5.3.1探究酵母菌细胞呼吸的方式和有氧呼吸的过程 课时作业（含答案）

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1、第第 3 节节 细胞呼吸的原理和应用细胞呼吸的原理和应用 第第 1 课时课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式和有氧呼吸的过程探究酵母菌细胞呼吸的方式和有氧呼吸的过程 课时作业 (时间：30 分钟) 知识点 1 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.细胞呼吸的实质是( ) A.分解有机物，储存能量 B.合成有机物，储存能量 C.分解有机物，释放能量 D.合成有机物，释放能量 解析 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解， 生成二氧化碳或其 他产物，释放出能量并生成 ATP 的过程。 答案 C 2.在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，下列描述不正确 的是( ) A.CO2可使澄清的石灰

2、水变混浊 B.CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 C.乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D.乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 解析 CO2能使澄清的石灰水变混浊，或使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄， A、B 正确；乙醇在酸性条件下(浓硫酸)能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿 色，C 错误，D 正确。 答案 C 3.在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中， 质量分数为 10%的 NaOH 溶液的作用是 ( ) A.吸收空气中的 O2 B.吸收空气中的 CO2 C.检测酒精的产生 D.检验 CO2的产生 答案 B 4.某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸产物时，设

3、计了如下实验：取新鲜马铃薯块 茎，洗净、切成碎屑。向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向瓶中充入 N2，安装成如图装置。下列说法不正确的是( ) A.锥形瓶中充入 N2的目的是制造无氧环境 B.若溴麝香草酚蓝溶液不变色，则说明马铃薯块茎细胞进行的是酒精发酵 C.实验前应对马铃薯块茎碎屑消毒 D.溴麝香草酚蓝溶液也可以换成澄清的石灰水 解析 根据实验目的“研究马铃薯块茎无氧呼吸产物”可知， 应对其创造无氧环 境，故充入 N2的目的是制造无氧环境，A 正确；溴麝香草酚蓝溶液是用来鉴别 CO2的， 不变色说明没有 CO2生成， 则说明马铃薯块茎细胞进行的是乳酸发酵而 不是会产生 CO2的酒精发酵过

4、程， B 错误； 为防止马铃薯块茎上杂菌细胞呼吸对 实验造成干扰，实验前需对其消毒，C 正确；检验 CO2也可用澄清石灰水，D 正 确。 答案 B 知识点 2 有氧呼吸 5.如图为有氧呼吸的主要场所线粒体的结构示意图， 有氧呼吸过程中 CO2产生和 水消耗的场所分别是( ) A. B. C. D. 解析 在有氧呼吸过程中，CO2产生和水消耗均发生在第二阶段，第二阶段的场 所为线粒体基质，即图中所示。 答案 D 6.向正在进行有氧呼吸的细胞悬液中加入甲、乙、丙、丁四种抑制剂，下列说法 正确的是( ) A.若甲能抑制丙酮酸分解，则会使丙酮酸的消耗增加 B.若乙能抑制葡萄糖分解，则会使丙酮酸增加 C

5、.若丙能抑制 ATP 的形成，则会使 ADP 的消耗增加 D.若丁能抑制H被氧化成水，则会使 O2的消耗减少 答案 D 7.有氧呼吸过程中，产生H较多和产生 ATP 最多的阶段分别是( ) 第一阶段 第二阶段 第三阶段 A. B. C. D. 解析 有氧呼吸第一阶段仅产生少量的H和少量的 ATP，第二阶段产生较多的 H和少量的 ATP，第三阶段消耗H，产生大量 ATP。 答案 B 8.用含 18O 的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O 转移的途径是( ) A.葡萄糖丙酮酸水 B.葡萄糖丙酮酸O2 C.葡萄糖O2水 D.葡萄糖丙酮酸CO2 解析 根据有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和H

6、，含 18O 的葡萄糖中 的 18O 到了丙酮酸中； 再根据第二阶段是丙酮酸和水反应生成 CO2 和H， 含 18O 的丙酮酸中的 18O 到了 CO2 中。 答案 D 9.线粒体是有氧呼吸的主要场所。下列关于线粒体结构和功能的叙述，正确的是 ( ) A.有氧呼吸酶主要分布在线粒体的外膜、内膜和基质中 B.线粒体可在有氧条件下将葡萄糖氧化分解为 CO2和水 C.线粒体内膜向内折叠形成嵴可显著增大膜面积 D.能进行有氧呼吸的细胞都含有线粒体 解析 有氧呼吸有关酶主要分布在线粒体的内膜和基质中，A 错误；线粒体可在 有氧条件下将丙酮酸氧化分解为 CO2和水， B 错误； 线粒体内膜向内折叠形成嵴

