【沪教版】化学九年级下册:7.1《溶液的酸碱性》教学课件
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1、第7章 应用广泛的酸、碱、盐,第1节 溶液的酸碱性,在我们的周围,存在着许多含有酸和碱的物质。,强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。,强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。,一种溶液是否有酸味即是否显酸性,如何通过化学手段去了解呢?在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢?,温馨提示,食品可品尝,但化学试剂在通常情况下是不允许品尝其味道的 。,你还记得实验现象吗?,实验现象:滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 。,变红,温故知新,上面实验中,能使紫色石蕊试液变红的物质是
2、 。,碳酸,除碳酸外,还有物质能使石蕊变色吗?,变红,变红,变蓝,变蓝,不变色,不变色,变蓝,变红,P32活动与探究:实验一和实验二,变蓝,从上述实验中你能有什么发现?,我的发现,能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性;,不能使紫色石蕊试液变色的溶液,既不显酸性,也不显碱性,呈中性。,能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性;,活动与探究:再取实验一和实验二的试剂,改滴无色的酚酞试液。观察实验现象。,从上述实验中你又能有什么发现?,不变色,不变色,不变色,变红色,变红色,变红色,不变色,变红,变红,变蓝,变蓝,不变色,不变色,变蓝,变红,不变色,变蓝,变红色,我的发现,不能使无色酚酞
3、试液变色的溶液,呈中性或酸性。,能使无色酚酞试液变红的溶液呈碱性;,酸碱指示剂:,像石蕊、酚酞这样,遇到酸或碱的溶液,本身显示不同颜色的物质,叫酸碱指示剂,简称指示剂。,石蕊试液,酚酞试液,遇碱溶液变蓝,遇碱溶液变红色,石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂,能检验溶液酸、碱性的试液。,酸碱指示剂:,红色,紫色,蓝色,红色,不变色,不变色,温馨提示:和酸碱指示剂反应,变色的是指示剂,而不是酸、碱性溶液。因此,不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而 应说:酸、碱性溶液使指示剂变色指示剂遇酸、碱性溶液变色,如何鉴别: 盐酸、 澄清石灰水、 食盐水?,使紫色石蕊变红的为盐酸
4、,使紫色石蕊不变色的为食盐水,使紫色石蕊变蓝的澄清石灰水,酸性,碱性,中性,取样,分别滴加紫色石蕊试液,优点:1、使用方便2、颜色变化更明显,为了使用方便,人们常把指示剂做成试纸来检验溶液的酸碱性。,石蕊试纸的使用方法:,将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上,然后观察试纸颜色的变化。,酸碱指示剂是如何被发现的?,英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特波义耳(Robert Boyle,16271691)在一次实验中,不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上,为了洗掉花瓣上的酸,他把花浸泡在水中。过一会儿,他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中,结果
5、花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到,把紫罗兰花瓣投进一种溶液中,就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液,并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验,终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。,酸碱指示剂的发现,著名的化学家波义耳通过多次试验,终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。,听了波义耳发现酸碱指示剂的故事,请同学们谈一谈你受到的启示是什么?,联想与启示,有准备的头脑不会忽视对偶然现象与事实的探究。这是创新与发现的一个途径。,自制指示剂原料,月季花,牵牛花,紫萝卜,美人焦,胡萝卜,紫包菜,浅红色,变黄色,变红色,变蓝色,变红色,黄绿色,淡红色,
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