2020-2021学年人教版（2019）高一生物必修1《分子与细胞》晨读必备

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1、必修一 晨读必背清单 第一章 思维导图 晨读必背 1.病毒没有细胞结构，只有寄生在活细胞 中才能生活。 2.单细胞生物依赖单个细胞完成生命活动。 3.多细胞生物依赖各种分化的细胞共同完 成一系列复杂的生命活动。 4.生命系统的结构层次：地球上最基本的 生命系统是细胞， 最大的生命系统是生物圈； 生命系统中也含有非生物成分。 5.归纳法是指由一系列具体事实推出一般 结论的思维方法，分为完全归纳法和不完全 归纳法。 科学研究中经常运用不完全归纳法。 6.细胞学说与生物统一性：细胞学说揭示 了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界 的统一性。 思维导图 晨读必背 1.原核细胞与真核细胞最主要的区别 是

2、原核细胞没有以核膜为界限的细胞核； 共 有的结构是细胞膜、细胞质与核糖体。 2.蓝细菌没有叶绿体也能进行光合作 用， 因为它含有藻蓝素和叶绿素及光合作用 所需的酶。 3.细菌的细胞几乎都有细胞壁、 细胞膜 和细胞质， 都没有由核膜包被的细胞核， 也 没有染色体， 但有环状的 DNA 分子， 位于细 胞内特定的区域，这个区域叫做拟核。 4.显微镜的使用： 先低后高不动粗： 在 低倍镜下找到观察的目标并移至视野中央 后换高倍镜观察。 换高倍镜后， 只能使用细 准焦螺旋调节。 5.原核细胞和真核细胞具有统一性， 它 们都具有相似的细胞膜和细胞质， 都以 DNA 作为遗传物质。 第二章 思维导图 晨读

3、必背 1.细胞中常见的化学元素中含量较 多的有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等 元素， 称为大量元素； 有些元素含量很少， 如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等，称为微量 元素。 2.占细胞鲜重最多的化合物是水，占 细胞干重最多的化合物是蛋白质。 3.糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐 林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 4.蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产 生紫色反应。 5.脂肪可以被苏丹染液染成橘黄 色。 思维导图 晨读必背 1.水是构成细胞的重要成分，也是活 细胞中含量最多的化合物。 2.水在细胞中以两种形式存在，绝大 部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫 作自由水；一部分水与细

4、胞内的其他物质 相结合，叫作结合水。 3.在正常情况下，细胞内自由水所占 的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结 合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环 境的能力就越强。 4.细胞中大多数无机盐以离子的形 式存在。 5.无机盐是细胞中含量很少的无机 物，仅占细胞鲜重的 1%1.5%。 6.一些无机盐是细胞内复杂化合物 的重要组成成分，许多种无机盐对于维持 细胞和生物体的生命活动有非常重要的 作用。 思维导图 晨读必背 1.糖类分子都是由 C、 H、 O 三种元素 构成的，糖类又被称为“碳水化合物” 。 糖类是主要的能源物质。 2.像葡萄糖这样， 不能水解的糖类叫 做单糖，常见的单糖还有果糖、半乳糖

5、、 核糖和脱氧核糖等。 3.二糖由两分子单糖脱水缩合而成， 一般要水解成单糖才能被细胞吸收， 生活 中最常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖 等。 4.生物体内的糖类绝大多数以多糖 的形式存在， 淀粉是最常见的多糖， 此外 多糖还包括糖原、纤维素和几丁质等。 5.组成脂质的化学元素主要是 C、 H、 O，有些脂质还含有 P 和 N。 6.脂肪是细胞内良好的储能物质， 还 有保温、缓冲和减压的作用。 7.磷脂除了含有 C、H、O 外，还含有 P 甚至是 N；磷脂是构成细胞膜的重要成 分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。 8.胆固醇是构成动物细胞膜的重要 成分，在人体内还参与血液中脂质的运 输； 性激素

6、能促进人和动物生殖器官的发 育以及生殖细胞的形成； 维生素 D 能有效 的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 思维导图 晨读必背 1.在人体中组成蛋白质的氨基酸有 21 种，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 这些氨基酸在结构上相似， 即每种氨基酸 至少都含有一个氨基和一个羧基， 并且都 有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳 原子上。 各种氨基酸之间的区别在于 R 基 的不同。 2.在人体中组成蛋白质的氨基酸有 21 种。其中有 8 种是人体细胞不能合成 的，称为必需氨基酸。另外 13 种氨基酸 是人体细胞能够合成的， 叫做非必需氨基 酸。 3.一个氨基酸分子的羧基和另外一 个氨基酸分子的氨基相连接，

