第2章 细胞的化学组成 章末检测卷(含答案)
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1、章末检测卷章末检测卷(一一) (时间:40 分钟 满分:100 分) 一、选择题(共 20 小题,每小题 3 分,共 60 分) 1.(2018 北京四中期中)下列有关生命元素的叙述错误的是( ) A.构成糖类和脂肪的元素相同 B.碳是生命元素中的核心元素 C.蛋白质的主要元素组成是碳、氢、氧、氮、磷 D.生物体中没有一种元素是生命所特有的 解析 构成糖类和脂肪的元素都是 C、H、O;碳是生命元素中的核心元素,所有 的生物大分子都是在碳原子的基础上建立起来的;蛋白质的主要元素组成是 C、 H、O、N、 ,此外还可能有 P、S 等;组成生物体的化学元素在自然界都可以找到, 没有一种元素是生命所特
2、有的。 答案 C 2.某小儿患佝偻病,发烧时就会抽搐,根据所学知识,建议他平时要补充( ) A.钙片和维生素 D B.新鲜水果和蔬菜 C.谷物种皮和胡萝卜 D.蛋白质和糖类 解析 佝偻病是因为缺钙引起,而单纯的补钙往往效果不好,需要同时补充维生 素 D,维生素 D 可以促进肠道对钙、磷的吸收。 答案 A 3.(2018 安徽合肥期中)水是生命之源,下列关于水的叙述,错误的是( ) A.结合水一般不参与代谢作用,是细胞的组成成分 B.冬天针叶树体内结合水的含量会减少 C.种子萌发初期,自由水/结合水不断增大,细胞代谢也随之增强 D.正常人的一生中,随着年龄的增长,大部分细胞内自由水/结合水逐渐减
3、小 解析 结合水一般不参与代谢作用,它是细胞结构的重要组成成分,A 正确;冬 天针叶树体内结合水的含量会增加,B 错误;种子萌发初期,自由水/结合水不断 增大,细胞代谢也随之增强,C 正确;正常人的一生中,随着年龄的增长,大部 分细胞内自由水/结合水逐渐减小,导致细胞代谢强度下降,D 正确。 答案 B 4.下列关于蛋白质及其基本单位氨基酸的叙述,错误的是( ) A.蛋白质是生命活动的主要体现者,也可作为能源物质 B.n 个氨基酸缩合成的具有 4 条肽链的蛋白质,肽键数为 n4 C.谷氨酸的 R 基是CH2CH2COOH,则它的分子式是 C5H9O4N D.蛋白质的多样性与氨基酸的数量、排列顺序
4、、连接成肽链的方式有关 解析 蛋白质是生命活动的主要体现者,也可作为能源物质;n 个氨基酸缩合成 的具有 4 条肽链的蛋白质,肽键数为 n4;谷氨酸除 R 基外,还含有NH2、 COOH、H,则它的分子式是 C5H9O4N;蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨 基酸的种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构有关,氨基酸均通过肽键连接成 肽链,连接成肽链的方式与蛋白质结构无关。 答案 D 5. 经 检 测 , 刚 挤 出 的 鲜 牛 奶 中 有 两 种 分 子 式 分 别 为C12H22O11和 C1864H3012N168O221S6的化学物质,这两种物质可能分别是( ) A.脂肪和核酸 B.乳糖和蛋白
5、质 C.乳糖和核酸 D.蔗糖和蛋白质 解析 C12H22O11符合二糖的通式,牛奶中的二糖为乳糖;C1864H3012N168O221S6含 有 N、S 元素,应为蛋白质。 答案 B 6.(2018 北京四中期中)烫发时,先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂,再用卷 发器将头发固定形状,最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程 改变了角蛋白的( ) A.空间结构 B.氨基酸种类 C.氨基酸数目 D.氨基酸排列顺序 解析 根据题干信息分析,烫发时,先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂,再 用卷发器将头发固定形状,最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键,这个 过程中氨基酸的种类和数目都没有
6、发生改变,角蛋白的氨基酸排列顺序也没有发 生改变,只是二硫键由一个位置移到了另一个位置,改变了角蛋白的空间结构。 答案 A 7. 如图为某蛋白质的结构示意图,其中“SS”为由两个“SH”(巯基)构成 的二硫键,其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由 m 个氨基酸组成,则 形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为( ) A.m,18m B.(m4),18(m4) C.(m3),18(m3)4 D.(m2),18(m2)4 解析 由图可知,该蛋白质由 2 个链状多肽和 1 个环状多肽组成,因此,生成水 分子数氨基酸数肽链数m2,减少的相对分子质量18水分子数2 二硫键数1