7、可显著增大膜面积，C 正确；某些原核细胞虽然没有线粒体，但是具有和有氧呼 吸有关的酶，也可以进行有氧呼吸，如硝化细菌等，D 错误。 答案 C 10.有氧呼吸过程中释放的能量( ) A.可直接用于细胞各项生命活动 B.其转移过程与物质的变化同时进行 C.大部分转移到 ATP 中，少部分以热能形式散失 D.可以转化为多种形式的能量，在代谢反应中循环利用 解析 有氧呼吸过程中释放的能量只有转移到 ATP 中后，才可直接用于细胞各 项生命活动，A 错误；有氧呼吸过程中释放的能量有少部分转移到 ATP 中，其 过程与物质的变化同时进行，B 正确；有氧呼吸释放的能量大部分以热能形式散 失，只有少部分转移到

8、 ATP 中，C 错误；有氧呼吸过程中释放的能量只有转移 到 ATP 中后，才可以转化为多种形式的能量，在代谢反应中利用，且不能循环 利用，D 错误。 答案 B 11.如图所示为细胞呼吸的实验装置，a、b 两锥形瓶内各放一些湿棉花，瓶塞上 各吊一熟石灰包，并插入温度计，分别有导管从瓶内通入水中。a 瓶装入萌发的 种子，b 瓶装入等量的煮熟的种子。48 h 后，预期所能观察到的变化是( ) A.a 瓶温度上升，与其连接的导管内水上升明显 B.b 瓶温度上升，与其连接的导管内水上升明显 C.a 瓶温度上升，与 b 瓶连接的导管内水上升明显 D.b 瓶温度上升，与 a 瓶连接的导管内水上升明显 解析

9、 a 瓶中萌发的种子生命活动旺盛，可以进行有氧呼吸，吸收瓶内的氧气， 释放 CO2，但 CO2易被熟石灰吸收；在细胞呼吸过程中要释放能量，并且大部 分能量都转化成热能，所以 a 瓶温度上升；由于 O2的消耗，瓶内气压下降，与 之相连的导管内水柱上升。而 b 瓶装的是煮熟的种子，不再进行细胞呼吸等生命 活动，所以温度、水面基本无变化。 答案 A 12.如图表示线粒体的亚显微结构示意图。请据图分析回答： (1)线粒体由7_和 _包被形成。其中后者向内腔折叠形成 _， 从而扩大了_的附着面积。 (2)线粒体是_的主要场所，其中有关的酶分布在 6_和 1_中。 (3)不是所有的细胞都具有线粒体。在下列

10、细胞中，没有线粒体的是_， 能够进行有氧呼吸的是_。 A.乳酸菌 B.念珠蓝细菌 C.衣藻 D.变形虫 E.人的成熟的红细胞 答案 (1)外膜 6 内膜 2 嵴 酶 (2)有氧呼吸 内膜 基质 (3)ABE BCD 13.如图表示的是测定保温桶内温度变化的实验装置。某研究小组以该装置探究 酵母菌在不同条件下细胞呼吸的情况。材料用具：保温桶(500 mL)、温度计、活 性干酵母、质量浓度为 0.1 g/mL 的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。 实验假设：酵母菌在有氧条件下细胞呼吸比无氧条件下细胞呼吸放出热量更多。 (1)取 A、B 两装置设计实验如下，请补充下表中内容： 装置 方法步骤一 方法步骤二

11、方法步骤三 A 加入 240 mL 的葡萄糖 溶液 加入 10 g 活性干酵母 _ _ B 加入 240 mL 煮沸后冷_加入石蜡油，铺满液面 却的葡萄糖溶液 _ (2)B 装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是_， 这是控制实验的_变量。 (3)要测定 B 装置因细胞呼吸引起的温度变化量，还需要增加一个装置 C。请写 出装置 C 的实验步骤： 装置 方法步骤一 方法步骤二 方法步骤三 C _ _ _ _ 加入石蜡油， 铺满液面 (4)实验预期：在适宜条件下实验，30 分钟后记录实验结果，若装置 A、B、C 温 度大小关系是：_(用“”表示)，则假设成立。 解析 A、B 两个实验装置作对照，A 为有氧

12、条件下的细胞呼吸，B 为无氧条件 下的(步骤三加入石蜡油，隔绝氧气)细胞呼吸。B 装置中葡萄糖煮沸的目的是去 除氧气。两装置步骤二应相同，都是加入 10 g 活性干酵母，体现了单一变量的 实验原则。C 装置是和 B 作对照的，用来排除其他因素造成的温度变化，因此， 除了步骤二不加入活性干酵母外，其他条件应该和 B 相同。装置 A、B、C 温度 大小应该和三个装置细胞呼吸类型有关， A 中酵母菌进行了有氧呼吸释放大量能 量，温度会最高。C 装置没有酵母菌，没有细胞呼吸，温度最低，B 装置中酵母 菌进行无氧呼吸，释放的能量比 A 中少。 答案 (1)不加入石蜡油 加入 10 g 活性干酵母 (2)去除氧气 自 (3)加入 240 mL 煮沸后冷却的葡萄糖溶液 不加入活性干酵母(或加入 10 g 死亡的干酵母) (4)ABC