2021年宾馆酒店火灾消防安全应急处置预案

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1、宾馆消防应急预案宾馆消防应急预案 根据中华人民共和国消防法和机关团体、企业、事业单位消防安全管理 规定的要求，制定消防应急预案，一旦发生火情能及时扑救和引导宾客有秩序地 疏散到安全区域，将损失降低到最低限度。 一、组织架构 成立宾馆消防安全工作领导小组，主要负责宾馆的消防安全管理工作，传达贯 彻落实国家消防安全工作的法律、法规，火灾时的应急指挥处理，协同公安消防部 门进行人员疏散和火灾扑救。 组长： 副组长： 组员： 消防安全工作领导组下设 4 个小组，具体负责消防安全应急指挥处理工作。 （一）灭火行动组 组长： 副组长： 组员：安保部当班保安工程部当班技工 任务：发生火情时应迅速指挥组员尽快

2、赶赴现场进行火灾扑救，力争把火灾消 灭在初起阶段。 （二）通讯联络组： 组长： 副组长： 组员： 任务：发生火情时利用电话、对讲机、手机等通讯工具及时沟通联络，确保灭 火疏散指挥中心通讯联络畅通，指挥正确及时。 （三）疏散引导组： 组长： 副组长： 组员： 任务：发生火情时应迅速组织引导馆内人员从就近消防通道撤离火灾现场至疏 散集合地点。 （四）安全救护组： 组长： 副组长： 组员： 任务：发生火情时应迅速组织人力、物力赶赴现场对伤员实施救护，根据实际 情况尽快将危重伤员送往附近医院进行救治。 二、消防应急处置预案 宾馆内部无论何区域发生火情，宾馆立即在消控中心成立灭火疏散指挥中心， 消防安全

3、工作领导组组长为指挥长，指挥组织相关部门采取以下灭火疏散应急处置 预案： （一）灭火应急处置预案 1、宾馆员工一旦发现本工作区域发生火情，应就近取用灭火器材进行扑救灭 火，并立即就近按下手动报警按钮或拨打电话 152*向消控中心报警。 2、消控中心接到火灾自动报警信号或火警电话后，迅速指挥灭火行动组人员 到达报警区域（同时报告总经理、值班经理），利用现场灭火器材进行扑救。 3、如遇火情较大时，经火场指挥长指示消控中心人员：启动联动消防设施； 开启消防警铃；开启宾馆应急广播系统（滚动播放，见附件：宾馆疏散广播 词）；拨打电话 119 向公安消防队报警请求支援（报警要求：讲明起火单位名称、 着火部

4、位、着火物质、火势大小、有无人员被困、有无爆炸及毒气泄露物等情况）。 4、保安通过电话、对讲机等通讯工具接（听）到命令后，要严格控制宾馆出 入口，无特殊情况（除应急救援、灭火人员外），只许出，不许进。 5、工程部接到火警通知后： 1）工程部值班领导组织工程技工，立即赶赴报警现场，控制着火区域的电源， 该切断的及时切断。 2）将客用电梯降至底层关闭，消防电梯紧急迫降到一层，交公安消防队和相 关工作人员使用，由现场指挥长决定是否关闭楼层防火卷帘门。 3）指派工程技工赶赴水泵房，以确保消防水泵正常工作。 4）关闭所有空调通风设备和煤气总阀门。 6、消控中心人员坚守岗位，密切观察机器设备，通过监控探头

5、对准着火区域 摄像，为火场指挥长提供决策。 （二）疏散应急处置预案 以下分别以宾馆各部门为单位，制定各部门的疏散预案。（见附件：各楼层人 员疏散示意图） 注：人员疏散集合地点： 1）宾客集合地：宾馆对面人大门口 2）员工集合地：宾馆楼下停车场（放置指示牌） 一）安保部 无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时： 1）消控中心立即委派一名保安到宾馆消防车道入口处迎候公安消防人员，并 指引其至消防电梯；各个消防通道楼梯口各安排一名人员（疏散引导组成员）迎接 宾客，并引导他们从就近的安全出口前往宾馆外的宾客集合地。 2）大厅保安在指引宾客撤离后自行撤离。 3）宾馆正大门、员工通道： A、