7、8(m2)2218(m2)4,故本题选 D。 答案 D 8.制作脱氧核苷酸模型时,各部件之间需要连接。下图中连接正确的是( ) 解析 一分子核苷酸是由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基构成的, 磷酸连接在 5 号碳原子上,碱基连接在 1 号碳原子上。 答案 C 9.不同生物含有的核酸种类不同,下列各种生物中关于碱基、核苷酸种类的描述 正确的是( ) A B C D 口腔上皮细胞 蓝藻 脊髓灰质炎病毒 乳酸菌 碱基 5 种 5 种 4 种 8 种 核苷酸 5 种 8 种 8 种 8 种 解析 口腔上皮细胞含有 2 种核酸,故其含有 5 种碱基、8 种核苷酸;蓝藻和乳 酸菌为原核生物,也含有
8、 2 种核酸,故其含有 5 种碱基、8 种核苷酸;脊髓灰质 炎病毒只含有 1 种核酸,故其含有 4 种碱基、4 种核苷酸。 答案 B 10.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,如图中序号代表不同的化合物, 面积不同代表含量不同,其中和代表两大类化合物。请据图分析下列叙述正 确的是( ) A.若和分别代表蛋白质和脂质,则代表核酸 B.细胞干重和鲜重中含量最多的分别是和 C.医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于和 D.上述物质中氧原子含量最高的化合物是 解析 根据图像可知,和分别代表无机物和有机物,若代表蛋白质,代 表脂质,则应代表核酸和糖类,A 错误;在细胞干重中含量最多的化合物应为 蛋白
9、质(),鲜重中含量最多的化合物是水(),B 正确;生理盐水和糖溶液的溶 质分别是 NaCl 和葡萄糖,它们分别属于(无机盐)、或(糖类),而代表蛋 白质,C 错误;构成细胞鲜重的化合物中水的含量最高,因此水中的氧原子含量 最高,因此,氧原子含量最高的化合物是,D 错误。 答案 B 11.某链状有机分子的分子式为 C22H34O13N6,其水解后共产生下列 3 种氨基酸, 据此判断,下列正确的一项是( ) A.在细胞中合成该分子至少需要 3 种氨基酸 B.合成 1 个这样的分子同时将产生 6 个水分子 C.该分子中存在一个游离氨基和一个游离羧基 D.1 个这样的分子水解后可以产生 2 个谷氨酸
10、解析 由题意可知,在细胞中合成该分子至少需要水解所得到的 3 种氨基酸。而 由分子中有 6 个 N 原子,可知该分子由 6 个氨基酸组成,形成六肽,共脱掉 5 分 子水;由于谷氨酸中有两个游离羧基,因此形成的肽链中应该至少有两个游离羧 基;由于谷氨酸中含有 4 个 O 原子,因此,水解后谷氨酸的数量应为 3。 答案 A 12.某肽链由 51 个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成 1 个二肽、2 个五肽、3 个 六肽、3 个七肽,则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数以及彻底水解所需 的水分子总数依次是( ) 解析 氨基总数的最小值12339;肽键数51942;彻底水解所需 的水分子总数为 42。
11、 答案 B 13.(2018 广东省实验中学质检)在生物体中脂肪比糖类更适于做储能物质的原因 不包括( ) A.同质量的脂肪比糖类含能量多 B.必要时脂肪可直接氧化分解供能,也可转化为糖类供能 C.脂肪不能被氧化分解,这样有利于长期保存 D.脂肪在细胞中所占体积小 解析 脂肪的 C、H 比例比糖类的含量高,同质量的脂肪比糖类含能量多;必要 时脂肪可直接氧化分解供能,也可转化为糖类供能;脂肪也能被氧化分解提供能 量;脂肪疏水,而糖类亲水,故前者在细胞中占体积小。 答案 C 14.鉴定某脱脂淡奶粉是否为伪劣产品,不需要用的化学试剂是( ) A.斐林试剂 B.苏丹染液 C.双缩脲试剂 D.红墨水 解
12、析 本题是可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定在生活中的应用。普通奶粉中 主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的脱脂淡奶粉因脱脂,所以无脂肪;因是 淡奶粉,所以糖少;主要成分只剩下蛋白质。斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖 的,苏丹染液是用来鉴定脂肪的,双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的,红墨水是 用来观察水分的运输作用的。 答案 D 15.下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是( ) A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定 B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液 D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液
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