7、 同时脱去一 分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。 连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。 4.在细胞内， 组成一种蛋白质的氨基 酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链 时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万 化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空 间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结 构极其多样， 这就是细胞中蛋白质种类繁 多的原因。 5.每一种蛋白质分子都有与它所承 担功能相适应的独特结构， 如果氨基酸序 列改变或蛋白质的空间结构改变， 就可能 会影响其功能。 思维导图 晨读必背 1.核酸包括两大类：一类是脱氧核 糖核酸，简称 DNA；另一类是核糖核酸， 简称 RNA。真核细胞的 DNA 主要分布在

8、细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少 量的 DNA；RNA 主要分布在细胞质中。 2.核苷酸是核酸的基本组成单位， 包括脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸两种 类型。一个核苷酸是由一分子含氮的碱 基， 一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。 3.一般情况下， 在生物体的细胞中， DNA 由两条脱氧核苷酸链构成， RNA 由一 条核糖核苷酸链构成。 4.脱氧核苷酸的排列顺序储存着生 物的遗传信息，DNA 分子是储存、传递 遗传信息的生物大分子。部分病毒的遗 传信息储存在 RNA 中，如 HIV、SARS 病 毒等。 5.核酸是细胞内携带遗传信息的物 质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的 生物合成中具有极其重要的作

9、用。 6.在构成细胞的化合物中，多糖、 蛋白质、核酸都是生物大分子。生物大 分子是由许多单体连接成的多聚体。生 物大分子是以碳链为基本骨架的。 第三章 思维导图 晨读必背 1.细胞膜的功能包括：将细胞与 外界环境分隔开； 控制物质进出细胞； 进行细胞间的信息交流。 2.细胞膜主要是由脂质和蛋白质组 成，此外还有少量的糖类。在组成细胞 膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有少 量的胆固醇。 3.蛋白质在细胞膜行使功能方面起 着重要的作用，因此功能越复杂的细胞 膜，蛋白质的种类与数量就越多。 4.流动镶嵌模型认为 细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白 质分子构成的。 磷脂双分子层是膜的基本支架， 具有屏障作用；

10、蛋白质分子以不同方式 镶嵌在磷脂双分子层中，这些蛋白质在 物质运输等方面具有重要作用。 细胞膜不是静止不动的，而是具 有流动性，细胞膜的流动性对于细胞完 成物质运输、生长、分裂、运动等功能 都是非常重要的。 5.细胞膜的外表面还有糖类分子， 它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或者 与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫 做糖被。 思维导图 晨读必背 1.利用差速离心法可以分离得到各 种细胞器。差速离心主要是采取逐渐提 高离心速率分离不同大小颗粒的方法。 2.叶绿体是绿色植物能进行光合作 用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的 “养料制造车间”和“能量转换站” 。 3.线粒体是细胞进行有氧呼吸的主 要场所，

11、是细胞的“动力车间” 。 4.核糖体有的附于粗面内质网上， 有的游离在细胞质基质中，是“生产蛋 白质的机器” 。 5.内质网是蛋白质等大分子物质的 合成、加工场所和运输通道，分为粗面 内质网和光面内质网两种类型。 6.高尔基体主要是对来自内质网的 蛋白质进行加工、 分类和包装的 “车间” 及“发送站” 。 7.溶酶体主要分布在动物细胞中， 是细胞的 “消化车间” ， 内部含有多种水 解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞 噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。 8.液泡主要存在于植物的细胞中， 内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和 蛋白质等， 可以调节植物细胞内的环境， 充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚 挺

12、。 9.中心体分布在动物与低等植物细 胞中，有两个互相垂直排列的中心粒及 周围物质组成， 与细胞的有丝分裂有关。 10.细胞壁位于植物细胞细胞膜的 外面，主要由纤维素和果胶构成，对细 胞起支持与保护作用。 11.细胞骨架是由蛋白质纤维组成 的网状结构，维持着细胞的形态，锚定 并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分 裂、分化以及物质运输、能量转化、信 息传递等生命活动密切相关。 思维导图 晨读必背 1.各种膜所含蛋白质与脂质的比例 同膜的功能有关， 功能越复杂的细胞膜， 其蛋白质种类和数量越多。 2.内质网膜与核膜、细胞膜能直接 转化，高尔基体膜与内质网膜、细胞膜 通过囊泡发生间接转化。 3.有些蛋

