4.1 生物成分的分离与测定技术 同步训练(含答案)
《4.1 生物成分的分离与测定技术 同步训练(含答案)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《4.1 生物成分的分离与测定技术 同步训练(含答案)(6页珍藏版)》请在七七文库上搜索。
1、生物成分的分离与测定技术生物成分的分离与测定技术 基础过关基础过关 1在水蒸气蒸馏装置中,从进水口通入水的作用是( ) A加热 B防止过度沸腾 C过滤 D冷凝 答案 D 解析 在使用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时,需要用到蒸馏装置,在装置中,进、出水口 之间的水是不断流动的,以降低装置温度,使水蒸气与芳香油混合物冷却成为液体,便于分 离。 2下列关于植物芳香油的说法,错误的是( ) A可溶于水,所以可以用蒸馏法提取 B具有较强的挥发性,能随水蒸气一起蒸发 C提取方法主要有蒸馏法、压榨法和萃取法 D蒸馏时,流入收集瓶中的乳浊液分层,上层为芳香油,下层为水 答案 A 解析 植物芳香油为脂溶性物质,不
2、溶于水,而易溶于有机溶剂。 3为防止血液凝固,在采血容器中要预先加入抗凝血剂( ) ANaCl B甲苯 C蒸馏水 D柠檬酸钠 答案 D 4下列各项中不属于电泳使样品中各分子分离原因的是( ) A分子带电性质的差异 B分子的大小 C分子的形状 D分子的变性温度 答案 D 解析 电泳是指带电粒子在电场作用下发生迁移的过程,样品分子的带电性质不同、分子的 大小和形状不同都会影响带电粒子在电场中的迁移速度, 与分子的变性温度无关, 故选D项。 5电泳过程中什么样的分子迁移速度最快( ) A纤维状、大分子 B纤维状、小分子 C球状、大分子 D球状、小分子 答案 D 解析 在电泳过程中,分子迁移速度主要取
3、决于分离样品中各种分子带电性质的差异以及分 子本身的大小、形状的不同。一般来说,球状分子比纤维状分子易移动,小分子比大分子易 移动。 6用凝胶色谱法分离蛋白质时,相对分子质量大的蛋白质( ) A路程较长,移动速度较慢 B路程较长,移动速度较快 C路程较短,移动速度较慢 D路程较短,移动速度较快 答案 D 解析 凝胶颗粒内部有许多贯穿的通道,当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时,相对分 子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道,路程较长,移动速度较慢;而相对分子质量 较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道,只能在凝胶外部移动,路程较短,移动速度较快。 能力提升能力提升 7 凝胶色谱法是分离蛋白质分子
4、的一种常用方法, 但并非所有的蛋白质都可以用此方法进行 分离,能分离的蛋白质分子之间必须( ) A具有相同的相对分子质量 B相对分子质量不同,但都是相对分子质量较大的分子 C相对分子质量不同,但都是相对分子质量较小的分子 D具有不同的相对分子质量 答案 C 解析 若在凝胶分离范围之外的分子,在不改变凝胶种类的情况下是很难被分离的。对于分 子的大小不同,但同属于凝胶分离范围内的各种分子,在凝胶床中的分布情况是不同的,分 子较大的只能进入孔径较大的那一部分凝胶。 8如图是用已除去 DNA 的滤液进行血红蛋白的提取和分离实验的装置,下列有关叙述不正 确的是( ) A首先用图甲装置对滤液进行处理,其目
5、的是去除相对分子质量较大的杂质 B图乙装置的试管收集到的液体中最先得到的是相对分子质量较大的蛋白质 C用图乙装置分离血红蛋白时,待红色的蛋白质接近色谱柱底端时,用试管收集流出液, 每管收集 5 mL,连续收集 D图丙装置可用于电泳法分离提纯血红蛋白 答案 A 解析 用图甲装置对滤液进行处理,其目的是去除相对分子质量较小的杂质;图乙装置表示 通过凝胶色谱法分离蛋白质的过程,蛋白质的相对分子质量较大被排阻在凝胶颗粒的外面, 在颗粒之间迅速通过。 9工业生产上,植物芳香油的提取常采用水蒸气蒸馏法,其原因是( ) A利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来 B水蒸气蒸馏法可分为水中蒸馏、水上蒸馏和水
6、气蒸馏 C植物芳香油挥发性强,易溶于有机溶剂 D操作最简单,成本较低 答案 D 解析 在工业生产中,提取芳香油的原理与实验室提取的原理相同,只是在工业生产中,要 考虑生产成本和操作过程等问题。在各种提取方法中,因为水蒸气蒸馏法的成本低,操作简 单而常被工业生产采用。 10利用水蒸气蒸馏法提取茉莉精油的正确步骤是( ) A鲜茉莉花清水水蒸气蒸馏除水分离油层茉莉油 B鲜茉莉花清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水茉莉油 C鲜茉莉花清水除水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层茉莉油 D鲜茉莉花清水分离油层除水水蒸气蒸馏茉莉油 答案 B 解析 用水蒸气蒸馏法提取茉莉精油时,应先将新鲜的茉莉花与清水共沸进行蒸馏,
7、然后在 得到的油水混合物中加入氯化钠使之分层,再进行分液,为除去茉莉油中仍存在的水分,可 加入无水硫酸钠,过滤后可以得到较纯的茉莉油。 11蛋白质分子中,氨基酸的 氨基和 羧基虽然大部分结合成为肽键,但是蛋白质分 子内仍含有各种酸性基团和碱性基团,如肽链末端的 氨基和 羧基、天冬氨酸和谷氨 酸残基中的羧基、赖氨酸和组氨酸残基中的各种碱性基团,所以蛋白质是两性电解质。在酸 性溶液中, 碱性基团的解离增大, 使蛋白质带正电荷; 在碱性溶液中, 酸性基团的解离加强, 使蛋白质带负电荷。当溶液到达某一 pH 时,蛋白质可因内部酸性和碱性基团的解离相等而 呈等电状态,这时的溶液 pH 叫做蛋白质的等电点
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 4.1 生物成分的分离与测定技术 同步训练含答案 生物 成分 分离 测定 技术 同步 训练 答案
链接地址:https://www.77wenku.com/p-129784.html