第4课 农耕时代的手工业 学案(含答案)
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1、第4课农耕时代的手工业学习目标课程标准重点难点列举中国古代手工业发展的基本史实;认识中国古代手工业发展的特征。1.把握冶炼、纺织、陶瓷技术进步的表现;理解三大手工业类型的地位和特点。2.认识中国古代手工业发展的特征。一、金属冶炼术的进步1青铜制造(1)时期:从二里头文化时期到春秋末期,历时约15个世纪。(2)特点:数量多,种类齐备,工艺精湛,造型生动。2钢铁冶炼(1)成就:春秋时期人们发明了冶炼生铁和钢的技术。(2)作用:铁器的广泛使用,特别是把钢应用到农具和手工业工具制作上,大大推动了生产力的发展。(3)燃料的变化:汉代开始用煤做燃料,北宋时相当普遍;南宋末年开始用焦炭冶铁,明朝流行开来。思
2、维点拨1夏、商、周三代被称为我国的“青铜时代”,夏朝已能铸造较讲究的青铜器,商朝生产规模大,产品供国王和贵族使用,西周产品趋向生活化,春秋战国秦汉的青铜器铸造技艺进一步发展。2青铜器在夏商周时期主要作为礼器和兵器,很少用于农业生产。二、衣被天下1丝织技术:中国是世界上首先发明丝织技术的国家。(1)早在上古时代,人们就学会了养蚕缫丝。(2)西周以后,丝织技术突飞猛进。(3)汉代丝绸远销欧洲,使中国获得了“丝国”的称号。(4)唐代发明了缂丝技艺,丝织品纹饰更加绚丽,极具艺术神韵。2棉纺织技术(1)宋末元初以来,边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。(2)元代黄道婆全面革新棉纺织技术,发明了脚踏三锭纺车
3、,能同时纺出三根纱。先进技术的推广,使江苏的松江在元明时期成为全国棉纺织业中心。(3)明代后期,棉布取代丝、麻、毛,成为人们的主要衣料。概念阐释丝绸之路丝绸之路是指起始于古代中国,连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚,最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点,经东南亚、南亚、非洲、最后到达欧洲。丝绸之路是一条东方与西方之间文明交流的主要道路。三、从烧陶到制瓷1陶器(1)陶器是新石器时代手工业中最重要的成就。(2)中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺,如彩陶、黑陶和白陶等。2制瓷技术(1)东汉晚期和
4、南北朝时期,人们已烧制出成熟的青瓷和白瓷。(2)隋唐时期,陶瓷工艺臻于成熟。唐代,制瓷业成为一个独立的生产部门。(3)宋代,景德镇成为“瓷都”。(4)元代开始进入彩瓷生产时期。(5)明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺,瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。思维点拨中国是世界上最早发明瓷器的国家,逐渐形成了“南青北白”的制瓷业格局;与此同时,瓷器日益成为中华文明的象征之一,被西方称为“瓷器大国”。四、官私手工业的消长1家庭手工业(1)特点:家庭手工业与农业结合,其产品多供自己消费和交纳赋税,很少进入市场。(2)评价:家庭手工业对于稳定小农经济起了一定作用,但技术落后,生产分散,妨碍了市场发育。2
5、官营手工业(1)发展历程西周时期,手工业由官府统一经营管理。唐宋时期出现了雇募工匠。从征役制到雇募制,是生产关系上的一大进步。到明代前期为止,官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。(2)特点官府统一经营管理,工匠职业世袭。资金雄厚、规模经营,分工与合作细密,有利于手工业技艺的提高。官营手工业代表着当时生产技艺的最高水平。(3)局限:原料由官府提供,产品由官府调拨,采取强制工匠服役的手段,引起了工匠的不满。3私营手工业(1)发展历程春秋战国时期,私营手工业产生。明代中叶之后,私营手工业在许多行业中超过官营手工业,占据了主导地位。(2)经营方式的变化唐宋以来,商品经济繁荣,私营手工业的产品大量
6、进入市场。到明中后期,私营手工业中孕育出了雇佣劳动关系。易混易错雇募制雇佣制产生的领域不同:雇募制产生于官营手工业,而雇佣制产生于民营手工业。性质不同:雇募制下工匠虽有一定的人身自由,但本质上仍属于封建生产关系的范畴,而雇佣制下工匠有充分的人身自由,属于资本主义生产关系的范畴。图解识记1“三个三”归纳古代手工业2图示记忆三种手工业的地位主题一古代中国手工业的经营形态1官营手工业材料一凡执技以事上者:祝、史、射、御、医、卜及百工。凡执技以事上者,不贰事,不移官。礼记王制材料二方今齐三服官作工各数千人,一岁费数钜万。三工官官费五千万,东西织室亦然。汉书贡禹传划线部分是指不兼做他事,也不能改变行业,
7、反映了官营手工业的特点。“三服官”指汉官名,主做皇帝冠服,亦体现了官营手工业的特点。材料一、二反映了我国古代哪种手工业经营形态?具有怎样的特点?提示经营形态:官营手工业。特点:国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。2私营手工业材料鲁人身善织屦,妻善织缟,而欲徙于越,或谓之曰:“子必穷矣。”鲁人曰:“何也?”曰:“屦为履之也,而越人跣行;缟为冠之也,而越人被发。以子之所长,游于不用之国,欲使无穷,其可得乎?”韩非子说林上划线部分说明民间私人自主经营,生产面向市场的民间消费品,反映了私营手工业的经营形态。依据材料并结合所学知识说明材料中所反映的经营形态和官营手工业相比,发生了怎样的变化?提示材料
8、反映的是私营手工业的经营形态,是由民间自由经营且其产品面向市场,而官营手工业由政府直接经营,其产品不投放市场。比较古代手工业发展的三大形态经营形态管理方式产品及流通方式劳动力地位官营手工业政府直接经营、“工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用;不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位,代表我国古代手工业最高水平私营手工业民间私人自主经营民间消费的产品;在市场流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税;剩余部分出售农民自身一直存在于社会经济生活中,是中国古代社会稳定的重要因素主题二古代中国手工业的发展特征1技术传承材料官方以法令来保护手工业技术的世代传习
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