13、白质是在细胞内合成后， 分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫 做分泌蛋白，如消化酶、抗体和一部分 激素等。 4.细胞器膜和细胞膜、 核膜等结构， 共同构成细胞的生物膜系统。 5.生物膜系统的作用 (1)细胞膜使细胞具有一个相对稳 定的内部环境，同时在细胞与外部环境 进行物质运输、能量转化和信息传递的 过程中起着决定性的作用。 (2)许多重要的化学反应需要酶的 参与，广阔的膜面积为多种酶提供了附 着位点。 (3)细胞内的生物膜把各种细胞器 分隔开，使得细胞内能够同时进行多种 化学反应，而不会互相干扰，保证了细 胞生命活动高效、有序地进行。 第四章 思维导图 晨读必背 1.水分子(或其他溶剂分子)通

14、过半 透膜的扩散称为渗透作用。 2.渗透作用的发生需要同时满足以 下两个条件：有半透膜；半透膜两侧 存在着浓度差。 3.细胞膜和液泡膜以及两层膜之间 的细胞质，称为原生质层。植物细胞的原 生质层相当于一层半透膜。 4.植物细胞和动物细胞一样， 都是通 过渗透作用吸水和失水的。 5.质壁分离现象产生的原因， 包括内 因和外因两个方面。 内因是指原生质层的 伸缩性远大于细胞壁， 外因是外界溶液与 细胞液之间存在着浓度差。 思维导图 晨读必背 1.物质以扩散方式进出， 细胞不需要 消耗细胞内化学反应所释放的能量， 这种 物质跨膜运输方式称为被动运输。 被动运 输又分为自由扩散和协助扩散两类。 2.物

15、质通过简单的扩散作用进出细 胞的方式， 叫做自由扩散， 也叫简单扩散。 3.借助膜上的转运蛋白进出细胞的 物质扩散方式，叫做协助扩散，也叫易化 扩散。 4.水分子更多的是借助细胞膜上的 水通道蛋白以协助扩散方式进出细胞。 思维导图 晨读必背 1.物质逆浓度梯度进行跨膜运输， 需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗 细胞内化学反应所释放的能量，这种方 式叫做主动运输。 2.大分子物质进出细胞可以采取胞 吞、胞吐的运输方式，胞吞、胞吐也需 要消耗细胞呼吸所释放的能量。 3.除一些不带电荷的小分子可以自 由扩散的方式进出细胞外，离子和较小 的有机分子的跨膜运输必须借助于转运 蛋白。 4.一种转运蛋白往往

16、只适合转运特 定的物质，因此细胞膜上转运蛋白的种 类和数量，或者转运蛋白空间结构的变 化，对许多物质的跨膜运输起着决定性 的作用，这也是细胞膜具有选择透过性 的结构基础。 5.蛋白质等生物大分子通过胞吞或 胞吐进出细胞，其过程也需要膜上蛋白 质的参与，更离不开膜上磷脂双分子层 的流动性。 第五章 思维导图 晨读必背 1.细胞中每时每刻都进行着许多化 学反应，统称为细胞代谢。 2.分子从常态转变为容易发生化学 反应的活跃状态所需要的能量称为活化 能。 3.与无机催化剂相比，酶降低活化 能的作用更显著，催化效率更高。 4.实验过程中的变化因素称为变 量。其中人为控制的对实验对象进行处 理的因素叫做

17、自变量。因自变量改变而 变化的变量叫做因变量。除自变量外， 实验过程中还存在一些对实验结果造成 影响的可变因素，叫做无关变量。 5.除作为自变量的因素外，其余因 素(无关变量)都保持一致，并将结果进 行比较的实验，叫做对照实验。对照实 验一般要设置对照组和实验组。未做任 何处理的对照组叫作空白对照。 思维导图 晨读必背 1.酶是活细胞产生的具有催化作用 的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 2.酶具有高效性，酶的催化效率是 无机催化剂的 1071013 倍。 3.酶具有专一性，每一种酶只能催 化一种或一类化学反应，从而保证了细 胞代谢能够有条不紊的进行。 4.酶所催化的化学反应一般是在比 较温和

18、的条件下进行。在最适宜的温度 和 pH 条件下，酶的活性最高。温度和 pH 偏高或偏低，酶活性都会明显降低。 5.过酸、过碱或者温度过高，会使 酶的空间结构遭到破坏， 使酶永久失活。 6.在 0 左右时，酶的活性很低， 但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下 酶的活性会升高，因此酶制剂适宜在低 温下保存。 思维导图 晨读必背 1.ATP 分子的结构可以简写成 A PPP , 其中 A 代表腺苷，P 代表磷 酸基团，代表一种特殊的化学键。 2.ATP 分子末端的磷酸基团有一种 离开 ATP 而与其他分子结合的趋势，也 就是具有较高的转移势能。1 mol ATP 水解释放的能量高达 30.54 kJ，

