第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 章末检测试卷（含答案）

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1、第第 2 章章 官能团与有机化学反应官能团与有机化学反应 烃的衍生物烃的衍生物 章末检测试卷章末检测试卷 （时间：90 分钟 满分：100 分） 一、选择题（本题包括 15 小题，每个小题 3 分，共 45 分） 1.下列反应不属于取代反应的是（ ） A.淀粉水解制葡萄糖 B.石油裂解制丙烯 C.乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D.油脂与浓 NaOH 反应制高级脂肪酸钠 答案 B 解析 A 项，淀粉发生水解反应生成葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B 项， 石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C 项，乙醇与乙酸 发生酯化反应生成乙酸乙酯和水， 该反应是取代反应， 错误； D 项， 油

2、脂与浓 NaOH 发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。 2.下列各组物质中，一定互为同分异构体的是（ ） 淀粉和纤维素 蔗糖和麦芽糖 乙醇和乙醚 丙烷和环丙烷 硝基乙烷和氨基乙酸 氰酸铵（NH4CNO）和尿素 A. B. C. D.全不是 答案 B 解析 淀粉和纤维素的表达式虽然相同， 但是聚合度 n 值不同， 故分子式不同， 二者不互为同分异构体，故错误；蔗糖和麦芽糖的分子式都为 C12H22O11，蔗糖 水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，二者结构不同，互为同分异构 体，故正确；乙醚的结构简式为：CH3CH2OCH2CH3，乙醇与乙醚的分子式不 同，二者一

3、定不属于同分异构体，故错误；丙烷 C3H8和环丙烷（CH2CH2CH2） 的分子式不同，二者一定不属于同分异构体，故错误；氨基乙酸与硝基乙烷 （C2H5NO2）分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故正确；氰酸铵 （NH4CNO）和尿素 CO（NH2）2的分子式相同，结构不同，二者属于同分异构 体，故正确。 3.下列说法中，正确的是（ ） A.卤代烃在 NaOH 的醇溶液中共热均能发生消去反应生成烯烃 B.凡是能发生银镜反应的物质都属于醛类 C.能与 FeCl3溶液作用显紫色的有机物一般含有酚羟基 D.酯类水解均能生成含相同碳原子数的羧酸和醇 答案 C 解析 有些卤代烃如 CH3Cl 不能发

4、生消去反应，有些卤代烃发生消去反应的产物 并不是烯烃， 如 CH2ClCH2Cl 完全消去得 HCCH； 有些物质能发生银镜反应， 如 HCOOCH3、CH2OH（CHOH）4CHO，但它们并不属于醛类；酯水解也可生成 碳原子数不等的羧酸和醇，如甲酸乙酯水解生成甲酸和乙醇。 4.某羧酸酯的分子式为 C18H26O5，1 mol 该酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇，该羧酸的分子式为（ ） A.C14H18O5 B.C14H16O4 C.C16H22O5 D.C14H10O5 答案 A 解析 1 mol分子式为C18H26O5的羧酸酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙

5、醇， 说明该羧酸酯分子中含有 2 个酯基，则 C18H26O52H2O羧酸2C2H6O，由质 量守恒可知该羧酸的分子式为 C14H18O5，A 项正确。 5.下列说法正确的是（ ） A.糖类化合物都具有相同的官能团 B.酯类物质是形成水果香味的主要成分 C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 答案 B 解析 A 项，糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的物质，错误。B 项，水果有香味主要是酯类物质造成的，正确。C 项，油脂的皂化反应生成高级 脂肪酸钠和丙三醇，错误。D 项，蛋白质的水解产物都含有氨基和羧基，错误。 6.某有机物 A 还原时生成醇，氧化时生

6、成酸。醇与酸酯化生成酯 B，该酯能发生 银镜反应。下列说法错误的是（ ） A.A 分子中含有醛基 B.A 分子中含有氧元素 C.A 分子中含有甲基 D.A 分子中含有一个碳原子 答案 C 解析 由酯 B 能发生银镜反应可知，A 为甲醛，所以 C 项错误；甲酸甲酯中含有 CHO，能发生银镜反应。 7.有机化合物分子中原子间（或原子与原子团间）的相互影响会导致物质化学性 质的不同。下列各项的事实中，能说明上述观点的是（ ） A.甲醛和甲酸都能发生银镜反应 B.乙烯能发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应 C.苯酚与溴水直接就可反应，而苯与溴反应则需要加铁屑 D.苯酚和乙酸都可以与氢氧化钠反应 答案

