2022年秋上海市中考语文二轮专题复习训练:现代文阅读(说明文)含答案解析
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1、 现代文阅读(说明文)现代文阅读(说明文) 阅读下文,完成下面小题 沸腾的火锅,滋味绵长 彭薇 老舍在骆驼祥子里写道:“先去扫扫雪,晌午我请你吃火锅。”作为一种应景菜肴,火锅一直是冬日的最佳搭档。中国的饮食文化脉络万千,你知道火锅的前世今生吗?不同流派有哪些各异的特点? (1)_ 火锅是一种历史悠久的餐饮形式。火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。中国的火锅具体起源于何时已无确凿考据,但考古证明,在新石器时代已有类似火锅的烧炉。2015年,在江西南昌海昏侯墓挖掘时,发现了类似火锅炉子的陪葬品。经过鉴定,考古专家初步认定这是一个距今 2000 多年的青铜火锅。唐代末年,中
2、国岭南地区会制作一种羹汤叫“不乃羹”,“以羊鹿鸡猪肉和骨同一釜煮之,令极肥浓,漉去肉,进之葱姜,调以五味”,类似今日火锅汤料,然后“贮以盆器,置之盘中”。到了清代,火锅不仅在民间盛行,还是一道“宫廷菜”。史料记载,乾隆皇帝就是火锅的爱好者,他曾多次游江南,每到一地,都必备火锅。 (2)_ 都说一方水土养一方人,而独特的水土,也养出了一方的地道火锅。 川渝一带的火锅讲究鲜香麻辣。这种风味的火锅适合巴蜀大地的潮湿气候,麻与辣的交汇使得川渝火锅“很热血”。食材各色各样,仿佛一切都能涮进火锅里。川渝火锅调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能搭配“重口味”的火锅味。烫菜也有规矩,先吃毛肚、鸭肠等食材
3、,有个流传的“七上八下”烫法,这样烫出来的菜才最嫩。对于川渝人来说,火锅这种形式似乎是最好的朋友聚餐方式,符合川渝人热情好客的性格。 老北京火锅最讲究的是“涮”。吃老北京火锅,铜锅、木炭、清汤锅底、羊肉等搭配少不了,只有这样才能达到“涮”的效果。与川渝火锅的麻辣交替相比,老北京火锅的“涮羊肉”更讲究本味,肉片薄而匀,尤其是刚刚切好的手切鲜羊肉,在铜锅里一涮,鲜嫩的羊肉瞬间紧致。再配上麻酱蘸料、红腐乳等蘸料,以及现烤的芝麻烧饼,别有一番滋味。 广东人喜爱海鲜火锅。对许多食客来说,它的汤底恬淡,口味平和,更显“素面朝天”,保留食材原味。有人比喻,广东的“打边炉”里,藏着海洋的壮阔。虾、蟹、花甲、鲜
4、八爪鱼等各种海鲜,配上猪骨、枸杞等熬成的高汤,浓香而清鲜。 上海作为“海纳百川”之都会,在餐饮方面显示了充分的包容性。19 世纪以来,五湖四海的移民带来了各种饮食方式, 其中就包括火锅。申报 1893 年 12 月 13 日刊发的一则启事提到了“什锦火锅”。 1937年上海出版的家庭中就写道:冬至节边,松江四鳃鲈鱼最适合在火锅中烹食。锅中用鸡汤,另加冬笋片、火腿丝、冬菇、鲜蘑菇等作为点缀,待沸透,然后投入新鲜豆苗数茎以及刚剖杀之活鲈鱼数尾,一熟便吃,下酒尤佳。上海火锅改良南北两地火锅,形成了对上海人口味的风味。 云南菌子火锅、贵州酸汤火锅、海南椰子鸡火锅大江南北,火锅家族日益兴盛。 (3)_
5、中国人为何如此热爱火锅?学者易中天曾经这样解释:“火锅简直浑身上下都是中国文化。”火锅最为直观地体现了“在同一口锅里吃饭”的深刻意义。火锅热,表示“亲热”:火锅圆,表示“团圆”;火锅用汤水处理原料,表示“_”;火锅不拒荤腥,不嫌寒素,用料不分南北,调味不拒东西,山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条,来者不拒,一律均可入锅,表示“_”:火锅荤素杂糅,五味俱全,主料配料,味相渗透,又体现一种“_”。 可见,沸腾的火锅中,盛着流动的中国味道。热气鼎沸之间,又多了几分人情来往。“没有什么事情是一顿火锅解决不了的”, 一些火锅爱好者甚至将此作为一种生活的释怀。白居易诗云:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲
