2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 对点强化训练+综合强化练习(含答案)
《2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 对点强化训练+综合强化练习(含答案)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 对点强化训练+综合强化练习(含答案)(9页珍藏版)》请在七七文库上搜索。
1、第第 4 节节 蛋白质是生命活动的主要承担者蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点 1 蛋白质的基本组成单位氨基酸 1.下列四个结构式中,属于构成蛋白质的氨基酸分子的是( ) 答案 D 解析 由组成蛋白质的氨基酸分子的结构通式可知,每个氨基酸分子至少含有一 个氨基(NH2)和一个羧基(COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一 个碳原子上,D 正确。 2.(2021 河北石家庄阶段考)古诗云:“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干。”诗 中有关“蚕丝”的叙述,正确的是( ) A.组成蚕丝主要成分的基本单位是葡萄糖 B.蚕丝的形成过程中一定有脱水缩合 C.以蚕丝为原料的服装可以用热水或加蛋白酶的洗
2、衣粉洗涤 D.蚕丝中一定含有化学元素 C、H、O、N、P 答案 B 解析 蚕丝主要成分是蛋白质,因此组成蚕丝主要成分的基本单位是氨基酸,蚕 丝中一定含有化学元素 C、H、O、N,但不一定含有 P,A、D 错误;蚕丝的主 要成分是蛋白质,蛋白质是氨基酸脱水缩合形成的,B 正确;蛋白质在高温下会 变性, 因此以蚕丝为原料的服装不能用热水洗涤, 蛋白酶可以破坏蛋白质的结构, 故也不可以用加蛋白酶的洗衣粉洗涤,C 错误。 3.赖氨酸的分子式为 C6H14O2N2,则赖氨酸的 R 基为( ) A.C4H10N B.C4H10O C.C4H10ON D.C5H11N 答案 A 解析 氨基酸的结构通式为,即
3、 C2H4NO2R。赖氨酸的分子式是 C6H14O2N2,则该氨基酸的 R 基为C4H10N。 4.(2021 山东潍坊统考)下面是三种化合物的结构简式,下列有关这三种化合物的 叙述,错误的是( ) A.三种化合物可以用一个结构通式表示 B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基 C.三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D.三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同 答案 B 解析 三种物质都是构成生物体中蛋白质的氨基酸,都可用氨基酸的结构通式表 示,A 正确;图中三种氨基酸共同点应为“至少都含有一个氨基、一个羧基”, B 错误;双缩脲试剂鉴定蛋白质产生紫色反应,是由于蛋白质
4、中有肽键,氨基酸 中无肽键,故不能与双缩脲试剂发生紫色反应,C 正确;三种化合物 R 基上都没 有氨基,所以两两结合形成的物质中游离的氨基数都是 1,D 正确。 知识点 2 蛋白质的结构 5.下图所示某多肽化合物,关于其组成部分数目的判断,错误的是( ) A.1 个氨基 B.2 个羧基 C.2 个肽键 D.3 种 R 基 答案 D 解析 据图可知,该多肽是由 3 个氨基酸组成的三肽,含有 1 个氨基(NH2)、2 个羧基(COOH)、2 个肽键,有 2 种 R 基,即CH3、CH2COOH。 6.下图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是( ) A.结构在人体内有 21 种 B.氨基酸脱水缩
5、合产生水,水中的氢来自于和 C.结构中含有的氨基或羧基不发生脱水缩合 D.生物体内 n 个氨基酸形成的多肽链就有蛋白质的功能 答案 A 解析 为氨基,为羧基,为侧链基团(R 基),决定氨基酸种类,在人体中, 组成蛋白质的氨基酸有 21 种,A 正确;脱水缩合产生水,水中氢来自,B 错 误;R 基中的氨基或羧基可能参与连接不同肽链时发生的脱水缩合,C 错误;生 物体内 n 个氨基酸形成的多肽链还需要加工,形成一定的空间结构后才具有蛋白 质的生理功能,D 错误。 7.(2021 安徽安庆一中期中)如图所示,某蛋白质分子由两条肽链(含 52 个氨基酸) 和一个环状肽(含 20 个氨基酸)组成, 它们
6、之间由二硫键(两个SH 形成SS) 相连,假设氨基酸的平均相对分子质量为 a,下列有关叙述错误的是( ) A.该蛋白质分子共有 70 个肽键 B.该蛋白质分子的相对分子质量为 72a1 264 C.该蛋白质分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 D.该蛋白质分子至少含有 72 个氮原子和 75 个氧原子 答案 D 解析 氨基酸脱水缩合过程中,形成的肽键数脱去的水分子数氨基酸数肽 链数;环状肽中氨基酸数肽键数脱去的水分子数,该蛋白质分子中肽键数 (522)2070,A 正确;氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中减少的相对分子 质量是失去的水分子的相对分子质量与形成二硫键脱去的H的相对原子质量的和
7、, 该蛋白质分子由两条肽链(含 52 个氨基酸)和一个环状肽(含 20 个氨基酸)组成.且 它们之间由两个二硫键(两个SH 形成SS)相连, 则该蛋白质的相对分子质 量为(5220)a(701822)72a1 264, B 正确; 环状肽可能没有游离的 氨基和羧基,所以该蛋白质分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基,C 正确;该蛋白质分子至少含有氮原子数为 522072,至少含有氧原子数为(29 12)(2312)2074,D 错误。 知识点 3 蛋白质结构和功能的多样性 8.(2021 湖南益阳期末)烫发时,先用还原剂使头发角蛋白的二硫键(许多蛋白质分 子中都含有两条或多条肽链,它们通过
8、一定的化学键如二硫键相互结合在一起) 断裂,再用卷发器将头发固定形状,最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫 键。这一过程中会发生的现象是( ) A.角蛋白的氨基酸种类发生变化 B.角蛋白的氨基酸数目发生变化 C.角蛋白的氨基酸排列顺序没有变化 D.角蛋白的空间结构没有变化 答案 C 解析 由题意可知, 烫发时, 头发角蛋白的二硫键断裂, 在新的位置形成二硫键, 这一过程改变了角蛋白的空间结构,没有改变角蛋白的氨基酸种类、数目和排列 顺序,A、B、D 错误,C 正确。 9.(2021 湖南名校联考)一般情况下,素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白 质,下列叙述错误的是( ) A.植物蛋白中必
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 对点强化训练+综合强化练习含答案 2.4 蛋白质 生命 活动 主要 承担 强化 训练 综合 练习 答案
链接地址:https://www.77wenku.com/p-198932.html