广东省广州市2022年中考语文模拟试卷分类汇编:非连续性文本阅读(含答案解析)
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1、 广州市广州市 2022 年中考语文模拟试卷分类汇编:年中考语文模拟试卷分类汇编:非连续性文本非连续性文本阅读阅读 广东省广州市番禺区广东省广州市番禺区 20222022 年中考一模语文试卷年中考一模语文试卷 (一)阅读下面文字,完成 1215 题。 (13 分) 人们常说,食在广州。文佳对粤菜颇感兴趣,他整理了以下材料: 材料一: 粤菜即广东菜,是中国传统八大菜系之一。 粤菜源远流长,历史悠久。早在远古,岭南古越族就与中原、楚地有着密切的交往。后来许多中原人为避战乱南渡,中原文化南移,中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合,形成了粤式饮食的源头。研究者大多认为,粤菜起源于汉代。
2、 早在西汉淮南子精神篇中就载有粤菜选料的精细和广泛,可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的美味游刃有余。唐代诗人韩愈被贬至潮州,他在诗中描述潮州人食鲎、蛇、青蛙、章鱼等数十种异物,感到很不是滋味。但到南宋时,章鱼等海味已是许多地方的上品佳看。在配料和口味方面,广东多采用生食的方法。到后来生食猪牛羊鹿已不多,但生食鱼片,包括生鱼粥等的习惯保留至今。 此外,粤菜烹调方法中的泡、扒、烤、川是从北方菜的爆、扒、烤、余移植而来,而煎、炸的新法是吸取西菜同类方法改进之后形成的。但粤菜的移植,并不生搬硬套,乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩,人们喜欢清鲜的特点发展而来。如北方菜的扒,通常是将原料
3、调味后、烤至酥烂,推芡打明油上碟,称为清扒。而粤菜的扒,却是将原料煲或蒸至腻,然后浇芡扒上,代表作有八珍扒大鸭、鸡丝扒肉脯等。 广东的饮食文化与中原各地一脉相通。其中很重要的原因是从汉代到南宋历代王朝派来治粤和被贬官吏等带来了北方饮食文化,期间还有许多官厨高手或将他们的技艺传给当地的同行,或是在市肆上各自设店营生,将各地的饮食文化直接介绍给岭南人民,使之成为粤菜的重要组成部分。 到了明清两代,粤菜、粤点和粤式饮食真正成为了一个体系,闹市通衢遍布茶楼、酒肆 和小食店,各个食肆食品之丰、款式之多,世人称绝,渐渐有“食在广州”之说粤菜中最有名的莫过于用各种药材煲的汤。广东气候炎热,因此,具有清火排毒
4、滋补作用的汤最为常见。 粤菜中的汤味道浓郁知不油腻,具有较高的营养价值,利于消化,非常适合老年人饮用。 粤菜最大特色便是用料广博奇杂,配料多而巧,飞禽走兽、山珍海味、中外食品,无所不有,可谓全国之冠。粤菜可选原料多,自然也就材细,粤菜不仅主料丰富,而且配料和调料亦十分丰富、种类繁多,遍及酸、甜、苦、袜、成、鲜、但为了突出主料的风味,只用少量姜葱蒜头做“料头” ,且少用辣椒等辛辣性作料,也不会大咸大甜。粤菜选择配料和调料十分讲究,配料不会杂,调料是为调出主料的原味,两者均以清新为本,既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。 (摘选自华夏经纬网中国八大莱系之粤莱:丰富深