6、雪,能饮一杯无。”如今读来,不失为冬日发出的一份火锅“邀请函”。 (有删改) 1第段横线处应填入的词是( ) A兼济天下 中和之美 以柔克刚 B以柔克刚 兼济天下 中和之美 C中和之美 以柔克刚 兼济天下 D兼济天下 以柔克刚 中和之美 2第段画线句在文中的作用是_。 3第段中加点词“初步”体现了用词的准确性,请说明理由。 4围绕“火锅”,在文中横线处填入合适的小标题。 (1)_。 (2)_。 (3)_。 阅读下文,完成各题 我们为什么要保护生物多样性 张风春 “生物多样性是生命, 生物多样性就是我们的生命”, 这是联合国将 2010 年确定为“国际生物多样性年”时所选的主题,实际上,我们可以
7、这样去理解主题:如果没有生物多样性,也将没有人类。 这是因为,我们的食物、生产原料、淡水资源,乃至人类的生活环境等都来源于生物多样性。直到今天,生物多样性对人类的贡献有很多都是(1) _的。如在全球范围内,有 40 亿人的健康保健主要依赖天然药物, 用于治疗癌症的药物中约 70%是天然药物或源于自然的合成。 生物多样性对人类的重要作用,可以概括为“一个基因可以影响一个国家的兴衰,一个物种可以左右一个国家的经济命脉,一个优良的生态系统可以改善一个地区的环境”。 在大自然中,每个物种都有其特殊的作用和地位。以蜜蜂为例,世界约 80%的农作物都依赖蜜蜂等虫媒传粉,尤其是油料作物、水果类和坚果类等,更
8、是高度依赖蜜蜂传粉。蜜蜂传粉不仅支持着自然界中其他物种的生存与演化,对人类来说至关重要的农业发展也高度依赖蜜蜂。有科学家认为,如果地球上的蜜 蜂灭绝了,人类也会随之而灭绝。 不难发现,缺少生物多样性造成恶果的案例(2)_。在马铃薯传入欧洲之后,爱尔兰人发现这个物种不仅非常适合爱尔兰的自然条件,而且种植效益也远大于本国原有的其他作物。于是,爱尔兰的马铃薯种植迅速扩张,几乎所有耕地都种植了马铃薯,其他作物近乎绝迹。 全国作物种植完全没有了多样性。直到 1845 年1846 年,爱尔兰大面积暴发马铃署晚疫病,全国 3/4 的马铃薯迅速被摧毁,这使爱尔兰人遭受了一场灭顶之灾,100 多万人饿死,150
9、 余万人移民四外,最终形成了(3)_的缺少多样性引发的耕作灾难, 一个基因可以影响一个国家的兴衰。墨西哥是个人口大国,粮食一度依进口。后来,墨西哥从引进的日本小麦品种“农林十号”中分离出矮秆基因,并成功育成矮秆、抗病、高产的小麦品种。新品种推广后,小麦产量大幅提高,墨西哥也一下由粮食进口国变成了粮食出口国。 生物多样性对人类社会的生存和发展非常重要,可见,保护生物多样性,就是保护我们人类自己。 但遗憾的是,在全球范围内,生物多样性整体丧失的趋势仍未得到有效遇制。作为当今全球共同面临的重大环境问题,有效遏制全球生物多样性的丧失已经成为实现可持续发展目标的最大挑战之一。 有人会问,物种灭绝不是自然
10、规律吗?在原有物种不断灭绝的过程中,也会有新的物种陆续诞生,当初恐龙灭绝的时候,人类还没有出现,为什么人类要保护生物多样性呢?关键的问题是,在人类活动的影响下,当今物种的灭绝速度远远超出了自然灭绝的速度。最新研究结果表明,在过去 50 年,物种灭绝速度比过去 1000 万年的平均速度快几十倍到几百倍, 而且仍在加速。 物种种群数量自 1970 年以来迅速减少,陆地物种减少了 40%,淡水物种减少了 84%,海洋物种减少了 35%,有大约 100 万种生物面临灭绝,因受人类活动威胁而濒临灭绝的物种比以往任何时候都要多。 全球生物多样性的持续丧失已直接威胁到人类的食品、健康、环境、安全等福祉,也影
