商超 便利店 员工手册
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1、24小时便利店员工手册一、公司介绍一、 公司简介“优点便利”是广州市优点便利商贸有限公司属下全资公司。“优点便利”的“优点”一方面寓意着我司有着许许多多广大客户交相称赞的优点,另一方面与“悠点”的谐音寓意着我司购物的悠游自在,无尽享受。公司的LOGO为竖起的大拇指,代表着为顾客提供优质服务得到顾客的称赞,因此为顾客提供称心如意的商品和优质的服务是我们的神圣使命和努力方向。二、 公司经营理念1、 优质的商品、专业的经营、便捷的服务。2、 顾客、员工、供应商、股东多方共赢。三、 公司企业文化1、 身心愉悦,享受工作乐趣,并将我们的快乐传递给每一位顾客。2、 我们的口号:尽心尽国工作,全心全意服务!
2、3、 我们的主题:发扬优点,多点优点!四、 公司企业价值观诚信敬业务实创新五、 公司宣传口号1、 欣赏你的“优点”2、 “优点”你我都有3、 “优点”等你慢慢发现4、 越来越多的“优点”,你我共拥有!5、二、人事制度及员工关系一、入职(1)个人资料 1、员工必须提供并确保个人资料的真实性,须提供的个人资料包括:身份证、学历证书、健康证、职称证书、二张免冠近照。 2、公司保留审查员工所提供个人资料的权利,如发现个人资料有虚假,公司将终止试用或解除劳动合同且无需支付经济补偿金,由此引发的一概后果及责任由该员工本人完全承担。(2)、试用与转正 1、员工试用期一般为1到3个月时间。如果员工的我作无法达
3、到要求,公司有权将其调配到其他岗位或终止试用,无需支付经济补偿。对于表现出色的员工,可根据实际情况给予提前转正。(3)离职2、正式员工离职需提前30天(试用期员工提前七天)提出申请并填写书面的离职申请表,如无书面申请或未经公司批准而擅自离开工作岗位的,视为员工自动离职处理。3、员工旷工一天,主管应立即知会人力资源部、营运部;旷工三即按自动离职论处。(4)、班次 1、门店实行24小时三班轮班制度。门店员工由主管进行排班及安排轮休,经公司确认后不得随意请假、调班,必须提前一天书面申请,并得到批准后才可调班、调休、请假。(5)考勤 1、员工上班应提前15分钟到门店,并打卡。 2、迟到的情形及罚则:1
4、、迟到30分钟以内,每次扣除工次20元。 2、迟到超过30分钟(含30分钟)以上60分钟以内,每次扣除工资50元。3、旷工的情形及罚则:1、未经请假或假满未经续假而擅自不上班者; 2、当班期间擅自外出者; 3、早退一律以旷工1 天论处 4、迟到超过60分钟(含60分钟),按旷工1 天论处; 5、旷工扣除旷工期间工资,同时可按照“优点便利”员工行为奖惩条例给予惩处。 具体规定请参照考勤管理规定、“优点便利”员工行为奖惩条例(6)请假程序及要求 1、除因急病不能自呈报由同事或家属代办外,其余假种须亲自办理请假手续。 2、请假必须提前填写请假申请单,并交主管逐级上报审批。在休假前办妥相关审批手续,并
5、作好工作交接方可休假。请假开娄超过三天以上(含三天),必须提前一周办理请假手续。 3、请假须提供相关证明。相关证明原件需附在请假单背面。其中,病假、产假、看护假、工伤假必须出具区级以上医院的相关证明原件;请婚假必须提交结婚证复印件一份,同时将结婚证原件交由人力资源部验证。 4、由于特殊原因需要请假而不以马上提供相关证件的,可先请事假,事后凭相关有效证件用其他假种抵消部分或全部事假。 5、所有员工在假期结束后立即返岗,返岗的第一个工作日需办理销假手续。二、福利及薪酬(1)、假期 员工的假期分为以下几种: 1、带薪假:(1)国家法定假日:元旦、春节、清明、劳动节、端午节、国庆节。法定假休假天数及薪
