5.1.1酶的作用和本质 对点强化训练+综合强化练习(含答案)
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1、第第 1 节节 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶 第第 1 课时课时 酶的作用和本质酶的作用和本质 知识点 1 酶在细胞代谢中的作用 1.下面的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线, 相关叙述正确的是( ) A.E1是酶促反应的活化能,A 和 C 曲线是酶促反应曲线 B.E2是酶促反应的活化能,B 和 C 曲线是酶促反应曲线 C.E3是酶促反应的活化能,B 和 C 曲线是酶促反应曲线 D.E2是酶促反应的活化能,A 和 C 曲线是酶促反应曲线 答案 D 解析 酶是由活细胞产生的具有生物催化作用的有机物,酶之所以能够加快化学 反应速率,是因为酶能够降低化学反应的活化能。分析曲线可
2、知,E2和 E3是化学 反应所需要的活化能,由于酶可以降低化学反应的活化能,因此 E2是酶促反应所 需要的活化能,对应的 A、C 曲线是酶促反应曲线;E3是非酶促反应所需要的活 化能,对应的 B、D 曲线是非酶促反应曲线。 2.(2021 北京西城区期末)嫩肉粉的主要成分是木瓜蛋白酶,下列叙述正确的是 ( ) A.嫩肉粉能催化蛋白质水解 B.嫩肉粉要在烹煮肉类时趁热加入 C.嫩肉粉的主要成分在发挥作用后性质改变 D.嫩肉粉通常也能催化自身水解 答案 A 解析 酶具有专一性,嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能催化蛋白质水解,A 正确;嫩肉 粉中的木瓜蛋白酶的化学本质是蛋白质,若在烹煮肉类时趁热加入会破坏酶的
3、空 间结构,导致酶失活而不能发挥作用,B 错误;酶在反应前后不发生变化,嫩肉 粉的主要成分是木瓜蛋白酶,其发挥作用后性质不会发生改变,C 错误;蛋白酶 通常不能催化自身水解,D 错误。 3.如图中的新鲜土豆片与 H2O2接触后,产生的现象及推测错误的是( ) A.若有气体大量产生,可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B.为保证实验的严谨性,需要控制温度等无关变量 C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 D.若增加新鲜土豆片的数量,量筒中产生气体的速率加快 答案 C 解析 若有气体大量产生,说明化学反应速率快,由此可推测新鲜土豆片中含有 过氧化氢酶, A 正确; 为保证实验的严谨性,
4、需要控制温度等无关变量, B 正确; 一段时间后气体量不再增加是因为过氧化氢已经消耗完,C 错误;新鲜土豆片中 含过氧化氢酶,增加新鲜土豆片的数量即增加酶的数目,这样会加快化学反应速 率,使量筒中产生的气体速率加快,D 正确。 4.(2021 四川乐山期末)如图中曲线、分别表示物质 A 在无催化剂条件和有酶 催化条件下生成物质 P 所需能量的变化过程。下列相关叙述错误的是( ) A.ab 表示在无催化剂的条件下,物质 A 生成物质 P 需要的活化能 B.图中 b 表示酶降低的活化能 C.若曲线为最适条件下的酶促反应曲线,改变反应条件后,a 值将变大 D.若将曲线改为无机催化剂催化的该反应,则
5、b 值将变大 答案 D 解析 分析题图可知, 曲线表示物质 A 在无催化剂条件下生成物质 P 所需能量 的变化过程,则物质 A 生成物质 P 需要的活化能是 ab,A 正确;曲线、 分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过 程,分析可知图中 b 表示酶降低的活化能,B 正确;若曲线为最适条件下的酶 促反应曲线,改变反应条件后,酶的活性将降低,酶降低化学反应所需活化能的 功能减弱, 使分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量增加, 所以此时 a 值将变大,C 正确;无机催化剂也能降低化学反应的活化能,若将无 催化剂改为用无机催化剂催化该反应,则 b 值
6、将变小,D 错误。 5.酶具有极强的催化功能,最根本的原因是( ) 增加了反应物之间的接触 降低了化学反应的活化能 提高了反应物分子 的活化能 本身的数量和性质不变化,可反复利用 A. B. C. D. 答案 D 解析 酶之所以具有极强的催化功能,关键是它能降低化学反应的活化能,并且 它与无机催化剂一样,化学反应前后本身数量和性质不改变,可反复利用。 6.下列实验所采取的措施,不涉及“降低化学反应活化能”原理的是( ) A.利用果胶酶提高水果的出汁率 B.滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解 C.滴加 FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率 D.利用水浴加热提高过氧化氢的分解速率 答案 D 解析 利
7、用果胶酶提高水果出汁率的机理是果胶酶可催化植物细胞壁中的果胶水 解,从而使果汁更易榨出,A 错误;肝脏研磨液中含过氧化氢酶,可催化过氧化 氢水解,B 错误;FeCl3可作为无机催化剂降低化学反应的活化能,从而提高过氧 化氢的分解速率,C 错误;利用水浴加热提高过氧化氢的分解速率是利用升高温 度来提供能量使反应物达到活跃状态的原理来加快过氧化氢的分解,D 正确。 知识点 2 酶的本质 7.下列关于酶的叙述,正确的是( ) A.酶只有在生物体内才能起催化作用,起催化作用的本质是提高反应的活化能 B.所有酶都含有 C、H、O、N 四种化学元素 C.人体内的酶进行催化过程中,酶本身不变,所以酶不会发生
8、自我更新 D.酶都在核糖体上合成 答案 B 解析 酶是由活细胞产生的,在细胞内和细胞外都可发挥催化作用,酶的作用机 理是降低化学反应的活化能。酶的本质是蛋白质或 RNA,故都含有 C、H、O、N 四种元素,在核糖体或细胞核中合成。反应前后,酶本身不变,但人体内的酶在 不断更新。 8.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示。下列 分析错误的是( ) A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B.甲酶不可能是具有催化功能的 RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 答案 B 解析 分析题干及图可知,甲酶的化学本质不是蛋白质,有可能是具有催化作用 的
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