7、C 解析 A、 B、 D 均为官能团自身的性质， 而 C 是由于OH 对苯环产生影响所致。 8.下列有水参加的反应中，属于加成反应的是（ ） A.C12H22O11（蔗糖）H2O 催化剂C 6H12O6（葡萄糖）C6H12O6（果糖） B.CH3CH2ONaH2O CH3CH2OHNaOH C.CH2=CH2H2O 一定条件CH 3CH2OH D.2CH3CHOO2 催化剂 2CH3COOH 答案 C 解析 A、B 选项的反应都是水解反应，本质上属于取代反应；D 选项是醛的氧 化反应。 9.下列物质：丙氨酸 纤维素 蛋白质 小苏打 Al（OH）3 苯 酚钠 （NH4）2CO3。其中既能与盐酸反

8、应又能与 NaOH 反应的是（ ） A. B. C. D. 答案 B 解析 既能与盐酸反应，又能与 NaOH 溶液反应的物质有：金属铝；两性氧化物 （如氧化铝） ；两性氢氧化物（如氢氧化铝） ；弱酸的酸式盐（如 NaHCO3） ；弱酸 的铵盐如（NH4）2CO3；氨基酸和蛋白质；只有 B 选项符合。 10.蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、油脂、酶、蛋白质，在酸存在 的条件下分别进行水解，其水解的最终产物只有 1 种的有（ ） A. B. C. D. 答案 B 解析 麦芽糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖；蔗糖水解得到葡萄糖 和果糖；蛋白质水解最终得到多种 氨基酸；油脂水解得到多种高级脂肪酸和

9、 甘油。 11.从香荚豆中提取的一种芳香化合物，其分子式为 C8H8O3，遇 FeCl3溶液会呈现 特征颜色，能发生银镜反应。该化合物可能的结构简式是（ ） 答案 A 解析 遇 FeCl3发生显色反应说明苯环上直接连有羟基，能发生银镜反应说明含 有醛基或甲酸酯基，再结合分子式可确定只有 A 项符合要求。 12.普伐他汀是一种调节血脂的药物， 其结构简式如图所示 （未 表示出其空间构型） 。下列关于普伐他汀的性质描述正确的是 （ ） A.能与 FeCl3溶液发生显色反应 B.不能使酸性 KMnO4溶液退色 C.能发生加成、取代、消去反应 D.1 mol 该物质最多可与 1 mol NaOH 反应

10、 答案 C 解析 解题的关键是官能团的确定。在普伐他汀的结构中含有的官能团有醇羟基 （OH） 、羧基（COOH） 、酯基（）和碳碳双键（） ， 所以能发生取代反应、加成反应、消去反应，也能使酸性 KMnO4溶液退色；但 因无酚羟基，故不能与 FeCl3溶液发生显色反应；分子中的羧基（COOH）和 酯基（）都能和 NaOH 溶液反应，故 1 mol 该物质可与 2 mol NaOH 反应。 13.现有三种有机物：葡萄糖、甲醛和甲酸甲酯。不论它们可以何种比例混合，只 要混合物的总质量一定， 混合物完全燃烧时， 产生的二氧化碳和水的质量也不变； 反应消耗氧气的体积（同温同压下测定）也不变。这是因为（

11、 ） A.三种有机物的最简式相同 B.三种物质的分子结构中都含有羰基 C.三种物质都含有醛基 D.三种物质都是烃的含氧衍生物 答案 A 解析 分析三种物质的分子组成和结构，四个选项都是正确的。但是，当混合物 的总质量一定，完全燃烧时，产生的二氧化碳和水的质量、消耗氧气的体积（同 温同压下测定）均不变，其根本原因是各物质中 C、H、O 三种元素的质量分数 相同，即三种有机物具有相同的最简式。 14.以淀粉为基本原料可制备许多物质，如 淀粉 葡萄糖 下列有关说法中正确的是（ ） A.淀粉是糖类物质，有甜味，反应是水解反应 B.反应是消去反应、反应是加聚反应、反应是取代反应 C.乙烯、聚乙烯分子中均

