【沪科版】高中生命科学第一册:4.1《生物体内的化学反应》课件5
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1、第 4 章,生命的物质变化和能量转换,生命的物质变化和能量转换,生物体内的有机物,CO2+H2O,(光能),(化学能),第1节 生物体内的化学反应,什么是新陈代谢?,自我更新生命活动的基本特征 水:每过一个星期一半被更新; 蛋白质(细胞内):每80天就一半被更新; 组成人体的原子:一年后98%被更新。,什么是新陈代谢?,同化作用(合成代谢) 在自我更新过程中,生物体不断地从外界摄取营养物质,将它转变为自身的物质,并储存能量的变化过程。(自养型和异养型) 异化作用(分解代谢) 生物体也不断地将自身的物质分解以释放能量,并将代谢终产物排出体外的变化过程。(呼吸:好养、厌氧、兼性厌氧),什么是新陈代
2、谢?,同化作用和异化作用组成了生物体的新陈代谢。生物体与外界环境之间物质和能量的交换,以及生物体内物质和能量的转变过程,叫做新陈代谢。,什么是新陈代谢?,同化作用(合成代谢) 1.摄取营养物质 2.转变为自身物质 3.贮存能量 异化作用(分解代谢) 1.分解自身物质 2.排出废物 3.释放能量,什么是新陈代谢?,新陈代谢是通过一系列的化学反应来完成的。 合成反应 分解反应,1、合成反应和分解反应,生物体内的化学反应,化学反应 合成反应 分解反应 酶 概念 特点 ATP 结构 用途 来源,1、合成反应和分解反应,合成反应:小分子形成大分子的化学反应 缩合反应:糖原、淀粉、脂肪、蛋白质等是多个分子
3、缩合形成的大分子结构。,+,+,H2O,肽键,1、合成反应和分解反应,H2O,脂肪分子结构示意图,甘油:C3H5(OH)3,脂肪酸,1、合成反应和分解反应,分解反应:将大分子分解成小分子的反应细胞在利用糖原、淀粉、脂肪、蛋白质前先将大分子分解成小分子,1、合成反应和分解反应,水解反应 需要水解酶和水分子,C,O,N,OH,H,H,水解酶,C ,O,N ,H,H2O,1、合成反应和分解反应,氧化分解反应 释放出氢原子,C6H12O6,能量,4H,酶,CH3COCOOH,(葡萄糖),(丙酮酸),反应过程不消耗水,却释放出4个氢原子和能量。,2、生物催化剂酶,酶的发现:,1836年,德国科学家施旺提
4、取胃液中消化蛋白质的物质-胃蛋白酶.,1926年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶结晶,并证明它是一种蛋白质.20世纪30年代,科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶,指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质.,1783年,意大利科学家斯巴兰让尼 用“金属笼肉块”实验推断胃液中 一定含有消化肉块的物质-说明胃具有化学性消化的作用.,20世纪80年代以来,美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有催化作用.,实验4.1 探究酶的高效性,2、生物催化剂酶,实验室、化工生产 通过改变反应温度、反应物浓度、加催化剂、增压等方法加快反应速度。 生物体不同 依靠酶来调节。,实验4.1 探究酶的高效性,材料选
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