11、响到了联合国可持续发展目标的实现。 面对这种趋势,我们每个人都有责任、有义务投身到生物多样性保护与可持续利用中,只有共同应对导致生物多样性丧失的直接驱动因素,保护土地和海洋, 改变生物资源利用方式, 防止外来物种入侵等,才能遏制生物多样性的进一步丧失。 为了人类自身,保护生物多样性已刻不容缓。 5请将以下词语的选项填入文中横线处。 A不胜枚举 B史无前例 C不可替代 (1) _ (2)_ (3)_ 6根据文章内容,完成下面的填空。 7第段不能删除的原因是_ 8文章第段和第段不能调换顺序。请阐述理由。 阅读下文,完成小题。 黑白灰江南水乡古镇建筑的色彩 信步江南的水乡古镇,初访者会发现,江南水乡
12、古镇建筑的色彩看起来有些单调,几乎是千篇一律的黑白灰三色。心中不免疑惑,为什么古代江南民众喜欢这样的色彩呢?它究竟美在哪里呢? 江南水乡古镇建筑的外墙大多为白灰色,这种颜色不仅是用来看的,它还有很强的实用功能。建筑外墙用青砖砌成后,还要用白灰粉刷墙面,白灰在墙面上形成致密的保护层,防止雨水渗透,这样就增加了墙体的强度,延长了外墙的寿命,保障了建筑内生活的安全舒适。江南是低纬度地区,光照资源丰富。白色的墙面还能反射、 散射太阳光,在夏季起到降温的作用,也能部分弥补狭窄的巷子中光线幽暗的不足,一举多得。 江南水乡古镇建筑的房顶往往铺瓦片,瓦片防火、防雨、通风。制作瓦片的原材料一般用当地常见的青色黏
13、土。因就地取材,价格便宜,故而在江南水乡使用十分广泛。瓦片刚烧成时呈青色,经年累月,颜色会逐渐发黑,最后成了黑瓦。 江南多雨,雨水侵蚀白墙,墙皮逐渐溶解剥落,墙内青砖的颜色渗透出来,呈现出斑驳不一、相互交融的灰色调肌理。白墙黑瓦,间或夹杂着些许灰色,三种颜色交相映衬,形成具有独特魅力的江南水乡建筑色彩。 现代建筑设计首要考虑的是人的需求,如日照、采光、交通、消防等,人的需求在前,环境就变得次要了。江南水乡古镇的建筑设计则把环境放在重要位置,讲究与环境和谐共存。江南气候湿润,夏季闷热潮湿。黑白灰三色属于中性色系,偏冷。白墙黛瓦会让人觉得环境整洁、清新,从而获得一份“结庐在人境,而无车马喧”的宁静
14、安适之感。江南自然环境色彩丰富,白居易曾说“日出江花红胜火,春来江水绿如蓝”。中性色系适合和各种颜色搭配。蓝天白云,古镇人群熙熙攘攘,青翠蜿蜒的小河,河道边,粉墙黛瓦的建筑掩映在一片花红柳绿之中。可以说,黑白灰三色是这幅鲜活水乡画卷中不可或缺的点缀,让人感受到江南古镇独具味的美,符合江南百姓内敛的性情和不俗的审美趣味。 随着现代人居环境科学的兴起,人们越来越重视人与周围环境之间的和谐共存。历经岁月洗礼,黑白灰三色展现了水乡民众的人居智慧。这种水乡人居智慧是可以启迪我们未来生活的。 9第段加点词“内敛”在文中的意思是_ 10第段中运用作比较的说明方法,对其作用分析正确的一项是( ) A意在表明现
15、代建筑设计更注重人的需求,因而更符合现代生活的要求。 B意在表明江南水乡古镇的建筑设计注重保护环境,启迪未来美好生活。 C意在表明江南水乡古镇的建筑设计重视环境因素,讲究与环境和谐共存。 D意在表明无论古今,建筑设计中都要把环境因素放在首要位置加以考虑。 11根据第段内容,完成下面的填空。 12联系全文,请说说水乡人居智慧对现代城市生活的启迪。 阅读下文,完成小题 又来大风吹!怎么感觉今年大风这么多? 北京市气象台昨晚升级发布大风黄色预警,6 日 14 时,北京部分地区极大风速达到 22.1 米/秒(9级) 。吉林省气象台也于 6 日 16 时发布大风蓝色预警。大风同时还带来沙尘天气,中央气象