6、停止会客，总台停止办理入退手续，阻止来宾进入宾馆。 B、阻止外来车辆入店。 C、一旦消防车辆来店，立即放行。 4）停车场保安应通知所有车辆向路撤离，指引消防车至消防入口。 5）其他人员立即撤离，赶往宾馆规定集合地点。 6）部门派人收集考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工都点到， 并将点名结果通知在场的人力资源部人员。 二）工程部 无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时： 1）除参加现场应急行动的人员外，其余工作人员迅速从地下室员工通道撤离 至集合地点（随手携带必要的破拆工具，不得空手）。 2）部门派人带好考勤记录，前往集合地点清点人数，保证每位员工都点到， 并将点名结果通

7、知在场的人力资源部人员。 三）前厅部 无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时： 1）前厅部经理委派一门童在消防楼梯口，引导客人前往宾客集合地点。 2）大堂副理、总台接待员收集全部宾馆登记表，并赶到宾客集合地清点宾客 人数，保证每一位宾客都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。 3）门厅礼宾员在大厅指引客人往宾客集合地撤离，然后自行撤离 4）其他人员关好门窗，立即撤离至员工集合地点。 5）部门派人收集工作人员考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工 都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。 四）客房部 无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时： 1）客房

8、部经理、楼层工作人员立即引导宾客从就近消防通道迅速撤离至宾客 集合地点。 2）各楼层服务员疏散好客人并关闭门窗，尤其注意帮助老、弱、病、残行动 不便人员撤离。 3）部门派人收集工作人员考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工 都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。 五）餐饮部 无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时： 1）餐饮部经理和各营业点主管立即安排人员引导宾客从就近消防通道迅速撤 离。 2）各营业点工作人员在引导宾客撤离后，关好门窗，迅速撤离。 3）厨房厨师长立即安排人员关闭以下各类开关后迅速撤离： A、煤气阀门； B、通风和抽烟设备开关； C、各类电器开关。

9、4）其他人员立即通过最近的安全出口撤离至集合地点。 5）部门派人带好考勤记录，前往疏散集合地点清点人数，确保每位员工都点 到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。 六）总经办（人力资源部） 无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命令时： 1）人力资源部经理和工作人员迅速携带当日考勤记录，锁好宾馆重要人事资 料，关好门窗，从最近的紧急安全出口撤离至集合地点，立即收集各部门点名情况 并汇总后上报总经理。 2）部门派人带好考勤记录，立即赶至疏散集合地点清点人数，确保每位员工 都点到。 3）两名宾馆驾驶员在停车场待命，随时准备送受伤的人员到医院。 七）宾馆内其他办公室 无论在宾馆内任何部位发

10、生火情，凡接（听）到疏散命令时： 1）全体工作人员应将贵重物品和重要文件锁上，立即撤离至员工集合地点。 2）各部门负责人和文员带好考勤记录，赶到员工集合地点清点人数，确保每 位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。 备注：在疏散过程中应采取的行动： 1、镇定，不要惊慌失措。 2、疾走，而不要奔跑。 3、引导宾客从最近的消防疏散通道撤离至指定的集合地点。 4、帮助需要帮助的人。 5、切记！千万不要使用电梯！ 6、关闭门窗，阻止烟雾火势蔓延。 7、若宾客被困客房时，应通知宾客采取以下自救措施： 用床单或窗帘浸湿封堵门缝； 用容器、浴缸盛满水并向门上浇水； 关闭室内空调及排气扇； 等待救

11、援。 8、切勿返回房间去取物品。 9、通过烟雾区时，采取用湿毛巾或湿衣物捂住口鼻的方式，猫腰低身，沿着 应急疏散指示标志的指引方向顺利撤离。 10、如往下的通道被阻无法通行使，应改向上行，至顶楼屋面等待救援。 11、撤离到达指定地点后，立即向部门报到。 宾馆疏散广播词 女士们、先生们： 宾馆有紧急情况发生，请迅速从您最近的安全通道离开宾馆，我们的员工将会 在各个区域帮您疏散。请不要惊慌，千万不要乘坐电梯。谢谢！ 全体员工请注意： 请按照疏散方案，引导宾客安全疏散。 与公安消防队协同灭火作战预案与公安消防队协同灭火作战预案 若宾馆内发生火情，务必按宾馆灭火疏散应急处置预案实施，在疏散宾客、自 行