5、厚 ,有刮改) 材料二: 粤菜讲究“不时不食” 、吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西,这是因为食材在不同的时节,营养成份、味道会有所不同。广府俗语说明了这一现象:吃鱼,有“春璃秋塱页三黎隆冬鲈;吃虾, 讲究“淸明虾,最肥关:吃蔬菜要挑“时菜” ,如菜心为“北风起菜心最甜” ,一般来说,在夏秋两季力求清淡,冬两季讲究浓郁。 粤菜对饮食场所的环境要求很高,十分讲究“硬件和软件” 。在硬件方面,经营粤菜的酒楼食肆,特别是茶楼,十分讲究环境清幽宜人、室内装修布局精巧典雅。例如 20 世纪初崛起的广州“四大茶楼”即是如此。其中,文园陈设精巧,由亭台水榭、石山盆景和花卉树木构成幽雅的园林,雄踞四
6、大茶楼之首。其余三大茶楼, 即谟觞、 南园和西园, 也都有着幽美的园林; 在软件方面, 经营粤莱的场所往往不是单纯为 “食”而设,而是附加文化因素。广州的许多茶楼喜欢展示名人字画、诗词、对联。广州的茶楼还与音乐曲艺结下不解之缘。上世纪 80 年代,音乐茶座兴起,配以现代化的音响设备,十分高雅。 (摘选自温卓涛试论粤菜的特点与养生文化的关系 ,有酬改) 材料三: 文佳还用思维导图整理了粤菜的三大风味,如下图。 12.根据上述材料一,下列说法正确的一项是(3 分) A.早在西汉淮南子精神篇中就载有粤菜选料的精细和广泛,这表明粤菜起源于汉代。 B.韩愈不仅同潮州人以觉、青蛙、章鱼等为食,但南宋时这些
7、异物已被各地的人们接受。 C.粤菜京调方法博取众长,就如泡、扒、烤、川是从西菜的爆、扒、烤、余移植而来的。 D.粤菜用料十分广泛,主料、配料和调料主富,为突出主料,烹调时会减少辛辣性作料。 13.下列补充资料不能证明粤菜讲究“不时不食”的一项是(3 分) A.消明节吃鲜嫩翠绿的荞菜炒烧肉,含有“故人坐轿(荞)西去,后人食莽相祭”的意思。 B.冬至前后,梅州客家人喜欢吃羊肉煮酒,认为此时水味最醇,羊肉温补,食用大有裨益。 C.春节时吃年糕,年糕也被称为“年年糕” ,是“年年高”的谐音,含来年更好的吉祥之意。 D.中秋前后菱角饱满、甘甜、清脆,此时孩子吃“棱角分明”的菱角预示将来会聪明伶俐。 14
8、.研究了上述材料,文佳形成了自己的一些看法,下列表述不正确的一项是(3 分) A.粤菜形成和发展是一个长期过程,离不开多元文化的影响,至明清,粤菜、粤点等才真正成为一个体系。 B.为追溯粤菜的发展历程,材料一采用了淮南子精神篇中的记载,表明粤菜选料精细和广泛由来已 久。 C.粤菜中用各种药材煲的汤最为有名, 在广东, 饮用清火排毒滋补作用的汤, 可减轻气候带来的不利影响。 D.粤菜又被称为广东菜,可细分为三大风味,它们的流行地区、代表菜品、烹调方法和味道特色各不相同。 15.请你结合以上材料,概括粤菜能够名列中国八大菜系之一的原因。 (4 分) 12.D 解析: A.属无中生有错误。文献只能证
9、明粤菜的影响力,且原文中称“研究者大多认为,粤菜起源于汉代”,表明粤菜的起源难以考证。 B.属范围错误。这些食物在南宋并不为各地人们所接受。 C.属对象错误。原文为“北方菜”,并非“西菜”。 13. C 解析:年糕并不因季节时令变化而有不同的营养,仅仅是春节有吉祥之意的食物而己。 14. D 解析:文本中粤菜三大风味“各不相同”的只是流行地区,代表菜品和味道特色,没有烹调方法。材料一中提到的烹调方法应是大致相同的。 15.请你结合以上材料,概括粤菜能够名列中国八大菜系之一的原因。 (4 分) 【参考答案】 (1)历史悠久,源远流长,至明清便自成体系; (2)食材选料广泛且精细, (用料广博奇杂
10、,配料多而巧) ; (3)烹调方法吸取各家所长,又因地制宜地改进; (4)用药材煲汤,注重营养(养生) ,是科学的饮食文化; (5)讲究品位,饮食环境要求幽美,注重附加文化因素; (6)粤菜流行范围广,除了广东地区,还流传到省外。 【评分标准】 (共 4 分,一点 1 分,答到任意 4 点给满分) 【评分细则补充说明】 答案要求写出粤菜具体的特点,譬如,只从一个角度写,但是很笼统,不够具体的,不得分。如:粤菜从侧面看,体现出广东气候特点,是一种饮食文化。 (示例答案没有写出广东的什么气候,以及具体的饮食文化是什么,过于笼统,得 0 分。 ) 写出多个特点,但是角度一样,只给 1 分。如:粤菜讲