16、台 6 日继续发布沙尘暴蓝色预警,京津冀等 11 地受沙尘侵扰,内蒙古局地有强沙尘暴。 为什么感觉今年大风天气特别多?气象专家表示,大风天气形成原因复杂,在宏观上统计大风天气发生天数是否绝对增多具有一些不确定因素。 “一般风速达到 6 级 (10.8 米/秒) 以上我们就称为大风, 产生大风的天气系统很多, 如地面冷空气、气旋、台风以及中小尺度对流系统等,都能够形成大风天气过程。”中央气象台首席预报员陈涛说,“事实上,我国一年四季都会受到大风天气影响。” “春季大风天气跟蒙古气旋的活动有密切关系。今年春季蒙古高原地区平均气温偏高、降水偏少,植被稀少的裸露地表易形成暖性的低压系统, 在冷空气活动
17、等天气条件配合下容易形成蒙古气旋强烈发展。 ”陈涛说,“今年春季蒙古气旋活动较为频繁,对我国北方地区影响较明显。” 专家表示,不同季节、气候背景、天气系统造成的大风天气影响范围、强度都有很大区别,春季大风可能会造成较明显的沙尘天气。 今年入春以来, 我国沙尘天气偏多偏强, 沙尘暴和强沙尘暴总次数为 2013年以来最多。 冬季我国大风天气主要跟冷空气活动相关,若亚洲中高纬度地区有较强冷空气南下,我国自北向南 会出现较大范围的大风降温甚至寒潮天气过程,同时可能伴随暴雪、低温冰冻等气象灾害。 “春夏一些比较活跃的中小尺度对流系统如飑线、龙卷等也会造成大风天气,影响范围_相对较小,_风力强度往往较高,
18、造成气象灾害,风险较大,如今年 4 月 30 日江苏出现的极端雷暴大风天气就造成了较严重的灾害影响。”陈涛说,此外,通常 7 月至 10 月份为西太平洋台风活跃季节,我国东部和南部沿海地区受台风影响也会出现大风天气,其影响范围、风力等级与台风中心位置、台风强度、台风风圈半径等因素有直接关系。 专家表示,大风天气对公路、铁路、飞机、船舶等交通的准点、安全运行都会造成影响;对公众户外活动、建筑物以及户外设施安全等也可能造成较大危害;大风天气还会带来区域性浮尘、扬沙或沙尘暴天气,影响空气质量和能见度。专家提醒,公众应及时关注气象部门发布的预报预警信息,大风天气应尽量避免户外活动,选择安全的避风场所,
19、同时注意防火、防高空坠物等。 13根据上下文,填入第段画线处词语正确的一项是( ) A既然 就 B即使 也 C虽然 但 D只有 才 14根据第段的内容,大风天气会造成的影响: (1)_ (2)_ 15根据第段的内容,大风天气产生的原因是: (1)_ (2)_ 16第段加点词“宏观上”体现了说明文语言的准确性,请加以分析。 17从全文看,第段不能删除,请简述理由。 18阅读下文,完成下列各题。 反季蔬果的自然与反自然 凡是符合自然规律的,都是正常的,也是有价值的和健康的。对于蔬果,人们也形成了一个普遍的观念应季蔬果在营养、口感和外形上都优于反季蔬果。 什么是反季蔬果呢?目前市场上主要有三种形式:
20、一是异地种植,例如冬季海南的热带水果对东北三省而言就是“反季”;二是利用长期保鲜,保存技术把很多应季蔬果保存到冬天成为“反季”;三是在当地以特殊的方式,如大棚种植的反季蔬果。从本质上看,大棚蔬果才是真正的反季蔬果。 姑且不论大棚蔬果是否因违反自然规律而产生营养和口感的缺陷,仅从对环境的影响上看,反季蔬果也该背上一个“反自然”的罪名。研究表明:大棚种植的排放量是夏季自然光照下的 7 倍。环保主义者认为不能把大棚蔬果当成绿色食品。 2019 年底法国政府率先提出不倡导利用大棚生产反季蔬果。但此举引起了法国民众的不满,认为这 违反了市场经济的自然规律。单方面管制本国种植而不限制进口,既坑害了本国种植