19、所以说 ATP 是一种高能磷酸化合物。 3.ATP 与 ADP 的相互转化是时刻不 停的发生并且处于动态平衡之中的。 4.ADP 转化成 ATP 的过程中所需的 能量，对于绿色植物来说，既可以来自 光能，也可以来自细胞呼吸所释放的能 量；对于动物、人、真菌和大多数细菌 来说，均来自细胞进行呼吸作用时有机 物分解所释放的能量。 5.许多吸能反应与 ATP 水解的反应 相联系，由 ATP 水解提供能量。许多放 能反应与 ATP 的合成相联系，释放的能 量储存在 ATP 中，用来为吸能反应直接 供能。能量通过 ATP 分子在吸能反应和 放能反应之间流通。 6.细胞中绝大多数需要能量的生命 活动，都是

20、由 ATP 直接提供能量的，如 大脑思考、电鳐发电和物质的主动运输 都需要消耗 ATP。 思维导图 晨读必背 1.呼吸作用的实质是细胞内的有机 物氧化分解，并释放能量，因此也叫细 胞呼吸。 2.二氧化碳可使澄清的石灰水变混 浊，也可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿 再变黄。橙色的重铬酸钾溶液在酸性条 件下与乙醇发生化学反应变成灰绿色。 3.设置两个或两个以上的实验组， 通过对结果的比较分析，来探究某种因 素对实验对象的影响，这样的实验叫做 对比实验，也叫相互对照实验。 4.有氧呼吸是指细胞在氧的参与 下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖 等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳 和水， 释放能量， 生成大量

21、 ATP 的过程。 思维导图 晨读必背 1.在没有氧气参与的情况下，葡萄 糖等有机物经过不完全分解，释放少量 能量的过程就是无氧呼吸。 2.细胞呼吸是指有机物在细胞内经 过一系列的氧化分解生成二氧化碳或其 他产物，释放能量并生成 ATP 的过程。 3.细胞呼吸除了能为生物体提供能 量，还是生物体代谢的枢纽。 4.储存水果、粮食的仓库，往往要 通过降低温度、降低氧气含量等措施， 来减弱水果、粮食的呼吸作用，以减少 有机物的消耗，延长保质期。 5.破伤风由破伤风芽孢杆菌引起， 这种病菌只能进行无氧呼吸，皮肤破损 较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量 繁殖。 6.提倡慢跑等有氧运动的原因之一 是：有氧

22、运动能避免肌细胞因供氧不足 进行无氧呼吸产生大量乳酸，乳酸的大 量积累会使肌肉酸胀乏力。 思维导图 晨读必背 1.光合作用是唯一能够捕获和转化 光能的生物学途径，是地球上最重要的 化学反应。 2.绿叶中的色素能够溶解在有机溶 剂无水乙醇中，所以，可以用无水乙醇 提取绿叶中的色素；绿叶中的色素不只 有一种，它们都能溶解在层析液中，但 不同的色素溶解度不同，溶解度高的随 层析液在滤纸上扩散的快，反之则慢。 3.阳光是由不同波长的光组合成的 复合光，在穿过三棱镜时，不同波长的 光会分散开，形成不同颜色的光带称为 光谱。分别让不同颜色的光照射色素溶 液，就可以得到色素溶液的吸收光谱。 4.叶绿素 a

23、和叶绿素 b 主要吸收蓝 紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸 收蓝紫光。 5.在叶绿体内部巨大的膜表面上， 分布着许多吸收光能的色素分子，在类 囊体薄膜上和叶绿体基质中，还有许多 进行光合作用所必需的酶，这是叶绿体 捕获光能、进行光合作用的结构基础。 思维导图 晨读必背 1.光合作用是指绿色植物通过叶绿 体，利用光能，将二氧化碳和水转化成 储存着能量的有机物，并且释放出氧气 的过程。 2.光合作用第一个阶段的化学反 应，必须有光才能进行，这个阶段叫做 光反应阶段。光反应阶段是在类囊体的 薄膜上进行的。 3.光合作用第二个阶段中的化学反 应，有没有光都能进行，这个阶段叫做 暗反应阶段。暗反应阶段

