1、第 3 节 汽化和液化【知识与技能】1.通过列举生活实例知道汽化和液化的概念.2.通过列举生活实例知道汽化有蒸发和沸腾两种方式.3.通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热.4.通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征.5.会查沸点表.6.通过观察实验知道液化过程放热.【过程与方法】1.通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法.2.通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法.3.通过观察实验知道使气体液化的两种方法.【情感、态度与价值观】1.在学习活动中通过列举大量生活实例使学生感受物理是有用的，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的
2、情感.2.通过对探究实验数据和现象的记录，培养学生诚实的品质和实事求是的科学态度.3.在探究过程通过对沸腾前、后气泡的观察培养学生认真、细心的品质4.通过交流使学生产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性.【重点】1.影响蒸发快慢的因素2.使气体液化的方法3.沸腾的特点【难点】使液体沸腾的方法及液体沸腾的特点.知识点一 汽化1.新课引入.在前面我们已经学习了三种物态，知道水可以由一种状态变成另一种状态.2.实验.教师用湿布在黑板上写出“水”字，过一会，“水”字不见了问“水哪去了”.3.汽化.物质由液态变成气态的过程，就是汽化.你能举出哪些汽化现象?师生共同总结：汽化的方式除了蒸发以外
3、，还有沸腾.4.蒸发.（1）学生实验.让各小组的同学把酒精滴在毛玻璃上两滴，其中一滴抹开，让学生观察哪滴酒精蒸发得快，结合 P20 图 1-15 及日常生活中晾衣服的情况，引导学生归纳出影响蒸发快慢的三个因素和蒸发的特点.(蒸发是只在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象，在任何温度下都可进行.影响蒸发快慢的因素有三个：a.温度的高低.温度越高，蒸发越快；b.表面积的大小.表面积越大，蒸发越快；c.液体表面附近空气是否流动，空气流动越快，蒸发越快.）（2）学生实验.让各小组同学把酒精抹在手臂上，体会蒸发吸热.（3）问题. 你能举出蒸发吸热的实例吗？（通过实例分析，让学生明白液体蒸发时需要从周围物体吸
4、收热量，从而使自己及周围物体的温度降低.）5.沸腾.（1）问题：水沸腾现象几乎每天可见，但水沸腾过程中有什么规律呢?（2）实验探究水的沸腾特征： 按教材 P21-22 介绍实验器材和装置并讨论：（教师做适当的操作示范及说明）实验的目的实验的要求实验的操作步骤.（3）水在沸腾前后液面的情况如何?说明沸腾现象是剧烈还是平和?沸腾时水中的变化情况怎样?说明汽化在哪些部位发生?结论：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象；沸腾时水的温度不变；水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾不能继续进行，说明沸腾时要继续加热，是个吸热过程.6.沸点表.（1）沸点表的表头“在 10Pa 大气压下一些液体的沸点”含义是
5、什么?（教师结合科学窗对此问题做适当介绍，不必过分强调，待学习压强后，还可对此问题巩固加深理解.）（2）查表：食用油的沸点；谁的沸点最高？最低？（3）南极的最低气温约为-94.5 摄氏度，酒精温度计在南极还能否正常使用？知识点二 液化1. 实验.在两个茶杯内分别倒入开水和冷水，然后盖上杯盖过一会打开杯盖会看到什么？（1）问题：开热水杯的盖，会看到杯壁上和盖内有许多小水珠，这是为什么?（2）在冷水杯的盖内没有小水珠为什么? （3）归纳得出：物质由气态变成液态的过程叫做液化，液化是汽化的相反过程2.实验.在两个同样的玻璃杯内，倒入同样多的温度相同的水，在两个杯口分别盖上冷玻璃片和热玻璃片(用酒精灯
6、将玻璃片加热)，观察有什么现象产生?教师归纳得出结论：水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就发生液化现象不仅水蒸气遇冷会液化，所有气体在温度降到足够低时，都能使其液化3.除开降温.压缩气体体积到一定程度也能达到液化的目的，例如生活中的家用液化石油气就是在常温下利用压缩气体体积的方法使它液化并储存在钢罐里的,液体打火机同理.在冰箱的冷凝器内,从压缩机送来的氟利昂的蒸汽变成了液态,这是用压缩体积的方法使气体液化并放出热量.4.注意区分蒸发和沸腾的区别.【跟进训练】1下列方法使蒸发减慢的是 （ B ）A.用电吹风把头发吹干 B.瓶里的酒精用过后，及时盖上瓶盖并拧紧C用扫帚把积水摊开 D将湿衣服放在阳光下晾
7、干2关于蒸发和沸腾，下面哪句话是错误的 （ C ）A.液体在任何温度下都能蒸发，而只能在一定温度下沸腾B.蒸发只能在液体表面进行，而沸腾在液体表面和内部同时进行C.液体蒸发时不需要吸热，而沸腾要不停吸热D.液体蒸发时温度会降低且能继续蒸发，而沸腾时温度一降低就不能继续沸腾1.蒸发：是在液体表面上进行的汽化现象，它在任何温度下都能发生2.沸腾：是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象3.沸腾必须满足的条件：液体必须达到一定温度(沸点)；需要吸热.4.物理学中，把液体沸腾时的温度叫沸点.不同液体沸点是不同的5.液化.物质由气态变成液态的过程，液化是汽化的相反过程6.发生液化的条件.降低气体的温度和压缩气体的体积.完成本课对应训练教学视频见课件
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