5.2.1 细胞呼吸的方式与有氧呼吸 学案(含答案)
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1、第第 17 课时课时 细胞呼吸的方式与有氧呼吸细胞呼吸的方式与有氧呼吸 目标导读 1.通过教材 P8081“实验”, 探究酵母菌细胞呼吸的方式, 理解细胞呼吸的概念。 2.阅读教材 P8183内容,概括有氧呼吸的概念,阐明有氧呼吸的三个阶段。 重难点击 1.探究酵母菌细胞呼吸的方式。2.有氧呼吸的过程。 一、探究酵母菌的呼吸方式 酵母菌在不同的条件下进行的细胞呼吸方式不同, 结合下面的探究实验分析细胞呼吸的 概念和方式。 1实验分析 (1)条件控制 甲装置用棉塞塞住瓶口,培养中不时的振荡,因此酵母菌处于有氧的状态下。 乙装置用胶塞塞住瓶口,并用塑料膜密封,静置不动,因此酵母菌处于无氧的状态下。
2、 (2)实验结果与结论 比较两锥形瓶中气泡产生的速度发现, 甲大于乙。 将气体导出后发现能使澄清的石灰水变 浑浊,说明酵母菌在有氧和无氧条件下都产生二氧化碳,有氧条件下产生的速度更快。 两天后,打开瓶塞,闻一闻瓶中液体的气味,发现甲装置中无异味,乙装置中有明显的酒 精味。说明酵母菌在无氧的条件下产生酒精。 结论:酵母菌在无氧和有氧条件下都能分解葡萄糖,但分解产物不同。在无氧条件下,酵 母菌可将葡萄糖分解成 CO2和酒精(C2H5OH); 在有氧条件下, 酵母菌可将葡萄糖分解成 CO2 和 H2O。 2细胞呼吸的概念和方式 (1)概念:细胞呼吸是生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终
3、生成 CO2或 其他产物,并且释放出能量的过程。 (2)方式 无氧呼吸:在无氧条件下,将葡萄糖分解为 CO2和酒精或将葡萄糖分解为乳酸。 有氧呼吸:在有氧条件下,将葡萄糖分解为 CO2和 H2O。 3根据细胞呼吸方式不同划分的生物类型 细胞主要通过有氧呼吸方式供能的生物叫做需氧型生物; 细胞主要通过无氧呼吸方式供能的 生物叫做厌氧型生物; 既能在有氧条件下生活, 也能在无氧条件下生活的生物叫做兼性厌氧 型生物。 归纳提炼 酵母菌 有氧 有氧呼吸 葡萄糖CO2H2O 无氧 无氧呼吸 葡萄糖CO2酒精 活学活用 1.某生物兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是(
4、) A滴管中冒出的气泡是反应产生 CO2的结果 B试管中加水的主要目的是制造无氧环境 C若试管中的水换成冷水,气泡释放速率下降 D被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至 ATP,其余的存留在酒精中 答案 D 解析 酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和 CO2, 研究其过程的实验中, 首先要控制无氧的条件, 其次其他无关变量要适宜,所以 A 选项是正确的,冒出的气泡表明进行了细胞呼吸;放出 的气体是 CO2,加水的目的是制造无氧的环境,所以 B 选项是正确的;C 选项中把适宜温 度的水换成冷水,影响酶的活性使其活性降低,所以是正确的;D 选项中葡萄糖氧化分解释 放出来的能量一部分以热能形式散失, 一部分可转
5、移的能量形成 ATP, 未释放出来的能量储 存在酒精中,所以 D 选项错误。 二、有氧呼吸 细胞呼吸的主要方式是有氧呼吸,有氧呼吸的主要场所是线粒体,请阅读教材 P8183 内容,结合图示探究有氧呼吸的过程。 1结合图解,对有氧呼吸的三个阶段进行归纳,完成下表。 阶段 场所 物质变化 放能多少 第一阶段 胞质溶胶 葡萄糖 酶 2 丙酮酸4H 少量 第二阶段 线粒体基质 2 丙酮酸6H2O 酶 6CO220H 少量 第三阶段 线粒体内膜 24H6O2 酶 12H2O 大量 2产能分析 (1)1 mol 葡萄糖在体内彻底氧化分解能释放出 2 870 kJ 左右的能量,其中有 1 161 kJ 左右
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