12、扑救灭火的同时，由消控中心拨打电话报警（报警电话：119），讲明发生火灾 的单位名称、着火部位、着火物质、火势大小、有无人员被困、有无爆炸及毒气泄 露物等情况，报警者要做到口齿清楚、表述准确。 消防队出动的消防水车到达宾馆后，当班保安引导消防队员迅速进入宾馆出动 水枪灭火并实施人员搜救工作。当班保安班长带领两人迅速将人民路及宾馆附近路 段实行交通管制，将车辆疏散，确保后续消防车畅通无阻，并负责引导消防车进入 需要区域。 消防队到达后，火场指挥长主动介绍火灾区域基本情况及灭火指挥中心位置， 回答消防队灭火作战指挥者关于消防设备、设施的位置、各楼层消防疏散通道等问 题，协助、配合公安消防队实施扑救

13、灭火工作。 火灾扑救工作结束后，当班保安按规定对现场监护，没有命令不许撤离，保护 好现场，未经许可任何人不得进入火灾现场。 宾馆火灾应急预案宾馆火灾应急预案 对于保护每位人员的安全，做好应急预案是很有必要的，以下是小编整理的宾 馆火灾应急预案，欢迎阅读参考！ 1 编制目的 为全面贯彻落实安全第一，预防为主，综合治理的方针，增强宾馆整体应对 安全生产事故的应急处置能力，减少火灾事故造成的损失和危害，构建安全、舒适 的宾馆环境，保障人身和财产安全，制定本预案。 2 危险性分析 2.1 企业概况 （略） 2.2 危险性分析 （1）宾馆业经营的特点如下： 宾馆为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的

14、特点，宾馆内各项饮食娱 乐配套设施齐全，客房数量多，装修富丽堂皇，宾馆还配有各种大型机电设备，确 保宾馆的正常经营。 （2）火灾危险性分析： 宾馆大厦主体为框架结构，总建筑面积大，楼高层数多，建筑立面复杂。由于 宾馆配有厨房、高低压配电房、锅炉房、发电机房、化学品仓库、油库等危险源， 加上客人和员工的一些不安全行为和宾馆设备设施的不安全状态，容易发生火灾。 一旦宾馆发生火灾，烟、火蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。由于客房 内有大量的织布用品，火势在短时内会迅速增大，如不及时扑救，火势扩大，将难 以控制，届时将造成严重的人员伤亡。如果重点部位发生火灾及爆炸事故将会使设 备损坏、营运瘫痪、

15、人员伤亡将更加严重，造成巨大的经济损失及不良的社会影响。 3 应急组织机构与职责 3.1 应急组织体系 宾馆火灾事故应急组织体系图（见附图 1）。 3.2 指挥机构及应急行动组 3.2.1 指挥机构 火灾事故应急救援指挥系统启动后，成立由宾馆安委会、事发宾馆自身的安委 会共同组成的应急现场指挥部，安委会主任任总指挥，宾馆主管安全工作的第一责 任人任副总指挥，宾馆高级管理人员和安全主任等为成员。现场指挥部及时召集相 关单位专职安全管理人员组成专家组，负责火灾事故现场的应急救援策划工作，为 指挥部出谋划策。 3.2.2 应急行动组 为提高火灾事故应急救援效率，迅速展开工作，根据应急救援行动的实际要