12、含有碳碳双键，均可被酸性 KMnO4溶液氧化 D.在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开 答案 D 解析 淀粉没有甜味，A 错；反应是氧化反应，不是取代反应，B 错；聚乙烯 分子中没有碳碳双键，C 错；葡萄糖可被银氨溶液氧化，乙醇不能，D 对。 15.如图的分子酷似图的企鹅， 化学家 Chris Scotton 将该分子以企鹅来取名为 Penguinone。下列有关 Penguinone 的说法不正确的是（ ） A.若 Penguinone 与一取代的酚类互为同分异构体， 则这种酚类的同分异构体有 12 种 B.Penguinone 分子中至少有 11 个原子必处于同一平面 C.Pen

13、guinone 能使酸性高锰酸钾溶液退色 D.1 mol Penguinone 能与 3 mol 氢气或溴反应 答案 D 解析 该分子的化学式为 C10H14O，若为一取代的酚类，取代基为丁基（有 4 种 结构） ，丁基与酚羟基有处于邻位、间位、对位三种情况，同分异构体共 12 种， 选项 A 正确；由于分子中的存在，所有碳原子不可能同时共平面，但可 有 8 个 C、1 个 O、2 个 H 必共面，选项 B 正确；该分子中存在不饱和键，因此 能使酸性高锰酸钾溶液退色，选项 C 正确；羰基不能与溴水反应，故 1 mol Penguinone 只能与 2 mol 溴水反应，选项 D 错误。 二、非

14、选择题（本题包括 4 小题，共 55 分） 16.（12 分）刚切开的苹果，不久果肉的颜色就会变成褐色，即苹果的“褐变”。 对此现象，有以下两种说法。 第一种说法：有人认为，其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醌，这些二醌很 快聚合成为咖啡色的聚合物。其过程可以表示为 第二种说法，有人认为，其原因是果肉里的二价铁离子在空气中转变成三价铁离 子。针对这两种说法，请回答下列问题： （1） 请设计简单实验来确认到底哪种说法正确 （第一种说法只要证明出苹果果肉 中含有酚类物质即可）_ _。 （2）若第一种说法正确，则图中变化的反应类型为 （填序号） 。 a.氧化反应 b.还原反应 c.加成反应 d.取代

15、反应 （3）若苯环上的取代基与苯环直接相连的碳原子上有氢原子，不论取代基多长， 在一定条件下都被氧化成羧基。若上述酚类物质中的烃基 R 为CH=CHCH3， 请设计方案完成转化： （只说出方案即可） _ _。 （4） 写出所有的含有一个取代基的属于酯类物质且该酯类物质 水解后可以得到苯酚的同分异构体的结构简式_。 （5）若要避免苹果“褐变”请你说出一种保存切开苹果的方法：_ _。 答案 （1）向刚切开的两片苹果的断面上分别滴加硫氰化钾溶液和氯化铁溶液， 若滴加硫氰化钾溶液的苹果片上出现血红色，则第二种说法正确；若滴加氯化铁 溶液的苹果片上出现紫色，则第一种说法正确 （2）a （3）先用羧酸和该

16、物质酯化，然后再氧化，最后再在酸性条件下，水解使酚羟基 复原 （4） （5）浸入冷开水中（或用保鲜膜包裹起来，或浸入维生素 C 溶液等） 解析 （1）酚类物质用氯化铁溶液检验；Fe3 用 KSCN 溶液检验。 （2）酚转化为醌是酚的去氢氧化反应。 （3） 由于酚类物质容易被氧化为醌， 所以在使烃基氧化为羧基时应先让其与羧酸 发生酯化反应，以保护酚羟基不被氧化，最后经水解再使其转化为酚。 （4）若酯水解生成苯酚，根据酯水解方式可以确定该同分异构体为 。 （5）若要避免苹果“褐变”，也就是要避免苹果内的还原性物质不被氧化，应隔 绝空气或加入还原性物质。 17.（12 分）下面有 6 种有机物，用提

17、供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现 象的序号填在各个横线上。 （1） ； （2） ； （3） ； （4） ； （5） ； （6） 。 有机物 试剂 现象 （1）甲苯 a.溴水 A.橙色退去 （2）苯乙烯 b.高锰酸钾酸性溶液 B.紫色退去 （3）苯酚 c.浓硝酸 C.呈蓝色 （4）葡萄糖 d.碘水 D.出现砖红色沉淀 （5）淀粉 e.三氯化铁溶液 E.呈黄色 （6）蛋白质 f.新制氢氧化铜悬浊液 F.呈紫色 答案 （1）b B （2）a A （3）e F （4）f D （5）d C （6）c E 解析 根据物质的性质及常见物质的特性与鉴别方法进行选择。 18.（15 分）有机物 A 是常用

