1、1.2水沸腾了,2019新教科版三年级上册,说一说你对沸腾现象的了解,沸 腾,沸腾是液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同（水的沸点是100 ）。即使同一液体，它的沸点也会随外界的大气压强的改变而改变（如高原地区，水可能到70 时就会沸腾）。沸腾现象包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包含沸腾现象。液体沸腾时液体温度保持不变。,如果我们不停地给杯子里水加热，会出现什么情况？,说一说或画一画,铁架台：固定和支持各种仪器,石棉网：均匀散热，防止爆裂,酒精灯：酒精灯的加热温度400500，适用于温度不需太高的实验,温度计：准确的判断和测量温度,烧杯：一般都可以
2、加热，在加热时一般应该均匀加热。,给烧杯里的水加热,实验材料,温度计是测量物体温度的仪器。 测量单位通常为摄氏度，写作,测量水的温度,摄氏度 （ ）1742年，瑞典科学家摄尔西斯创立了“摄氏温标”。规定1个标准大气压下，冰融化时的温度为0摄氏度，水沸腾时的温度为100摄氏度。符号： 读作：摄氏度例：25 读作：二十五摄氏度,读作：,写作：,25,二十五摄氏度,读作：,写作：,30,三十摄氏度,读作：,写作：,5,五摄氏度,使用温度计时要注意 1、温度计的液泡完全浸入水中，不能接触到杯壁或杯底。 2、液柱停止上升后开始读数。读数时，视线与温度计中的液柱面齐平。,正确测量,解析：无法 正确读数。,
3、解析：液泡接 触杯底。,解析：液泡 没有完全浸 入水中。,正确读数,解析：观察视线 在上方，读数时 会略低于正确值。,解析：观察视线 在下方，读数时 会略高于正确值。,可加热,不可加热,区分： 量杯 刻度较小，一般杯壁略薄。 烧杯 刻度较大或无刻度，一般杯壁略厚。,量杯与烧杯,灯帽,灯芯管,灯芯,灯壶,酒精,酒精灯是以酒精为燃料的加热工具，用于加热物体。酒精灯由灯帽、灯芯管（瓶塞）、灯芯、灯壶（多为玻璃瓶）和酒精组成。,酒精灯,外焰,焰心,内焰,酒精灯的火焰分为三层，最外面一层叫外焰，中间的一层叫内焰（或中焰），最里面的一层叫焰心。外焰与空气充分接触，燃烧最为充分，因此温度最高。,酒精灯的火焰
4、,点燃酒精灯,点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴或点火器从侧面点燃，决不能用燃着的酒精灯对火，以免引发火灾。,熄灭酒精灯,加热完毕需要熄火时，可用灯帽快而轻的将其盖灭，盖灭后需重盖一次，将灯帽内的热空气放出，以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火焰，以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。,实验探究,实验步骤： 1、在烧杯中加入适量清水（50ml左右），放在火上加热。 2、观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。 3、观察水沸腾，水中、水面和水面之上的各种现象。 4、将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋补挤压过），观察袋子的变化。,给烧杯里的水加热,小心烫伤,实验现象： 加热过
5、程中，烧杯壁开始变模糊并冒热气，小气泡越来越多，逐渐扩散到空气中，有水汽形成，加热一段时间后，液面开始沸腾。漏斗上的塑料袋鼓起来。,给烧杯里的水加热,给烧杯里的水加热,实验记录,实验分析： 随着温度的不断升高，水会逐渐变为（沸腾）的状态，水开始翻滚，期间会伴随（气泡）增多，声音变大、体积（增大）等变化。,给烧杯里的水加热,实验结论： 一般情况下，当温度升高到（100）时水会沸腾。沸腾是在液体（内部）和（表面）同时进行的剧烈汽化现象，水沸腾时的温度（不变）。水加热后有（气体）产生。,水在加热过程中发生了哪些变化？,水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？,在标准大气压下，水是在
6、100 沸腾的。沸腾后水面翻滚，水的温度不变，水的体积增大，同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面后破裂。,小明的妈妈用铁锅给他烧水煮面，当水烧开时，小明发现，盖在锅上的盖子动了，并有水和大量“白汽”冒出来，请你帮他解释一下这些现象？,学以致用,水加热沸腾后，水面会出现许多气泡，会产生大量水蒸气。水变成水蒸气后体积会增大，将盖子顶起来，同时“白汽”是大量水蒸气跑出来，遇冷开成的。,小瓦特是一个爱观察和思考的孩子。有一次，小瓦特在厨房陪祖母做饭，灶上坐着一壶开水，开水在沸腾，壶盖“啪啪啪”地作响，不停地往上跳动。他观察好半天，感到很奇怪，猜不透这是什么缘故，就问祖母：“奶奶，
7、壶盖为什么跳动呢？”,科学阅读,瓦特与蒸气机,可能是祖母太忙了，没有工夫回答他，便不耐烦地说：“不知道。小孩子问这么多干什么！”但他没有灰心放弃。他把壶盖揭开盖上，盖上又揭开，反复验证。瓦特终于弄清楚了，是水蒸气推动壶盖跳动，这水蒸气的力量还真不小呢！,后来，瓦特长大了，不过他可一直没有忘记小时候琢磨过的那个问题。1756年，瓦特来到格拉斯哥大学当一名仪器修理工，接触到了新的机器，最后改进了人类适用的蒸汽机，把人类的历史推进到蒸汽机时代。,后人为了纪念这位伟大的发明家，把功率的单位定为“瓦特”（简称“瓦”，符号W）。,水的沸点是个谜,拓展延伸,在标准大气压下，水的沸点是100 。通常测量结果比
8、在标准大气压下水的沸点低，一般在95 -99 之间，实验结果还受实验的海拨高度、实验的水含杂质的差异等因素的影响，因此测得的结果可能不是100 。,上21世纪教育网 下精品教学资源,课堂练习,1、给水加热的过程中，水的温度不变。,2、使用温度计时要符合操作规范。,（ ）,（ ）,一、判断对错,解析：给水加热的过程中，温度逐渐升高，标准大气压下，达到100 时水会沸腾。,解析：在使用科学仪器时，都要符合操作规范。,上21世纪教育网 下精品教学资源,3、水沸腾后，如果不持续加热，就不会持续沸腾。,（ ）,一、判断对错,解析：水沸腾后，如果不持续加热，水的温度会下降，逐渐降为室温。,4、水变成水蒸气
9、后，体积不会变化（ ）。,解析：水变成水蒸气后，体积大约会扩大1600倍。,上21世纪教育网 下精品教学资源,1、下列使用酒精灯的做法中，错误的是（ ）。,二、选一选,A、用嘴吹灭酒精灯,B、用灯帽盖灭酒精灯,C、用火柴点燃酒精灯,A,解析：熄灭酒精灯时，正确的做法是用灯帽盖灭酒精灯。,上21世纪教育网 下精品教学资源,二、选一选,2、在标准大气压下，水沸腾时的温度是（ ）。,A、80 ,B、90 ,C、100 ,C,解析：温度100 就是以水沸腾时的温度为基础规定的。,上21世纪教育网 下精品教学资源,3、下列哪个现象不是水沸腾实验中出现的现象（ ）,二、选一选,A、有“白汽”出现,B、温度计示数不断升高,C、沸腾时没有气泡出现,C,解析：沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象，沸腾时会有大量的气泡不断产生。,通过本课的学习你有哪些收获？,板书设计,水沸腾了,影响沸点的因素：,大气压强,水中杂质,水（室温）,持续加热,沸腾（100 ）,
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