16、求， 成立五个基本应急行动组，应急行动组由宾馆安委会所有成员组成，分成现场指挥 组、灭火救援组、警戒组、设备管理组、疏散维护组。现场指挥组由宾馆主管安全 工作的第一责任人担任组长；灭火救援组由宾馆安全主任担任组长；警戒组由保安 部经理担任组长；设备管理组由工程部经理担任组长；疏散维护组由行政总监担任 组长。 （1）现场指挥组：负责指挥调度各部门进行营救，并对现场情况作出评估，制 定合理的应对措施； （2）灭火救援组：负责赶赴现场运用现有消防设施进行灭火或控制火势，等待 消防人员进行扑救，并配合医务人员抢救伤员； （3）警戒组：负责封锁现场，对受影响区域进行警戒，确认伤亡数字，尽可能 减少对宾馆

17、的人员及经济的损失； （4）设备管理组：负责确保宾馆内所有的大型机电设备正常运作，切断受火灾 影响区域内的电源及燃气，确保整栋宾馆的消防应急用电； （5）疏散维护组：负责紧急疏散受火灾影响的人群，对宾馆内的客人及员工进 行疏导，避免引起恐慌，安抚伤员及其家属的情绪。 4 预防与预警 4.1 预防和监控 宾馆消防中心实施 24 小时值班监控制度，充分利用宾馆的火灾自动报警系统对 各个部位实施严密监控，一旦出现报警立即派巡逻队员前往火警现场确认，同时， 坚守岗位，密切注视火警动态。加强宾馆消防设施的日常维护保养，出现故障及时 排除。宾馆保安部平时要加强巡楼制度，对重点保护部位或由于维修不及时失去技

18、 防保护的区域实施严格巡查，发现火灾隐患及时报告，使人防和技防有效结合，共 同发挥作用。 4.2 预警行动 （1）当火灾自动报警系统显示火警信号或楼层火情报告后，消防中心值班人员 立即通知值班经理安排义务消防队员赴出事地点，同时坚守岗位，密切注视火警动 态； （2）义务消防队员接到通知，应立即赶赴现场，确认属火警后，就近按下手动 报警按钮，同时通过对讲机向消防控制中心报告火灾情况。通知、组织就近疏散； 能自己动手灭火的，迅速开展灭火工作，或就地打开消火栓，展开水带、水枪，等 待救援人员的到来。属系统误报，即时通知消防中心值班人员复位；若因设备故障 不能当场复原的，应及时通知维修组进行修复； （

19、3）消防监控中心值班护管员接到手动报警信号或巡逻护管员的电话报警后， 立即通知管理服务中心，并通过电梯对讲机通知电梯中的乘客按下最近楼层的按钮 待电梯门打开后迅速撤离电梯，从疏散楼梯撤出大厦； （4）管理服务中心首接通知者，应立即通知宾馆消防中心或拨打119报火警， 告知火灾发生的地点、位置、楼层以及是否有人被困；告知管理服务中心负责人、 安全保卫部、公司安全负责人；通知值班维修工； （5）24 小时值班维修工应立即赶至消防中心：迫降所有电梯，使消防电梯处 于消防待用状态；立即切断大厦的市电电源并及时启动备用发电机确保应急供电； 立即切断大厦的煤气总阀；检查消防水源是否充足；检查消防设备是否处

20、于良好待 用状态；并配合消防中心值班护管员密切监视消防设备运行状态，若有消防设备无 法联动，及时采用手动方式强启设备。 5 信息报告 5.1 火灾报警方式 宾馆建筑发生火灾主要采取如下几种方式报火警： （1）建筑物内火灾探测器（如烟感、温感）自动向消防监控中心报火警； NextPage （2）建筑物内的人发现火情，及时通过手动报警按钮、消防电话或其它电话向 消防监控中心报火警；也可直接拨打119向公安消防队报警； （3）消防监控中心值班人员接到火警并确认后，要在第一时间拨打119向公 安消防队报警。与此同时，还要立即通知宾馆大堂副理、安全主任、安全保卫部门 负责人、宾馆安委办等领导。 5.2