6、酬等按照国家相关规定执行。(2)病假:员工患病或非因公负伤,需要停止工作进行医疗时,可以给予一定天数的病假。(3)婚假:员工可按国家相关规定享受一定天数的婚假(及晚婚假)。但婚假须在婚前或婚后1个月内一次性休完,如有特殊情况需作调整的须经人力资源部经理批准。(4)产假:已婚女员工生育可以享受产假,具体休假办法参照国家相关规定执行。(5)丧假:员工直系亲属死亡可以给予3天丧假。2、无薪假(1)事假:事假期间不发放工资。具体规定可参照公司最新的休假管理规定。(2)、公司活动公司为员工组织经常性体育运动、娱乐活动和座谈会,员工均有机会参加公司每年定期和不定期举行的生日会、体育比赛、郊游活动、阳光家庭
7、座谈会、春茗晚会等各项活动。(3)、社会保险公司依照国家和地方有关社会保险的规定为员工办理各项社会保险。(4)、医疗福利 1、员工因工负伤,患病或非因工负伤和在职期间因工、非因工死亡的待遇按国家和地方的有关规定执行。 2、员工享受国家规定的医疗期待遇。 3、女职工在孕期、产期、哺乳期的待遇,按国家和地方有关规定执行。 4、员工应享受的其他保险福利待遇按国家和地方有关规定执行。(5)、薪酬 1、薪酬构成: (1)基本工资:岗位的基础工资。 (2)岗位工资:岗位工资以按劳分配为原则,以劳动技能、劳动责任、劳动强度和劳动条件等劳动基本要素进行规定。 (3)绩效工资:为促进门店基础服务水平与管理水平的
8、整体提升,公司对门店相关人员实行绩效考核,并与人员月度工资挂钩。 (4)其他补贴:夜班补贴等。 (5)公司按规定从员工当月工资收入中扣除个人所得税,并代员工向政府税务部门缴纳。 (6)公司按规定从员工当月工资收入中扣除社会保险中个人应缴纳的部分,并代向劳动和社会保障部门缴纳。 2、薪酬发放: (1)公司在每月15日发放上月(自然月)的工资并打入个人银行账户。 (2)离职员工工资于离岗的次月工资发放日打入个人银行账户。 (3)工资发放日如遇法定休息日或才节假日相应顺逆。3、奖励和惩罚(1)奖励 有如下列情形,公司对员工给予奖励:(1) 保持高水准的服务态度,受到顾客表扬。(2) 能根据工作情况,
9、提出合理化建议,令工作和成效有所改善。(3) 敬业乐业,在平凡的工作岗位踏实奉献。(4) 工作认真负责,避免重大事故或挽回较大经济损失。(5) 厉行节约,努力减低公司经营成本。(6) 检举揭发内部员工损害公司的行为。(7) 个人业务能力不断加强,业绩完成情况不断进步。(8) 参加竞赛或评比活动得奖,为公司、分店争得荣誉者。(9) 拾金不昧、见义勇为、乐于助人等堪为他人楷模的。奖励的方式: (1)口头表扬。 (2)书面通报表扬。 (3)颁发奖金。 (4)提前转正。 (5)晋级(职位晋升、工资晋级等)。(2)惩罚 职有下列情形,公司将对员工进行惩处:(1) 不服从工作安排(2) 违反公司规章制度(
10、3) 拾遗不报,有损公司形象(4) 有顾客投诉,经查证属实(5) 损坏公司财物(6) 有行贿受贿等腐败行为(7) 违反岗位职责及工作规范(8) 工作期间发生意外不及时向公司汇报(9) 泄露公司经营及业务机密(10) 散布谣言、损害公司或员工利益(11) 与经营性质相同的公司(或在此类公司从事第二职业)或个人勾结损害公司利益(12) 挪用公款、侵占公司财产,营私舞弊或虚报费用(13) 行为不检损害公司信誉(14) 工作敷衍了事、不负责任等消极行为(15) 工作中擅离职守办私事,串岗、脱岗(16) 消极怠工,或在当班期间进行与工作无关的行为,如看报,睡觉等(17) 检查或监督人员未认真履行职责,或
