4.1《厨房里的物质与变化》教学课件

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1、新 教 材 新 起 点 教科版六年级下册（教科版六年级下册（最新教材最新教材）1.厨房里的物质与变化 聚焦 这些都是什么？聚焦 这些东西都是由物质构成的。我们自己也是由物质构成的。聚焦 你留意过厨房里的物质吗？厨房里各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢？探索 水 食盐 白糖 醋 酱油 苹果 观察厨房中的物质 探索 1.仔细观察并描述厨房中物质的特征。2.思考与讨论：这些物质有哪些用途？记录下来。3.一位同学仔细观察并描述物质，再组内交换，轮流观察、补充。要求：轻声交流、仔细观察、认真记录。观察厨房中的物质 探索 厨房里的物质观察记录表 物质名称物质名称 特征特征 用途用途 食盐 水

2、 苹果 白糖 醋 酱油 探索 厨房中的变化 小组内部相互交流在自己家厨房里发现的一些变化，并进行记录。探索 不同的变化 厨房里的物质会发生变化，仔细观察，它们的变化有哪些相同之处？有哪些不同之处？探索 这些物质有哪些相同之处和不同之处？不同的变化 探索 没有新物质产生 物理变化 有新物质产生 化学变化 不同的变化 交流 你周围发生的变化，哪些是化学变化？哪些是物理变化呢?小组内交流身边发生的化学变化和物理变化。研讨 这些是什么变化？有新物质产生吗？拓展 教科版六年级下册（教科版六年级下册（最新教材最新教材）新 教 材 新 起 点 2.产生气体的变化 聚焦 放烟花发生了什么变化，伴随着哪些现象？

3、你认识这些物质吗？这些物质会发生什么变化？我们能在变化中观察到什么现象呢？探索 白砂糖 小苏打 食 盐 把它们分别与水、白醋混合起来，会发生什么变化呢？探索 观察有气体产生的变化 1.往每个盖子里加入10毫升白醋；2.仔细观察、记录现象。点击此处观看实验视频 1.往每个瓶盖里加入10毫升水;2.仔细观察、记录现象。食盐 白砂糖 小苏打 食盐 白砂糖 小苏打 探索 号瓶盖白醋和小苏打混合后产生了大量气泡。我推测它们发生了化学变化。观察到了什么现象？它们发生了什么变化？探索 收集产生的气体 你有什么方法收集这种气体？小组之间相互交流。探索 收集产生的气体 点击此处观看实验视频 1.取一个密封袋，在

4、里面装入三勺白醋；2.将装有小苏打的瓶盖小心放入密封袋中；3.尽量排出袋内的空气，封好袋口，然后将瓶盖翻倒，让小苏打与白醋混合；4.观察现象。探索 日常生活中还有一些物质可以和白醋产生气体，你能通过实验发现吗？实验过程中，你发现了什么？点击此处观看实验视频 资料阅读 17世纪初，比利时医生海尔蒙特（1580年1644年）发现木炭燃烧之后除了产生灰烬外，还会产生一些看不见、摸不着的物质，他称之为“森林之精”。还发现烛火在该气体中会自然熄灭，这是二氧化碳惰性性质的第一次发现。不久以后，科学家们又发现了这种气体，它比空气重。德国科学家通过实验，发现这种气体溶解到水中后，会有弱酸性，这是最早对碳酸酸性的认识。科学家们将这种气体通入澄清石灰水中，会使澄清石灰水变浑浊，小苏打与白醋反应后，也得到了一种气体，并且同样会让烛火熄灭，即不支持燃烧；将这种气体通入澄清石灰水，澄清石灰水也会变浑浊，因此，这种气体也被认为是二氧化碳。研讨 1.通过阅读资料，你知道小苏打和白醋混合产生的气体是什么吗？2.这种气体有什么特点？和人类有什么关系？巩固