21、宾馆集团火灾报警程序 宾馆集团火灾事故报警程序图（见附图 2）。 5.3 火灾事故应急联络电话 消防专用报警电话：119 急救电话：120 公安接警电话：110 交通疏导：12 2 宾馆集团 24 小时值班电话：（略） 各宾馆总机：（略） 保安部值班电话：各宾馆总机转值班经理 主管领导电话：（略） 6 应急响应 6.1 应急原则 （1）保障人民群众的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。通过 采取各种措施，建立健全应对火灾事故的有效机制，最大限度减少因火灾事故造成 的人员伤亡。 （2）通过宾馆自身的火灾自动报警系统，及早实现火警的预测和警报。安全保 卫部和工程部要采取得力的防范措施，加

22、强对火灾自动报警系统的日常维保，发现 故障及时排除，确保系统时刻处于良好状态；加强消防检查，杜绝火灾隐患，尽一 切可能防止火灾事故的发生。对无法防止或已经发生的火灾事故，尽可能避免其造 成恶劣影响和灾难性后果。 （3）宾馆高级管理人员要加强对义务消防队伍（主要是保安人员）的应急训练 和演练，紧紧围绕火灾初期五分钟，切实提高义务消防队伍在五分钟内的应急反应 能力和实战能力，真正做到早发现、早报告、早控制，打造一支召之即来、来之 善战的火灾快速反应队伍。 （4）火灾应急过程中，始终坚持统一指挥、统一行动的应急思路，坚持火灾 现场最高领导指挥制，坚持让最了解火情的领导担任前沿指挥官，坚持让能最大限

23、度调用应急力量和资源的领导担任最高指挥官。 （5）鉴于高层宾馆垂直距离高、扑救困难、火灾蔓延速度快的特点，宾馆消 防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防设施，充分利用自己打造的应急队 伍，自己动手快速扑救初期火灾，快速疏散被困群众，快速报警救援。 6.2 基本响应程序 （1）宾馆发生火灾，宾馆安全保卫部为第一响应小组，首知火警人员应迅速通 知宾馆安全保卫部所有人员赶至现场。宾馆安全主任应立即启动宾馆现场应急处置 机制或现场处置方案，在公安消防队还未到来之前迅速组织自有力量对初期火灾实 施有效扑救和人员疏散。 （2）宾馆安全主任迅速将所有员工分成五个应急行动组，即指挥组、灭火救援 组、警戒组

24、、设备组、疏散救护组，并明确各小组人员分工，各负其责。 6.2.1 指挥组响应程序 1）由管理服务中心主任担任灭火救人工作总指挥，保证通讯畅通； 2）组织火情侦察、掌握火势发展情况，确定火场的主要方向，及时召集力量； 向各组明确布置任务，检查执行情况； 3）公安消防队到达现场时，及时向公安消防队报告火情，并将指挥权及时移交 给公安消防队领导，服从统一指挥，按照统一部署带领员工执行。 4）打开消防中心的消防广播，供指挥人员按疏散顺序指挥大楼内的人员从消防 通道疏散。 6.2.2 灭火救援组响应程序 1）由义务消防队员担任，由护管班长任组长； 2）接到火警、火灾扑救的命令，带上灭火器材和救生、破门

25、工具（多层还应根 据着火地点消防设施配备情况，选择带上消防水带和室外消火栓专用扳手等灭火器 材和救援器材），第一时间赶到现场，按照现场指挥人员的统一安排，从疏散楼梯 快速上到着火层和相邻的上下层，迅速展开水带，接上水枪和消火栓，先打开消火 栓，再打破消火栓按钮，启动水泵，开始灭火和控制火势蔓延； 3）若有人被困火中，首先以救人为第一目的； 4）在不明火势大小的情况下，采取谨慎的态度和安全的操作方法； 5）若有爆炸危险源，应及时清理，消除危险源。 6.2.3 警戒组响应程序 1）由宾馆保安人员担任，负责发生火警、火灾的大厦或多层外围的警戒； 2）第一时间清除进入大厦消防通道的路桩阻挡，保持消防通