11、究“不时不食”,应时节、按季节。粤菜选食材和调料的方法十分讲究, 符合广东气候特点。(这个答案里面的两个句子的意思属同一角度, 食材的选取特点。 ) 照抄原文,没能概括出鲜明的特点,0 分。 如:粤菜有三大风味。 (答案原文照抄,没有概括出一个特点。0 分) 0 分答案示例 示例 1:“广东的饮食文化与中原各地一脉相通。” (评分说明)原文照抄,且没有具体的饮食文化是什么,故 0 分。 示例 2:粤菜从侧面看体现出广东气候特点,是一种饮食文化。 (评分说明)没有具体的饮食文化是什么,故 0 分。 示例 3:粤菜对饮食环境也有要求,与广府文化紧密联系。 (评分说明)没有具体点明什么样的环境,0
12、分。 广东省广州市越秀区广东省广州市越秀区 20222022 年中考一模语文试卷年中考一模语文试卷 (一)阅读以下材料,完成 1215 题。 (13 分) 材料一: 本届冬奥会,多种中国传统文化元素惊艳亮相:冬奥会会徽的汉字设计、开幕式上的 24 节气倒计时、闭幕式“折柳”送别各国来宾、奥运吉祥物“冰糖熊猫”冰墩墩和灯笼造型的雪容融、云顶赛道的长城烽火台造型、颁奖礼服上的瑞雪祥云符号,还有运动员的“龙纹战袍”、中国龙图案头盔护具、名为“同心”的奖牌,以及“雪如意”“雪游龙”“冰丝带”等比赛场地名可以说,每一处中国风元素的设计,都在生动演绎着中华文明之美,充分展示了大国风范和深厚底蕴。中华文化与
13、奥运文化叠彩生辉,为人们奉献了“美好环环相拥”的世间盛景。 (整理自光明网) 材料二: 英国卫报直言,开幕式是一场令人叹为观止的表演,也是一个充满希望的开始。 日本东京体育新闻评论:“今天的烟花很好看,用明亮的绿色和蓝色点亮冬天的设计也很棒。仪式简洁但美丽,有不少中国文化元素。” 美国全国广播公司(NBC)详解了闭幕式上“折柳”送别所寄托的依依惜别之情。文章末尾还指出“天下一家”在本次冬奥会上得到充分体现。 法兰西西部报 (Ouest-France)评论:“这是一场朴实且感人的闭募式。” 新加坡联合早报充分肯定“中国是本届冬奥会的大赢家”“一届真正无与伦比的冬奥会”。 美国有线电视新闻同(CN
14、N)表示,对于中国而言,北京冬奥会取得了“超出所有人预期的巨大成功”。这不仅预示着中国实力不断增强,而且体现了中国日益自信的态度。 (整理自中国日报网、海外网) 材料三: 近日,广东粤剧院“粤剧进校园”项目荣获“2021 广东非遗进校园十大精品案例”奖。 截止 2021 年底,广东粤剧院已开展各类活动千余场,惠及师生近 20 万人次,足迹遍布香港、澳门以及珠三角、梅州等广东地区,涵盖中山大学、华南理工大学等上百所学校,基本实现广东高校全覆盖、大中小幼学校均参与的目标。剧院在探索传统戏曲如何创新上做出了有益尝试,其有力的实证是广东粤剧院近年的两部作品。 决战天策府将网络游戏与粤剧结合,吸引大量新
15、的观众群体; 白蛇传 情化用、开拓传统表演技法,并在 2021 年搬上电影银幕,首周票房突破 2000 万元,成为中国戏曲电影票房的一个“现象级”案例。 (整理自南方报业传媒集团南方+客户端) 材料四: 党的十八大以来,我国学校美育取得了突破性进展。在美育课程建设方面,义务教育阶段 93.5%的省、 自治区、直辖市的音乐和美术课程总量达到了国家规定的 9%的课时数。在高中教育阶级,全国 86.4%的学校能开设 6 个学分的艺术类必修课程, 75.7%的中职学校将艺术课程纳人公共基础必修课, 并保证 72 学时。在美育资源保障方面,美育师资队伍建设成效明显,美育器材配置和场地设施条件大幅改善。学
