3.1 细胞膜与细胞壁 学案(含答案)
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1、 第第 9 课时课时 细胞膜与细胞壁细胞膜与细胞壁 目标导读 1.阅读教材 P3840内容,简述细胞膜的分子组成、结构模型及功能。2.阅读教材 P40内容,掌握细胞壁的成分和功能。 重难点击 1.细胞膜的分子组成、液态镶嵌模型的基本内容。2.细胞膜的功能。 一、细胞膜的结构 细胞膜对物质进出细胞是有选择性的, 为什么细胞膜能够控制物质的进出?这与细胞膜 的结构有什么关系?对细胞膜结构的探索历程如何?请阅读教材 P3840内容, 结合下列材料 进行分析。 1细胞膜的分子组成 (1)1895 年, 美国生化学家奥弗顿研究了各种卵细胞的透性, 发现脂溶性分子易通过细胞膜, 而非脂溶性分子则难以通过。
2、这说明细胞膜的成分中含有脂质成分。 (2)用磷脂酶处理细胞,可破坏细胞膜的结构。这说明细胞膜中包含有磷脂分子,其结构如 图所示。 磷脂是两性分子两条疏水性(非极性)的“尾巴”排斥水,而头部是亲水性(极性)的, 可吸引水。 水是一种极性溶剂, 根据磷脂分子的结构特点, 画出它在水空气界面上的分布情况(用 表示磷脂分子)。 答案 如图所示 (3)1925 年,两位荷兰科学家戈特和格伦德尔做了丙酮抽提红细胞膜脂质实验:将抽提出的 脂质在空气水界面上铺成单分子层, 测得其分子所占面积相当于所用红细胞膜总面积的 2 倍。这说明细胞膜中的磷脂分子是两层的。 (4)1935 年, 英国学者丹尼利和戴维森发现
3、细胞的表面张力明显低于油水界面的表面张力。 由此推断出细胞膜除含脂质分子外,可能还附有蛋白质。 (5)取细胞膜用多糖酶处理后,加入斐林试剂加热,会出现砖红色沉淀,说明细胞膜上还含 有多糖。 (6)在不破坏膜的基本结构的前提下去掉部分蛋白质成分,膜的许多功能会受影响;如果去 掉糖类的成分,细胞之间的识别会受很大影响。这说明决定膜功能的主要成分是蛋白质,而 细胞识别与糖类有密切关系。 2细胞膜的结构模型 结合下面的材料和前面学过的内容,分析细胞膜液态镶嵌模型。 材料 1 1970 年, 弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质, 并将两 细胞融合,发现荧光均匀分布。说明细胞膜具有流
4、动性。 材料 2 下图是细胞膜液态镶嵌模型的示意图 阅读教材 P39内容,结合该图探究下列问题。 (1)液态镶嵌模型的基本内容 细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成,4磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架,由它 支持着许多蛋白质分子。 组成细胞膜的蛋白质分子的分布具有不对称性。 有的蛋白质分子排布在膜的表层, 即镶嵌 在膜的表层(如图中2),有的蛋白质分子嵌入整个磷脂双分子层中(如图中6),有的蛋白质 贯穿在整个磷脂双分子层中(如图中5)。 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多不是静止的,是可以流动的。 糖类有的和蛋白质结合构成3糖蛋白,有的和脂质结合构成1糖脂。它们共同构成了糖 被,其与细胞的识别
5、、保护、润滑、信息传递等有密切关系。 (2)图中 A、B 两侧,A 侧是细胞膜的外表面,B 侧是细胞膜的内表面。 小贴士 生物膜的结构除了具有流动性的特点外,还具有:1镶嵌性:膜的基本结构是由 磷脂双分子层镶嵌蛋白质构成的。2不对称性:膜两侧的分子性质和结构不相同,如糖被 只存在于外表面。 归纳提炼 活学活用 1如图是细胞膜的亚显微结构模式图,据图判断下列说法的正误。 (1)的组成单位是氨基酸( ) (2)和全部都能运动( ) (3)构成了细胞膜的基本骨架( ) (4)物质进出细胞只与有关,与无关( ) (5)细胞膜为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境( ) (6)细胞膜的另一侧也应具有结构
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