26、道的畅通，引导消 防车行进； 3）阻止围观的群众靠近着火的建筑物周围，防止灭火和救人时须打烂的玻璃从 高空掉落下来，造成不必要的伤害。 设备组 1）由设备维修人员担任，维修主管任组长，按照各自的分工，各就各位； 2）负责供电设备安全的维修工第一时间切断着火楼层的电源，必要时切断整个 大楼的非消防电，并确保消防应急用电； 3）负责煤气设备安全的维修工必须在第一时间切断相应的煤气总阀； 4）负责水泵运行的维修工到水泵房观察消防水泵的运行状况，必要时，强启消 防泵； 5）在消防中心应留一名维修工，随时根据消防中心监视信号，应急处理不能运 行的消防设备，通知关闭相应楼层总电源，并保障消防设备正常工作。

27、 6.2.4 疏散和救护组响应程序 1）接到火情通报，立即到现场，保证疏散通道及安全出口畅通； 2）按消防中心的消防广播指挥的疏散顺序，负责现场群众从楼梯疏散，疏导、 护送客人和员工有秩序地疏散至安全区；NextPage 3）逐间客房检查，核实疏散人员是否安全撤离火灾现场； 4）对受伤的人员进行简单的包扎和处理，对重伤者，联系救护车并护送到医院 进行抢救。 6.3 扩大响应 火灾事故发生后，宾馆消防控制中心必须在第一时间内响应，及时启动宾馆现 场应急处置机制，组织自有应急力量扑救和控制初期火灾，疏散被困群众。与此同 时，宾馆消防控制中心还必须在第一时间内拨打119火警电话请求专业消防队进 行援

28、助。 当宾馆安全保卫部自有应急力量无法在第一时间内控制住初期火灾时，现场指 挥组应当机立断快速作出启动更高一级应急预案的决定，立即向宾馆申请援助，宾 馆负责人接到申请后应立即启动宾馆级火灾应急预案，立即组成火灾应急现场指挥 部，就近调动附近宾馆或邻近单位的应急力量投入到应急行动中去。指挥权上移后， 宾馆安全主任应积极配合火灾应急现场指挥部的应急救援工作。 若还是无法控制火灾蔓延，应立即申请启动集团级或当地政府级预案，并充分 调动自有的应急力量和资源，积极配合集团或当地政府参与火灾事故的应急处置工 作。 6.5 处置措施 （1）宾馆安全保卫部人员充当义务消防队在扑救火灾时，一定要针对不同类型 的

29、火灾分别采取不同的灭火器，通常情况下均采用磷酸铵盐干粉灭火器，可扑救 A、 B、C 类及电气火灾；尤其注意电气火灾不能用水扑救； （2）报 119 火警时一定要清楚准确地报出：起火地点，地区、道路（街）、门 牌号码、起火部位、火势大小、报警人姓名、报警的电话号码等，并在路口迎候和 引导消防车进入火场； （3）义务消防队深入着火楼层实施扑救救援任务时，一定不要单兵作战，要彼 此相互照应，随时保持联系，一旦火势严重蔓延要及时脱离危险区域； （4）在楼层疏散引导人群全部撤离后，最后撤离的人一定要记住关闭防火门， 防止火灾扩散蔓延； （5）请记住我们的身份是义务消防员，我们的第一任务是疏散救人，然后才

30、是 扑救初期火灾，协助专业消防队员，千万不可一时逞强，要首先保护好自己，佩戴 必要的防护器具，掌握必要的火灾自救逃生和急救知识。 7 善后处理 （1）扑灭火灾后，警戒组应保护火灾现场； （2）宾馆安全主任应查明或协助查明火灾原因，核实或清查火灾损失情况，向 宾馆安委会提交火灾报告； （3）大堂副理应安排清洁人员清理地面水渍，走廊地毯； （4）恢复供电前，负责电气设备安全的维修工应确保损坏线路已恢复正常。 （5）宾馆火灾事故应急处理流程图（见附图 3）。 8 应急物质与装备保障 8.1 宾馆义务消防队的装备: 消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空气呼吸器，防毒面具，腰斧头，手电 筒，灭火器，担架，消防太平斧头，医药箱，湿毛巾，撬棍，消防水带，水枪，逃 生绳索，插孔电话。 8.2 其它装备 运输车辆，救护车辆，对讲机，通讯设施等。