16、校美育品牌项目的影响力日益加深。 高雅艺术进校园活动持续开展了11年, 中央财政专项资金累计投入6.5744亿元。大、中小学生艺术展演活动探索出的学校、省级和全国三阶段模式,成为各地推进美育工作的常态机制和重要抓手。 (整理自孙勇、范国春我国学校美育工作的现状、问题与对策 ) 材料五: 消费社会和互联网时代,真的就没有审美了吗?答案是否定的,美的生活一直存在。只是对何为美的生活的定位一直在不断变化。借助移动互联网,对美的生活的认识与传播发生了重大变化。有关美的生活的叙述不再被专家与学者垄断,它被不断细分,形成了具有社会分层意义的文化区隔。 移动互联网的出现,催生了新媒体的传播方式。新媒体通过数
17、字技术和移动互联网开拓了新型的数字传播渠道,形成了大容量、实时性、交互性、跨空间界线的媒体形态。新媒体的最重要特点是全民参与,真正形成了大众文化的时代,每个人都可以成为自己所办杂志、所拍影视的主编与导演。有能力参与其中的不再只是传统精英们,各色人等的作品都有其相对应的客户,形成自身市场。 在新媒体的作品生产中,每个参与者的表达动力都是多重且复杂的。一方面,人们渴望阐述自己对生活的理解,释放创造的潜能,渴望在陌生人的世界中找到同类和共鸣者;另一方面,人们又无法摆脱市场竞争的压力,时时刻刻都会遇到自我放弃以争取吸引更多“眼球”的挑战与选择。不知不觉之中,新媒体的生产与消费创生了审美差异,其差异的本
18、质是人群在教育、收入、成长环境等方面的阶层之盖。“物以类聚,人以群分”同样地产生于审美之中,而叙述的话语权亦在变化。 未来之路在哪里?其实远不需要焦虑,应当相信,抵抗审美异化的力量一直都在场且不断增长,那就是消费者自身的反思、人们对精神生活的向往、认真做事的态度以及知识分子的社会责任感。 (摘自佟新消费社会中文化审美的异化与重塑 ,有删改) 12.下列对材料内容表述不正确的一项是(3 分) A.外国媒体除了关注北京冬奥会上的中国文化元紫,还肯定了中国发展带来的文化自信。 B.截止 2021 年底,广东粤刷院开展各类活动,惠及广大师生,实现广东高校全覆盖的目标。 C.将网络游戏与粤剧结合,化用与
19、开拓传统表演技法是广东粤剧院粤剧创新的有益尝试。 D.有能力参与新媒体制作的,不再只是传统精英们,各色人等用自己的作品形成自身市场。 13.下列对材料的理解符合文意的一项是(3 分) A.北京冬奥会上中国风元素的各种设计,既是对传统文化的继承,又是赋予了时代特征的创新。 B.由图表可知,2007 年至 2017 年,全国义务教育阶段学校艺术器材配置达标率提高均超过 35%。 C.正是因为数字技术和移动互联网的迅猛发展,人们对美的生活的认识与传播才发生了重大变化。 D.新媒体的生产与消费创生的审美差异,其本质是在教育、收入、成长环境等方面的话语权差别。 14.小明研究了上述材料,得出以下看法,其
20、中表述不正确的一项是(3 分) A.北京冬奥会的颁奖花束采用非遗项目“海派绒线编结技艺”,这体现了大国的文化自信。 B.传统戏曲勇于创新发展,主动走近青少年,将会焕发强大的生命力和强烈的艺术感染力。 C.奇形怪状的城镇建筑,花式繁多的网红产品,大同小异的土味视频说明社会审美的缺失。 D.学校美育工作这些年来得到了至上而下的重视,成效非常显著,大中小学生都从中收益。 15.新时代开展中华优秀传统文化教育具有重要的育人价值。请根据材料,从教育部门的角度,提出三条将传统文化融入美育的可行性建议。 (4 分) 12.选 B 项(应是“基本实现”。 ) 13.选 A 项(B.以偏概全,初中未达到 35%