18、的食用油抗氧化剂，分子式为 C10H12O5，可发生如 图所示转化： 已知 B 的相对分子质量为 60，分子中只含一个甲基。C 的结构可表示为 。 注：X、Y 均为官能团。 请回答下列问题： （1）根据系统命名法，B 的名称为 。 （2）官能团X 的名称为 ，高聚物 E 的链节为 。 （3）A 的结构简式为 。 （4）反应的化学方程式为_。 （5）从分子结构上看，A 具有抗氧化作用的主要原因是 （填序号） 。 a.含有苯环 b.含有羰基 c.含有酚羟基 答案 （1）1丙醇 （2）羧基 （5）c 解析 从图可知， A 为酯类， 水解生成的 C 为羧酸 （因能使 NaHCO3产生气泡） ， C 也

19、是酚类（因遇 FeCl3溶液显色） ，B 为醇类。从 A 的分子式中含 5 个氧原子， 结合 C 的结构（）知，C 为三元酚、一元羧酸，B 为一元醇。 所以有： Mr（CnH2n2O） 60， 得 n3， 即丙醇， 又因“分子中只含一个甲基”， 可确定 B 为 CH3CH2CH2OH。继而可推出 D 为 CH2=CHCH3；E 为 。再从 A 的分子式可推出 C 为。 19.(16 分)秸秆(含多糖类物质)的综合应用具有重要的意义。下面是以秸秆为原料 合成聚酯类高分子化合物的路线： 回答下列问题： (1)下列关于糖类的说法正确的是_(填标号)。 a.糖类都有甜味，具有 CnH2mOm的通式 b

20、.麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖 c.用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全 d.淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物 (2)B 生成 C 的反应类型为_。 (3)D 中官能团名称为_，D 生成 E 的反应类型为_。 (4)F 的化学名称是_，由 F 生成 G 的化学方程式为_。 (5)具有一种官能团的二取代芳香化合物 W 是 E 的同分异构体，0.5 mol W 与足量 碳酸氢钠溶液反应生成 44 g CO2，W 共有_种(不含立体异构)，其中核磁 共振氢谱为三组峰的结构简式为_。 (6)参照上述合成路线，以(反，反)2，4 己二烯和 C2H4为原料(无机试剂任选)，设 计制备对

21、苯二甲酸的合成路线_ _。 答案 (1)cd (2)取代反应(酯化反应) (3)酯基、碳碳双键 消去反应 (4)己二酸 解析 (1)糖类不一定具有甜味，不一定符合碳水化合物通式，a 项错误；麦芽糖 水解生成葡萄糖，而蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，b 项错误；用碘水检验淀粉是 否完全水解，用银氨溶液可以检验淀粉是否水解，c 项正确；淀粉、纤维素都是 多糖类天然高分子化合物， d 项正确。 (2)BC 发生酯化反应， 又叫取代反应。 (3)D 中官能团名称是酯基、碳碳双键。D 生成 E，增加两个碳碳双键，说明发生消去 反应。(4)F 为二元羧酸，名称为己二酸或 1，6-己二酸。己二酸与 1，4-丁二醇

22、在 一定条件下合成聚酯，注意链端要连接氢原子或羟基，脱去小分子水的数目为(2n 1)，高聚物中聚合度 n 不可漏写。(5)W 具有一种官能团，不是一个官能团；W 是二取代芳香族化合物， 则苯环上有两个取代基， 0.5 mol W 与足量碳酸氢钠反应 生成 44 g CO2，说明 W 分子中含有 2 个羧基。则有 4 种情况：CH2COOH， CH2COOH；COOH，CH2CH2COOH；COOH，CH(CH3)COOH； CH3， CH(COOH)COOH。 每组取代基在苯环上有邻、 间、 对三种位置关系， W 共有 12 种结构。在核磁共振氢谱上只有 3 组峰，说明分子是对称结构，结构 简式为。(6)流程图中有两个新信息反 应原理： 一是 C 与乙烯反应生成 D， 是生成六元环的反应； 二是 DE， 在 Pd/C， 加热条件下脱去 H2增加不饱和度。结合这两个反应原理可得出合成路线。