11、被检查、被监督人员不配合检查、监督工作(18) 携带公司禁止带入工作场所之物品进入工作场所 处分的类型:(1) 口头书面警告(2) 书面通报批评(3) 扣分、降工贸(4) 停岗、留岗查看、降级、降职、免职等(5) 解除劳动合同 工作守则1、 工作守则 1、禁止本店员工、营运管理部人员和公司对口领导之外的其他人员进入收银台。 2、对违反公司制度的行为,员工应该向公司投诉,受理投诉部门要严格为投诉人员保密。 3、任何人不能随意拿走商品、设备和现金等门店资产离开卖场。 4、顾客遗留物品一律上交主管,主管请示公司妥善处理。2、 工作纪律 1、员工必须服从上级的领导。如有不同意见,遵循“先服从,后投诉”
12、的原则。 2、个人物品存放要求:上班期间不允许随身携带手机、现金等个人物品,手机、现金、手袋等私人物品在指定位置集中存放。 3、上班期间如需接待亲友拜访,须向主管说明原因并征得同意。3、 工作礼仪(1) 着装1、上班期间穿工衣,及深色西裤,不许穿七分裤、休闲裤及低腰裤,可以穿平底皮鞋、运动鞋,不许穿拖鞋。2、工衣外不得穿其它服装。3、上班时间必须佩戴工牌、戴工帽。4、女员工长发必须扎起,不许披头散发。5、工衣须保持干净整洁。(2)仪容1、头发应修剪、梳理整齐,保持干净,不能有异味。禁止梳奇异发型,男员工不准留长发(以发脚不盖过耳背及衣领为适度),禁止剃光头,留胡须。女员工头发长度不及肩。2、女
13、员工上班提倡化淡妆。3、指甲应定期修剪,必须修剪整齐,保持清洁,不涂指甲油,指甲的长度以不空出2MM标准为宜(不超过手指指尖)。4、注意口腔卫生,勤刷牙,清除异味。上班前不吃葱、蒜等异味食物,不喝含酒精的饮料,保证口腔清洁。5、上班期间可佩戴手表,手部不得佩戴首饰,腕部佩戴饰品不得超过二件。6、员工上班不得洒香水。(3)举止表情1、站立时应挺拔端正,不得倚靠在货架、柱子或其它设备、物品上。2、举止文雅,不得随地吐痰、乱丢杂物,不得当众挖耳、抠鼻、修剪指甲,不得敲打柜台、货架、商品,不得跺脚、脱鞋、伸懒腰。3、语文要求:1)声音甜美、亲切友善、自然、自信。 2)语速:中等语速、吐字清楚、声音洪亮
14、。 3)语调:平缓、亲切、自然、自信。 4)上班时间不得大声喊叫、开玩笑、闲聊,不得哼唱和吹口哨。 5)不得模仿他人说话的语气腔调。4、 微笑及表情要求:1)服务过程中应保持真诚的微笑。 2)迎接顾客时,目光亲切,保持眼神的交流,面带微笑。 3)微笑时态度真诚,要有亲和力。四、服务要求(1)服务用语 1、卖场六大用语:1)您好! 2)欢迎光临“优点便利”! 3)请稍等! 4)对不起! 5)谢谢! 6)欢迎下次光临! 2、招呼用语:1)顾客进店时目视顾客并以热情、真诚、响亮的声音喊:“欢迎光临”,在场员工听到后应同时呼应“欢迎光临”。 2)对顾客的称呼:按性别:先生、小姐。 按辈份:小朋友、小妹
15、、小弟、大哥、大姐、阿姨、叔叔、大妈、阿婆等。 指第三人时不能讲“他”,应称为“那位先生”或者“那位小姐(女士)”。 3)顾客出店时以响亮、真诚、热情的声音喊:“欢迎下次光临”。 3、电话用语:1)应在电话铃响三声之内接听。 2)电话接听标准用语:“您好!”“优点便利”XX分店”。 3)拨打电话接通后标准用语:“您好!”“优点便利”XX分店,请问您是XXX吗?” 4)需找当事人接听时:“请您稍等”。 5)通话过程中请对方等待时应主动致歉:“对不起,请稍候。” 6)通话言简意赅,结束谈话之前应说:“谢谢,再见!”(2)收银步骤商品扫描前询问:“您好,欢迎光临”扫描后询问:“请问还有其他商品吗?”