21、;C.强加因果;D.见材料五第 3 段“其差异的本质是人群在教育、收入、成长环境等方面的阶层之差”。 ) 14.选 C 项(是审美的“差异”,非为“缺失”,偷换概念。 ) 15. 示例:借助冬奥会影响,开设关于中华文明之美的相关课程,增强师生文化自信;顺应消费社会和互联网时代的变化,大力制作、传播优秀的中华传统文化作品。邀请传统戏剧等高雅艺术团队进校园,打造校园美育品牌项目; 加强美育师资队伍对中华优秀传统文化的学习; 购买古筝、 二胡等民族乐器,改善校园美育器材配置和场馆设施;开展各级各类学生传统文化艺术展演活动或设计类竞赛。 (建议均需扣住“传统文化与美育”,对“新时代”有所体现。写出三条
22、建议即满分) 广东省广州市广东省广州市 20222022 年中考语文模拟试卷(一)年中考语文模拟试卷(一) (一)(一) 阅读下面三则材料,完成下面小题。 【材料一】 “双减”解读 2021 年 7 月 24 日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见 。为什么要推进“双减”?教育部有关负责人作出权威回应。 教育部有关负责人表示,现在义务教育突出问题之一还是中小学生负担太重,短视化、功利性问题没有根本解决。一方面是学生作业负担仍然较重,作业管理不够完善;另一方面是校外培训仍然过热,超前超标培训问题尚未根本解决,这些问题导致学生作业和校外培训负
23、担过重,家长经济和精力负担过重,严重对冲了教育改革发展成果,社会反响强烈。 据介绍,针对以上问题,“双减”工作要充分发挥学校主阵地作用,坚持应教尽教,着力提高教学质量、作业管理水平和课后服务水平,让学生的学习更好地回归校园,在校内“吃饱”“吃好”,减少参加校外培训需求。同时,在加强课后服务、减轻考试压力、完善质量评价、营造良好生态等方面作出部署,系统推进,全链条推进“双减”工作。 (来源:新华社记者:胡浩) 【材料二】 “双减”实践 省教育厅教研室副主任、特级教师喻伯军说:“作业改革坚持以生为本的育人思想,_是减轻学生过重负担的措施之一,_是教师专业发展的需要,_是推动教育教学管理的需要。”很
24、多人关心,理想的作业管理是怎么样的呢?其实省教育厅在 2015 年的中小学作业管理指导意见中已经有所表述,做到“精选、先做、全批、反馈”这八个字。这八个字的出发点,都是为了学生的发展。“最好的状态是学生能喜欢上做一些作业,在完成作业的过程中提高能力,获得成就感。” 杭州市凤凰小学校长缪华良校长说:“双减首先是把作业量减下来。在课堂上达到教学目标,是教师的基本职责。不要把落实教学目标的行为延伸到家庭作业,更不要把查漏补缺的希望寄托在家庭作业上。如果课堂低效,作业就是学业负担;如果课堂高效,作业是锦上添花。作业减负,关键在于课堂提效。” 金华市是浙江省“双减”工作首个试点市。 金华市教育教学研究中
25、心主任、 浙江省特级教师周红星介绍了目前金华市作业管理的一些做法,包括强化作业总量控制;强调一校一案,建立作业公示;强化作业质量提升;鼓励布置分层作业、弹性作业、个性化作业;强化学生习惯培养;小学晚 9 点、初中晚 10 点不做作业。作业设计是作业管理的重要组成部分。 (来源:都市快报记者胡信昌) 【材料三】 “双减”思考 教育是一门慢艺术,需要静待花开的过程。十年树木,百年树人。正如网上说,教育是一个慢活、细活,是生命潜移默化的过程。“双减”政策就是要在人才培养规律的指引下,对一些旧有教育观念进行纠偏,促成家长与学校在教育理念上达成共识,在育人途径及方式上同向同行,让教育回归常态,让家长回归
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