人教版高中化学选修五课件:3.3.1 羧 酸
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1、第1课时 羧 酸,第三章 第三节,目标定位 1.知道羧酸的结构特点及简单分类。 2.能够以乙酸为代表物,掌握羧酸的性质及用途。,一 羧酸的结构与分类,达标检测 提升技能,二 羧酸的化学性质,内容索引,一 羧酸的结构与分类,新知导学,1.乙酸的组成与结构 乙酸的分子式为 ,结构式为 ,结构简式为,官能团是 。 2.写出下列各种酸的结构简式,并填空: 乙酸: ;硬脂酸: ; 苯甲酸: ;油酸: ; 乙二酸: 。,C2H4O2,CH3COOH,COOH,CH3COOH,C17H35COOH,C6H5COOH,C17H33COOH,HOOCCOOH,(1)从上述酸的结构可以看出,羧酸可以看作是由 和
2、相连而构成的化合物。其通式可表示为 ,官能团为 。 (2)按不同的分类标准对羧酸进行分类: 若按羧酸分子中烃基的结构分类,上述物质中的属于 ,属于 。若按羧酸分子中羧基的数目分类,上述物质中的_ 属于一元酸, 属于二元酸。,RCOOH,COOH,羧基,烃基,脂肪酸,芳香酸,1.分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构) A.3种 B.4种 C.5种 D.6种,活学活用,答案,解析,能与NaHCO3反应放出气体说明该有机物为羧酸,将C5H10O2改写为C4H9COOH;C4H9有4种,故该有机物有4种,即: CH3CH2CH2CH2COOH、,2.下列
3、有机物中,互为同系物的是 A.甲酸与油酸 B.软脂酸和丙烯酸 C.硬脂酸和油酸 D.甲酸与硬脂酸,答案,解析,同系物是结构相似,组成上相差1个或若干个CH2原子团的有机物。甲酸、硬脂酸和软脂酸为饱和一元羧酸,互为同系物。丙烯酸和油酸为一元酸,且均含一个碳碳双键,互为同系物。,二 羧酸的化学性质,1.乙酸的性质 (1)乙酸俗名 ,是一种无色液体,具有 气味,易溶于。,新知导学,醋酸,强烈刺激性,水和乙醇,(2)乙酸是一种 ,其酸性比碳酸的 ,具有酸的通性。在水中可以电离出H,电离方程式为。 与酸碱指示剂作用,能使石蕊溶液变 。 与Mg反应的化学方程式为。 与CaO反应的化学方程式为。,Mg2CH
4、3COOH (CH3COO)2MgH2,CaO2CH3COOH (CH3COO)2CaH2O,强,弱酸,红,与Cu(OH)2反应的化学方程式为。 与Na2CO3反应的化学方程式为。,Cu(OH)22CH3COOH (CH3COO)2Cu2H2O,Na2CO32CH3COOH 2CH3COONaCO2H2O,相关视频,2.按下列实验步骤,完成实验。 在一试管中加3 mL乙醇,然后边摇动试管边慢慢加入2 mL 浓硫酸和2 mL冰醋酸,按下图所示连接好装置。用酒精灯小心均匀地加热试管35 min,产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。,(1)观察到的现象是_ _。,在饱和碳酸钠溶液的上方有透明
5、的油状液体产生,并可,闻到香味,(2)上述实验中反应的化学方程式为,相关视频,(3)思考讨论 浓H2SO4的作用是 。 药品加入的顺序是先加 ,再加 ,最后加 。 导气管末端不能浸入饱和Na2CO3溶液的原因是 。 饱和Na2CO3溶液的作用是 ;。,催化剂和吸水剂,乙醇,浓硫酸,乙酸,防止受热不均发生倒吸,吸收未反应的乙酸和乙醇,降低乙酸乙酯的溶解度,有利于分层,1.羧酸的性质 羧酸可以表示为 当键断裂时,羧酸电离出 ,因而羧酸具有酸的通性。 当键断裂时,COOH中的 被取代,例如发生酯化反应时,羧酸脱去 而生成相应的 和水。,H,OH,OH,酯,2.羧酸与酚、醇的羟基性质比较,极难电离,微
6、弱电离,部分电离,中性,很弱的酸性,弱酸性,反应放出H2,反应放出H2,反应放出H2,不反应,反应,反应,不反应,不反应,反应放出CO2,3.羧酸酯化反应的原理与类型 (1)酯化反应原理 羧酸与醇发生酯化反应时,一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水,其余部分结合生成酯。,H2O。,(2)酯化反应类型 一元醇一元羧酸,二元羧酸一元醇:,2H2O。,一元羧酸二元醇:,2H2O。,或 (环状酯)+2H2O。,活学活用,3.有机物A的结构简式是 ,下列有关A的性质的叙述中错误的是,A.A与金属钠完全反应时,两者物质的量之比是13 B.A与氢氧化钠完全反应时,两者物质的量之比是13
7、C.A能与碳酸钠溶液反应 D.A既能与羧酸反应,又能与醇反应,答案,解析,总结反思,A中有醇羟基、酚羟基、羧基,三者均能与钠反应,故1 mol A能与 3 mol钠反应,A正确; B选项中A中的酚羟基、羧基中的羟基能与氢氧化钠反应,故1 mol A能与 2 mol 氢氧化钠反应,错误; C选项中A中的酚羟基、羧基中的羟基能与碳酸钠溶液反应,正确; D选项中A中含醇羟基,能与羧酸发生酯化反应,含羧基,能与醇发生酯化反应,正确。,总结反思,(1)羧酸都是弱酸,不同的羧酸酸性不同,但低级羧酸都比碳酸的酸性强。 酸性:甲酸苯甲酸乙酸丙酸。 酸性:H2SO3HFCH3COOHH2CO3OH。 (2)低级
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- 人教版 高中化学 选修 课件 3.3
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