1、一、读一读，想一想，说一说,人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。,吃千吃万，不如吃饭。,读了上面俗语，你有什么想法？,1 我们吃什么,二、想一想，说一说,1.这几天，你们吃过哪些东西？,2.我们为什么要吃这些东西？,我们常吃的东西很多，你们能给它们分分类吗？,分类方法有很多种：,食物有无生命,食物原先生活的环境,食物是否含有脂肪（荤菜和素菜）,我们的饮食习惯（主食、副食）,我们常吃的东西很多，你们能给它们分分类吗？,（可以将它们填写在实验册第45页的表格里）,口感、习惯,主 食,米饭、面条、面包,饼干、方便面、糖果,副 食,青菜、萝卜、黄瓜,素菜类,鱼、猪肉、鸡、牛肉,荤菜类,三、了解食物的主要营
2、养和作用,1.自学课本第4041页内容。,2.你能将所了解到的知识进行归类整理吗？,食物的主要营养和作用,碳水化合物,米饭、面条、面包,供给能量，支持活动,蛋白质,鱼、肉、蛋、奶、豆类,提供长身体的营养,脂 肪,各种油、肥肉,供给能量，保持体温,维生素,保持健康,蔬菜、水果,矿物质,水,各种食物、饮料,维持人体正常生理活动,（可以选填在实验册第47页相应的表格里）,3.你会看食物的营养成分标签吗？,食物营养成分标签。,（试试看，你还可以看懂课本第41页的食物标签）,四、学会检测食物中的营养成分,1.自学课本第41页内容。,2.你能用学到的知识试一试吗？,3.小结一下：（实验册第46页）,碘滴在食物上，食物呈深蓝色，说明该食物中含有淀粉。,把食物夹在纸中挤压，纸上留下油迹，或对光观察，纸呈现半透明状态，说明该食物中含有油脂。,挤压法,滴碘法,燃烧法,取少量食物在火上烧，如果发出类似臭鸡蛋的气味就说明该食物中含有蛋白质。,阅读理解,1.主要食物营养成分表。（课本第42页）,2.素食与荤食营养成分比较表,3.想一想：有没有这样一种食物，它包含我们人体所需的全部营养成分？为了我们的健康成长，我们在饮食方面要注意些什么？,通过这一课的学习，你们有哪些收获？,四、课堂总结,
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