16、“要不要来一件XX商品?”(新品或促销品)一共XX元使用现金结算,按“现金”键结算双手将找零叠压在电脑小票上面,大钞在下小钞上,硬币在最上面,一起递至顾客手中,“收您XX元,本次消费金额XX元,找您XX元。”谢谢,请拿好您的商品。(3) 电话送货处理1、 接到电话订货时,对顾客信息进行登记,包括顾客姓名、住址、电话、所购商品明细。2、 确定顾客所需要的商品及顾客是否有零钱。3、 登记送货人员离开门店的时间。4、 送货到顾客家时应注意做到彬彬有礼,不得收取顾客的小费。5、 送货人员回店后登记回到门店的时间。6、 在以下特殊情况下员工应委婉致歉顾客不矛送货(或推迟送货):(1) 营业高峰期间,门店
17、可以与顾客沟通推迟送货,但应承诺送货时间。(2) 时间太晚(晚上22:00至早上7:00期间可视送货路程及送货金额而定是否送货)。(3) 狂风暴雨等恶劣天气。(4) 路程超过公司要求范围等。六、 几种特殊情形下顾客意见处理方法:1、 顾客提出商品价格较商时的处理要求:以微笑、自然、诚恳的态度感谢顾客得出的意见:“非常感谢您得出的这个问题,我们会将您的意见向公司反馈”。2、 顾客要求打折时,对不属于公司规定打折范围的商品:委婉地解释:“对不起,我们店属于明码标价,商品价格合理,没有打折”;3、 遇到缺货的情形:1)试着推荐替代品;2)顾客不接受替代品时,员工可征求顾客意见留下其姓名和联系电话,并
18、告知顾客货到店后门店会及时与其联系;3)遇到顾客需求的商品是公司尚未引进的商品时,应态度诚恳地告诉顾客:“对不起,我们店目前没有引进该商品,我们会将您需求的商品记录下来并向公司反馈”。4、 顾客要求退货或者换货的要求:1)烟酒一经销售(顾客买完单,商品已经给到顾客)不予以退货;2)对于烟酒外的其他非质量问题商品,顾客离开卖场后不予以退货;3)如因商品质量问题顾客要求退换货的,门店应先判断商品是否确实有质量问题并将质量问题商品予以保留。5、 遇到顾客抱怨或者投诉的处理要求:1)应很诚恳地倾听顾客的抱怨和意见,并说“对不起,给您添麻烦了。”2)仔细倾听抱怨内容:先抓住顾客的抱怨要点:全部听完后,再
19、平静地说明事件的要点,最后再诚心的道歉:双方沟通后,再说出处理方式,如“我想这样做好不好,不知道您认为呢?”以询问顾客意见并作刻录;3)顾客无法谅解并要求现场处理时,门店应尽量缓和顾客情绪并及时通知上级。 门店基本操作标准一、 门店基本管理要求(1) 店面基本清洁1、 每一位员工都应养成随时温都清洁的良好工个习惯:(1) 营业中应在不影响顾客购物的前提下,做到随时清洁,对于废弃的封箱纸、条码纸、标价签等必须随时清理,废弃的纸箱应拆平折叠并摆放于指定地点,随时保持整洁的购物环境。(2) 见到店内外的垃圾时随时捡起并丢入垃圾桶,对顾客遗留的杂物,应即时清理,对掉落的商品应立即捡起并摆回原位。2、
20、店内外均保持洁净,周围无积水、无垃圾。3、 垃圾超过桶的三分之二时应立即清理。4、 天花板、灯及灯罩、地面、墙壁、立柱、管道、门、窗、镜面、桌、椅、货架、地柜、箱、广告牌、垫板、地垫等均应保持清洁、明亮,无尘、无水迹、无印痕、无坏损、无蜘蛛网,不得出现卫生死角。其他各类设备、设施也必须保持洁净、无积尘、无坏损。5、 门店应注意维护墙壁、地板、设备、设施等的清洁,使用过程中应注意保持原有的模样。6、 各类制作工具、餐具、器皿必须及时清理干净,不得留有残渍,必须保持卫生,并按指定位置摆放整齐。7、 洗手台面及洗手池应保持清洁、无垃圾、无污渍、无积水。8、 洗手池下水道应保持畅通,污水不外渗,盆内无
21、积物,四周无垃圾、蝇虫。9、 促销海报和告示牌等各类宣传品如有脱落、损坏应马上重新粘贴或更换,拆除后应彻底清理干净。10、 商品标价签应保持整洁,无卷边,不允许用透明胶缠绕标价签。标价签卡座、卡条应完好无损,内无污渍、杂物。(2)环境管理基本要求 1、招牌灯开关要求:12月1日至次年4月30日期间招牌灯于早上7点种关闭,晚上6点钟开启;5月1日至11月30日招牌灯于早上6点钟关闭,晚上7点钟开启。 2、卖场内空气清新、宜人,室温应保持在25至28度之间,门店员工根据温度计显示的温度决定是否开风扇或空调。 3、门店音乐的播放时间要避开大众传媒广告时间。背景音乐保持音量适中,应根据节假日及促销活动
22、需求播放符合时宜的音乐。在销售高峰期间应选择节奏较明快的音乐,在非高峰期间应选择舒缓、轻柔的音乐。适合播放的CD带是国语或西洋流行曲、演奏曲,注意禁止播放方言、戏曲等。 4、员工应保持店面的陈列、布局。各类证照、奖牌的悬挂、摆放不得随意改变,如有污损、残旧应及时清洁、翻新;卖场人员不得随意在墙面乱画、张贴或钉钉子。 5、门店吊旗悬挂前后必须一条线,进门正面不能看到其装订线,同时不能遮住灯光和监控摄像头。(三)商品日期管理要求:一般食品验收规定保质期门店收货说明11天当天非当天送货则不予验收23天以内(含3天)当天非当天送货则不予验收37天以内(含7天)保质期前3天保质期到第4天不予验收410天
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