2.2.1《生物大分子的基本骨架糖类、脂质的种类和功能》对点训练(含答案)
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1、生物大分子的基本骨架,糖类、脂质的种类和功能生物大分子的基本骨架,糖类、脂质的种类和功能 (时间:30 分钟 满分:50 分) 【运用概念】 1.(2018 北京四中期中)下列关于糖类的表述错误的是( ) A.单糖、二糖和多糖均可做能源物质 B.同质量的糖类和脂肪氧化分解释放的能量不同 C.脱氧核糖与核糖都是五碳糖 D.丝、毛、棉、麻类衣物穿着舒适,因为其主要成分是纤维素 解析 单糖、二糖和多糖均可做能源物质;同质量的糖类和油脂氧化分解释放的 能量不同,前者释放能量较少;脱氧核糖与核糖都是含有 5 个碳原子的单糖;丝、 毛的主要成分是蛋白质。 答案 D 2.植物细胞和动物细胞中储存能量的物质依
2、次是( ) A.纤维素和糖原 B.麦芽糖和乳糖 C.淀粉和糖原 D.葡萄糖和纤维素 解析 在植物细胞中储存能量的物质是淀粉,在动物细胞中储存能量的物质是糖 原。纤维素是结构多糖,是植物细胞壁的主要组成成分,葡萄糖、麦芽糖、乳糖 都是能源物质,但不是储能物质。 答案 C 3.下列有关脂质的描述,正确的是( ) A.脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B.胆固醇是构成细胞膜的主要脂质 C.激素的化学本质是固醇类 D.人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素 D 解析 脂肪具有储能、保温、缓冲压力等作用,但其在生物体中的主要作用是储 能。构成细胞膜的主要脂质是磷脂,而不是胆固醇。并非所有的激素均是固醇类
3、物质, 如生长激素的化学本质是蛋白质。 维生素 D 能有效地促进人体对钙的吸收, 所以补钙时最好补充一定量的维生素 D。 答案 D 4.纤瘦的人,体内含量最少的脂质是( ) A.脂肪 B.磷脂 C.胆固醇 D.性激素 解析 纤瘦的人体内的脂肪虽然没有胖人多,但其含量比性激素要多;磷脂是生 物膜的成分,含量较高;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,因此含量也比较 多;激素在体内的含量是很少的,且性激素和人体胖瘦没关系。 答案 D 【科学思维】 5.某生物体内能发生如下的反应:淀粉麦芽糖葡萄糖糖原,则下面的说法 不正确的是( ) A.此生物一定是动物,因为能合成糖原 B.淀粉和糖原都属于多糖 C.此
4、生物一定是动物,因为能利用葡萄糖 D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量 解析 糖类是生物体的主要能源物质。能够合成糖原是动物细胞的特征,而动植 物细胞都能利用葡萄糖。 答案 C 6.某动物体内可以完成下列反应式(其中、 代表不同的单糖), 则代表的 二糖可能是( ) 水 酶 A.麦芽糖 B.乳糖 C.蔗糖 D.B 或 C 解析 图示二糖分子水解后产生的单糖分子不相同,符合此条件的二糖有乳糖和 蔗糖。乳糖水解后产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖,蔗糖水解后产生一分子葡 萄糖和一分子果糖。而题干中描述的是动物体内完成的反应,故选 B。 答案 B 7.下列哪一项表示的是对多糖的功能进行分类( ) 解析
5、 糖原是动物细胞的储能物质, 淀粉是植物细胞的储能物质, 二者功能一致。 纤维素是植物细胞壁的组成成分,是结构物质。 答案 C 8.生物体内脂肪的生理功能包括( ) 生物膜的重要成分 储能物质 缓冲和减压、保护内脏器官 具有生物 学活性,对生命活动具有调节作用 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 隔热,保温作用 A. B. C. D. 解析 磷脂是生物膜的重要成分;具有生物学活性,对生命活动具有调节作用的 是激素;能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的是维生素 D,属于固醇类。 答案 B 9.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( ) A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B.糖类物质在细胞内不能贮存
6、 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 解析 麦芽糖是植物二糖;糖原和淀粉分别是动物、植物细胞内的储存能量的物 质;纤维素、核糖和脱氧核糖等不能为生命活动提供能量。 答案 D 10.有关还原性糖、脂肪两种有机物的鉴定实验,以下叙述错误的是( ) A.利用核桃种子进行脂肪的鉴定时需要使用显微镜 B.葡萄糖、果糖为还原性糖 C.使用斐林试剂最好是现用现配 D.还原性糖的鉴定可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 解析 利用核桃种子进行脂肪鉴定时需要用显微镜观察着色的脂肪颗粒; 葡萄糖、 果糖为还原性糖;斐林试剂现用现配效果明显;还原性糖的鉴定,需放在大烧杯 中水浴加
7、热。 答案 D 【科学思维】 11.根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异,以下说法错误的是 ( ) 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 75% 13% 较大 较多 x 糖类 44% 50% 较小 较少 y A.相同质量条件下,脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量大 B.脂肪中 H 的比例是 12% C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量 xy D.脂肪中 H 的比例较高,所以释放的能量较多 解析 由表中可以看出,脂肪与糖类相比,C/O 比值大,相同质量条件下,氧化 分解耗氧量大。糖类和脂肪都是由 C、H、O 三种元素组成的,根据表中数据可 知, 脂
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