24、的化学反应是 在叶绿体的基质中进行的。 4.光合作用的强度，简单地说，就 是指植物在单位时间内通过光合作用制 造糖类的数量。 5.环境中二氧化碳浓度，叶片气孔 开闭情况，都会因影响二氧化碳的供应 量而影响光合作用的进行；叶绿体是光 合作用的场所，影响叶绿体的形成和结 构的因素，如无机营养、病虫害，也会 影响光合作用强度；光合作用还需要众 多酶的参与，因此影响酶活性的因素， 如温度，也是影响因子。 6.少数种类的细菌，如硝化细菌， 细胞内没有叶绿素， 不能进行光合作用， 但是却能利用体外环境中的某些无机物 氧化时所释放的能量来制造有机物。 第六章 思维导图 晨读必背 1.细胞增殖是重要的细胞生命

25、活动， 是 生物体生长、发育、繁殖、遗传的基础。 2.连续分裂的细胞， 从一次分裂完成时 开始，到下一次分裂完成时为止，为一个细 胞周期。一个细胞周期包括两个阶段，分裂 间期和分裂期。 3.细胞有丝分裂的重要意义是将亲代 细胞的染色体经过复制(关键是 DNA 的复 制)之后， 精确地平均分配到两个子细胞中。 由于染色体上有遗传物质 DNA，因此在细胞 的亲代和子代之间保持了遗传的稳定性。 4.正常细胞的分裂是在机体的精确调 控之下进行的，在人的一生中，体细胞一般 能分裂 5060 次。 5.有的细胞受到致癌因子的作用， 细胞 中遗传物质发生变化， 就变成不受机体控制 的、连续进行分裂的恶性增殖

26、细胞，这种细 胞就是癌细胞。 思维导图 晨读必背 1.在观察根尖分生区组织细胞的有丝 分裂时， 通常要用盐酸和酒精混合液进行解 离，其目的是使组织中的细胞相互分离开 来。 2.根尖分生区细胞呈正方形，排列紧 密。 3.在高等植物体内， 有丝分裂常见于根 尖、茎尖等分生区细胞。 4.由于各个细胞的分裂是独立进行的， 因此在同一个分生组织中可以看到处于不 同分裂时期的细胞。 5.解离的目的是用药液使组织中的细 胞相互分离开来， 而压片的目的是使细胞分 散开来。 思维导图 晨读必背 1.在个体发育中， 由一个或一种细胞增 殖产生的后代， 在形态、 结构和生理功能上 发生稳定性差异的过程，叫做细胞分化

27、。 2.细胞分化是细胞中的基因选择性表 达的结果， 即在个体发育过程中， 不同种类 的细胞中遗传信息的表达情况不同。 3.细胞的全能性是指细胞经分裂和分 化后， 仍具有产生完整有机体或分化成其他 各种细胞的潜能和特性。 4.1996 年诞生的克隆羊“多莉” 、我国 科学家于 2017 年获得的世界上首批体细胞 克隆猴“中中”和“华华” ，就是将体细胞 核移植到去核的卵细胞中培育成的， 这说明 已分化的动物体细胞的细胞核是具有全能 性的。 5.动物和人体内仍保留着少数具有分 裂和分化能力的细胞，这些细胞叫做干细 胞， 如人的骨髓中的造血干细胞和脐带血干 细胞等。 思维导图 晨读必背 1.衰老的细

28、胞主要具有以下五大特征： 细胞膜通透性改变，使物质运输功能降 低；细胞核的体积增大，核膜内折，染色 质收缩、染色加深；细胞内的水分减少， 细胞萎缩， 体积变小； 细胞内多种酶的活 性降低， 呼吸速率减慢， 新陈代谢速率减慢； 细胞内的色素逐渐积累， 妨碍细胞内物质 的交流和传递。 2.通常把异常活泼的带电分子或基团 称为自由基。 辐射、 有害物质入侵以及细胞 中不断进行的各种氧化反应， 都会产生自由 基。 自由基产生后， 即攻击和破坏细胞内各 种执行正常功能的生物分子，如磷脂、DNA 和蛋白质等。 3.每条染色体的两端都有一段特殊序 列的 DNA蛋白质复合体，称为端粒。端粒 DNA 序列在每次细胞分裂后会缩短一截。 4.由基因所决定的细胞自动结束生命 的过程， 就叫细胞凋亡； 由于细胞凋亡受到 严格的由遗传机制决定的程序性调控， 所以 它是一种程序性死亡。 5.在成熟的生物体中，细胞的自然更 新， 某些被病原体感染的细胞的清除， 也是 通过细胞凋亡完成的。 细胞凋亡， 对于多细 胞生物体完成正常发育， 维持内部环境的稳 定， 以及抵御外界各种因素的干扰都起着非 常关键的作用。 6.细胞坏死是指在种种不利因素的影 响下， 如极端的物理、 化学因素或严重的病 理性刺激的情况下， 由细胞正常代谢活动受 损或中断引起的细胞损伤和死亡。