21、者,也会抬高价格,损害消费者利益。也有人认为与其他工业生产相比,大棚排放的温室气体不过九牛一毛,此举未免显得有些“矫情”。 对民生和经济来说,这确实是一个令人纠结的问题。然而,理性看待,法国的这个做法利大于弊,且顺应自然,有利于人类的未来。 当下,减少温室气体的排放已成全球共识。哪怕只能减少一点点,也应当去做。更何况,如果世界各国都这么做,减少的温室气体就会是一个大数目。仅法国一个国家,以每年冬天有 1000 个大棚生产反季蔬果计算,且只以生产西红柿而言,一个大棚一个冬天将生产 10 吨西红柿,整个法国就会是 1 万吨,便会多排放 2.2 万吨温室气体。如果再考虑其他反季蔬果的生产,数字会更加
22、惊人。 反季蔬果对环境的影响远不止于此, 其简易大棚还会造成严重的塑料膜白色污染。 据环保部门统计,中国每年有约 50 万吨农膜残留在土壤中。这些残留的农膜不仅会降低耕地的生产力,也可能会在雨水的冲刷下,流向大海,为全球的塑料污染增添无尽的源头。 种植反季蔬果的大棚提高了棚内的温度和湿度,同时也为害虫和微生物的生长提供了有利条件。为控制害虫,种植者必然要大量使用杀虫剂。在中国,为减少大棚生产成本,菜农普遍使用甲胺磷等高毒农药。 一方面,温室大棚有利于害虫和生物的生长;另一方面,如果连续种植相同的蔬果,还会出现“连作障碍”。为此,种植者也会增施化肥以增加产量。这不仅影响大棚蔬果的安全性,还会造成
23、土壤和地下水污染,化肥残留量高会直接导致地下水的硝酸盐含量大幅上升,饮用这样的地下水可能诱发癌症。 由此看来, 禁止大棚反季蔬果的生产和销售有着充足的理由。 但是,这并不妨碍人们享用反季蔬果,因为 。 (1)第段加点词“矫情”在文中的意思是_。 (2)本文主要说明的对象是( ) A反季蔬果 B大棚反季蔬果 C反季蔬果对自然的影响 D反自然的种植 (3)分析第段划线句的作用。 (4)本文介绍了反季蔬果的弊端有: _; _; _。 (5)下列最适宜填入第段的句子是( ) A在严格的标准控制下,大棚反季蔬果没有安全和健康风险。 B大棚排放出的温室气体与其他工业生产相比只是九牛一毛。 C可借助异地种植
24、或保鲜技术满足人们消费反季蔬果的需求。 D对于民生和经济来说,目前禁止大棚反季蔬果弊远大于利。 阅读下文,完成下面小题 使用搜索引擎的代价 进行一次网络搜索需要付出怎样的代价?这个问题很多人大概从未思考过,_(甲)利用谷歌等进行搜索是不需要付费的。但据英国新科学家杂志 7 日报道,网络搜索其实需要付出代价, (乙)_这个代价不能只用金钱去衡量。 “搜索引擎”这个词太妙了。引擎就是发动机,你要将它发动起来,显然离不开能源或电力,事实也正是如此,网络搜索需要数百万台计算机协同作战才能完成。通过联网,这些被放置在仓库内的计算机形成一个单独的系统。与任何系统一样,这个系统也无法违背热力学定律,因此也会
25、消耗能源。 热力学第一定律指出,工作需要消耗能量,像推动硅片上的电子这样微不足道的工作也是如此。第二定律指出,没有一个引擎是完美无缺的。也就是说,输入的一些能量最终会以热量的形式消失。 一个成功的搜索结果页面,需要具备清楚和有序这两个条件。要提供理想的搜索结果,服务器群必定会忙得一团糟。硅原子的热运动搅动电脑 CPU 支架后面的空气分子并对其加热。为了驱动计算机风扇以及将热量赶出仓库的空调,我们还需消耗更多的能量。不管搜索什么,最后都归结为同样的工作过程:移动原子后再冷却。所有这些步骤均需要消耗能量。 现在就让我们以谷歌为例,看看整个过程需要消耗多少能量。据美国 IT 业研究公司 gartne
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