《研究有机化合物的一般步骤和方法》人教版高二化学选修五PPT课件(第1.4课时
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1、讲解人:XXX 时间:2020.6.1 MENTAL HEALTH COUNSELING PPT 1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法 第1章 认识有机化合物 人 教 版 高 中 选 修 五 化 学 课 件 槟榔是我国的四大南药之一。李时珍在本草纲目中记载,槟榔有“下水肿、 通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。但长期嚼食槟榔的人罹患口腔癌 的机率比一般人高20倍。口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年 上升。 如果你是化学家,你该如何来研究槟榔中的有机化合物? 一般的步骤和方法是什么? 新知导入 研究有机化合物要经过以下几个步骤: 粗产品分离提纯定性分析定量分析 除杂 质 确定
2、组成 元素 质量 分析 测定 分子 量 结构 分析 实验式或最简式分子式结构式 每一个操作步骤是怎样完成的呢? 新知导入 蒸馏、蒸发、萃取、重结晶、过滤等。 【思考与交流】 常用的分离、提纯物质的方法有哪些? 分离除杂的基本原则: 不增、不减、易分、复原 一、 有机物的分离与提纯 1. 蒸馏 a.蒸馏法适用于分离、提纯什么有机物? 对有机物与杂质的沸点差别有何要求? b. 蒸馏装置主要仪器有哪些? 有哪些注意事项? 分离、提纯液态有机物,该有机物的热稳定性较强,与杂质的沸点相差一般约大于30 。 一、 有机物的分离与提纯 实验1-1 含有杂质的工业乙醇的蒸馏 77 以下主要是沸点较小的甲醇 7
3、779 主要是乙醇和水的共沸物 79 以上主要是水 一、 有机物的分离与提纯 随堂练习 练习1.欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时,可选用的方法是( ) A.加入无水CuSO4,再过滤 B.加入生石灰,再蒸馏 C.加入浓硫酸,再加热,蒸出乙醇 D. 直接加热蒸馏出酒精 B 一、 有机物的分离与提纯 2. 重结晶 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化程度不同,常用冷却或 蒸发分离出有机物。 提纯固体有机物常采用重结晶法。 a. 溶剂要求 杂质在此溶剂中溶解度很小或很大; 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温度的影响较大。 b. 实验步骤 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 一、 有机物的分
4、离与提纯 实验1-2 苯甲酸的重结晶 加热溶解趁热过滤冷却结晶 一、 有机物的分离与提纯 1、为什么在粗苯甲酸全溶后再加少量蒸馏水? 水量刚好,趁热过滤过程中温度降低,溶液易达到饱和而结晶析出,损失苯 甲酸。 2、温度越低,苯甲酸的溶解度越小,为了得到更多的苯甲酸晶体,是不是结晶 时的温度越低越好? 不是。温度过低,杂质的溶解度也会降低,部分杂质会析出,达不到提纯苯 甲酸的目的。 学与问 一、 有机物的分离与提纯 3、在重结晶过程中进行热过滤后,要用少量热溶剂冲洗一遍,其目的是什么 ? 洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物。 4、在晶体析出后,分离晶体和滤液时,要用少量的冷溶剂洗涤晶体,其洗涤 的
5、目的是什么?为什么要用冷溶剂? 洗涤除去晶体表面附着的可溶性杂质;用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶 体的溶解损失。 一、 有机物的分离与提纯 3. 萃取 【思考与交流】 a.如何提取碘水中的碘? b.实验原理是什么? c.用到的实验仪器(玻璃仪器)有哪些? d.如何选取萃取剂? e.这样得到的碘纯净吗?如果不纯,如何处 理? f.分液有哪些注意事项? 一、 有机物的分离与提纯 (1)萃取原理:利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同, 用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 (2)操作过程: 振荡静置分液 一、 有机物的分离与提纯 回顾思考与交流 1、如何提取
6、碘水中的碘?实验原理是什么? 2、进行提取碘的实验要用到哪些仪器? 3、如何选取萃取剂? 4、分液有哪些注意事项? 1、用四氯化碳、苯等萃取;利用溶解度的不同。 4、分液的注意事项: 拿掉塞子;及时关闭旋塞;下层下放,上层上到。 2、铁架台、分液漏斗、烧杯 3、萃取剂的选择: 与原溶剂互不相溶 被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多 一、 有机物的分离与提纯 练习2下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏斗分离的是( ) A 乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水 B 四氯化碳和水,溴苯和水,硝基苯和水 C 甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇 D 汽油和水,苯和水,己烷和水 练习3可以用分液漏斗分离的
7、一组液体混和物是( ) A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 BD 随堂练习 D 练习4现有四组混合物: 乙酸乙酯和乙酸钠溶液 乙醇和甘油 溴化钠和单质溴的水溶液 碘和四氯化碳的混合物 分离以上各混合物的正确方法依次是() A. 分液、萃取、蒸馏、萃取 B. 萃取、蒸馏、分液、萃取 C. 分液、蒸馏、萃取、蒸馏 D. 蒸馏、萃取、分液、萃取 C 随堂练习 练习5纯碱和氯化钠的溶解度曲线 如右图,将纯碱从氯化钠和 纯碱的混合物中分离出来, 最好应用() A. 蒸馏法 B. 萃取法 C. 重结晶法 D. 分液法 C 随堂练习 练习6下列关于物质的分离、提纯实验中的一些操作或
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