦 热量可以从一个物体转移到另一个物体？热的水热的水 凉的牛奶凉的牛奶 热量的传递热量的传递 牛奶和热水接触后的温度趋向一致 二、探索 1.预测一下温度丌同的物体相互接触后温度会怎样变化。热水温度降低了，牛奶温度升高了。两个温度不同的物体相互接触时，温度高的物体会降温，温度低的物体会升温。热传递是基于各部分温度不一致而发生的能量的传递。两个系统在发生传热的条件下趋向于热平衡。二、探索 2.将温度丌同的水相互接触。实验步骤：实验步骤：取一定量20左右的凉水代替牛奶，装在试管中。取一只大烧杯，倒入三分之二杯60左右的热水，然后将盛有凉水的试
7、 管下端浸入热水中。试管中的凉水和烧杯中热水接触后，温度会如何变化？实验材料：实验材料：大烧杯、60左右的热水、凉水、试管、温度计、铁架台、温度计夹子、温度变化记录表 二、探索 3.用两支温度计分别测量试管中的凉水和烧杯中的热水的温度变化情况，每间隔一定时间记录读数。温度变化记录表温度变化记录表 凉水温度凉水温度 热水温度热水温度 2 2分钟分钟 4 4分钟分钟 6 6分钟分钟 8 8分钟分钟 1010分钟分钟 1212分钟分钟 温馨提示：温馨提示：注意实验安全，防止烫伤；温度计插入水中，不要碰到试管、烧杯的壁和底；读数时视线与液面持平。二、探索 4.将记录表上的数据制成折线图。根据凉水温度和
8、热水温度随时间变化的数据，在折线图上标出，并依次连接成温度变化的折线。三、研讨 1.试管中的凉水温度变化了吗试管中的凉水温度变化了吗?是怎样变化的是怎样变化的?什么现象说明凉水温度在变什么现象说明凉水温度在变化化?2.凉水温度的变化是怎样引起的凉水温度的变化是怎样引起的?你是根据什么做出的推测你是根据什么做出的推测?3.凉水的温度会不断上升吗凉水的温度会不断上升吗?热水的温度会一直下降吗热水的温度会一直下降吗?冷水的温度逐渐上升冷水的温度逐渐上升，而热水的温度逐渐下降而热水的温度逐渐下降，最后二者趋向于接近最后二者趋向于接近。凉水的温度在上升凉水的温度在上升，热水的温度在下降热水的温度在下降，
9、而且二者温度会趋于接近而且二者温度会趋于接近。如果再如果再给予足够的时间给予足够的时间，周围环境温度会影响周围环境温度会影响。热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。四、拓展 在实验中在实验中，我们测量物体的温度通常使用温度计我们测量物体的温度通常使用温度计，生活中还有更生活中还有更 多可以感知温度的方法多可以感知温度的方法，比如使用感温纸带比如使用感温纸带、感温粉末感温粉末 把感温把感温粉末加入水中粉末加入水中，我们也可以观察到温度的变化我们也可以观察到温度的变化。观察工具的精密化观察工具的精密化，能使观察更接近于事物的本质；观察工具的多能使观察更接近于事物的本质；观察工具的多样化样化，可以使科学论证更有说服力可以使科学论证更有说服力。感温粉末感温粉末 感温纸袋感温纸袋 温度传感器温度传感器 2929 5555 上升上升 下降下降 4545 4545 相同相同 热平衡热平衡(或温度相等或温度相等)温度低温度低 温度高温度高 随堂训练 一、判断题 二、选择题
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