4.2蛋白质 基础巩固+能力提升(含答案)
《4.2蛋白质 基础巩固+能力提升(含答案)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《4.2蛋白质 基础巩固+能力提升(含答案)(10页珍藏版)》请在七七文库上搜索。
1、第二节第二节 蛋白质蛋白质 基础巩固 1丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一,如图是 丙氨酸的分子结构模型 图,下列对 丙氨酸的叙述不正确的是( ) A丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种原子构成 B丙氨酸中氧元素的质量分数最大 C丙氨酸的分子式为 C3H7O2N D丙氨酸与 CH3CH2CH2NO2以及互为同分异构体 答案 B 2关于氨基酸的下列叙述中,不正确的是( ) A氨基酸都是晶体,一般能溶于水 B氨基酸都不能发生水解反应 C氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐 D天然蛋白质水解最终可以得到葡萄糖 解析 氨基酸熔点较高,室温下均为晶体,一般能溶于水而难溶于乙醇、乙醚; 氨基酸是两性化合物,能
2、与酸、碱反应生成盐;氨基酸分子间能发生成肽反应, 但氨基酸都不能发生水解反应;天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸。 答案 D 3下列能与盐酸反应的物质有( ) A B C D 解析 中含 NH2,与盐酸反应生成; 与 盐 酸 反 应 生 成; 与盐酸不反应。 答案 C 4欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入( ) A(NH4)2SO4浓溶液 B75%的酒精溶液 CCuSO4溶液 DNaOH 浓溶液 解析 (NH4)2SO4浓溶液能够降低蛋白质的溶解度,向蛋白质溶液中加入 (NH4)2SO4浓溶液会使蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,故 A 符合题意; 酒精、CuSO4、NaOH
3、均会使蛋白质失活,改变了它的性质,故 B、C、D 不符 合题意。 答案 A 5生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应,这些反应要根据环境的变化 和身体的需要而灵活控制、自动调节,以维持生命活动的持续,所有这一切都离 不开酶。下列有关酶的叙述中错误的是( ) A大多数酶是具有催化功能的蛋白质 B酶的催化作用具有选择性和专一性 C高温或紫外线的照射会降低酶的活性 D酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用 解析 大多数酶是具有高效催化作用的蛋白质,酶具有高度的专一性和选择性, 高温、紫外线、强酸、强碱会使蛋白质变性,失去活性,故 D 项错误。 答案 D 6下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中标出了分子
4、中不同的键,当蛋白质 发生水解反应时,断裂的键是( ) A B C D 解析 氨基酸形成肽键时,它是由羧基(COOH)脱羟基(OH),氨基(NH2) 脱氢原子结合而成的。因此,水解时断裂的键为蛋白质分子中中 的 CN 键。 答案 C 7某物质的结构简式如图所示,下列有关该物质的说法不正确的是( ) A该物质的分子式为 C13H16N2O5 B该物质是由两分子不同的氨基酸经脱水缩合而得 C该物质属于蛋白质 D1 mol 该物质最多可与 2 mol NaHCO3溶液反应 解析 该物质不是高分子化合物,不属于蛋白质。 答案 C 8当含有下列结构片段的蛋白质水解时,产生的氨基酸的种类有( ) A2 种
5、 B3 种 C4 种 D5 种 解析 蛋白质水解时肽键断裂,然后在一端补上 OH,在一端补上 H,即可确定氨基酸的种类数。水解时产生的氨 基酸为、 、。 答案 B 9得重感冒之后,常吃一种抗生素头孢氨苄,分子式:C16H17N3O4S H2O, 其结构简式为: 有关其说法正确的是( ) A在一定条件下,能发生水解反应生成氨基酸 B1 mol 该分子最多能与 7 mol H2反应 C该物质能与碳酸钠反应,不能与盐酸反应 D头孢氨苄易溶于水,能使溴水褪色 解析 头孢氨苄含有肽键、氨基、羧基、碳碳双键,故其水解能生成氨基酸,A 正确;由于肽键中的碳氧双键和羧基中的碳氧双键难进行加成,故 1 mol
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 4.2蛋白质 基础巩固+能力提升含答案 4.2 蛋白质 基础 巩固 能力 提升 答案
链接地址:https://www.77wenku.com/p-198617.html