2019年高考生物九大难点专项突破专题01:基础实验专项突破(含答案解析)
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1、专题 01 基础实验专项突破据考纲要求,高考注重考查学生对实验与实验探究能力的理解和应用,而对实验与探究能力的具体要求可以分为四个层次,其中第一个要求就是 是掌握“生物知识内容表”中所列的生物实验相关操作步骤和技能。故而教材实验的整体把握是最基本的要求,也是达成其他方面能力要求的基础。各地高考均对实验能力有较大力度的考察,知识点涉及面广,题目多以选择题的形式出现。而又因本部分知识点较为琐碎,是历届考生的难点所在。本专题从 2014-2018 年各地高考真题入手,对相关考察点进行归类分析,并进一步提升总结,以期对考生的备考能起到投石问路之效。【难点 1】显微镜使用方法及注意事项的考察【典例 1】
2、 (2017 江苏)下列关于用显微镜观察细胞的实验,叙述正确的是( )A 转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动B 以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离C 苏丹染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒D 在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数【答案】C【解析】转换物镜时,应转动转换器,不能转动物镜,A 错误;洋葱鳞片叶内表皮属于成熟的植物细胞,有大液泡,可发生质壁分离,B 错误;花生子叶细胞含有脂肪,苏丹可将其染成橘黄色,通过显微镜可观察到橘黄色颗粒,C 正确;新鲜黑藻小叶中含有很多个叶绿体,显微镜下可观察其叶绿体形态,由于细胞是立体的,细胞中叶绿体数较多,会有重叠和掩盖,计数很困难
3、,D 错误。【考点分析】本题主要考查显微镜的使用以及相关实验,要求学生理解显微镜使用的步骤,理解实验材料的选择要求。【典例 2】 (2016 海南)下列情况中,使用普通光学显微镜不能观察到的是( )A人红细胞在蒸馏水中体积增大、破裂的现象B洋葱鳞片叶表皮细胞膜的暗-亮-暗三层结构C分布在水绵受极细光束照射部位的好氧细菌D洋葱根尖细胞有丝分裂中期染色体的形态和分布真题精 析【答案】B【考点分析】解答此题的关键是题干中要求的“使用普通光学显微镜不能观察到的” ,普通光学显微镜只能呈现显微结构,而对于更加精细的亚显微结构,需借助电子显微镜才能观察,如生物膜上各种分子的排布特点。【抢分秘籍】关于显微镜
4、的几点注意事项:(1)光学显微镜与电子显微镜的区别: 光学显微镜的放大倍数有限,只能观察到细胞核、细胞壁、液泡、叶绿体和线粒体等显微结构;电子显微镜是用电子来作为工具,通过电子与物体衍射作用,能观察到更细微的细胞结构,如核糖体、中心体、内质网、高尔基体等亚显微结构。(2)放大倍数的理解(3)与显微镜使用相关的 4 个疑难点 换用高倍镜后,若视野太暗,应先调节遮光器(大光圈)或反光镜(凹面镜)使视野明亮,再调细准焦螺旋; 显微镜呈放大倒立的虚像,例如实物为字母“b” ,则视野中观察到的为“q” ; 观察颜色深的材料,视野应适当调亮,反之则应适当调暗; 数目计算:若视野中细胞均匀分布在整个视野中,
5、可根据看到的细胞数目与放大倍数的平方成反比的规律进行计算;若视野中细胞成单行排列,计算时只考虑长度,可根据看到的细胞数目与放大倍数成反比的规律进行计算。【难点 2】物质鉴定类【典例 3】 (2018 江苏)关于还原糖、蛋白质和 DNA 的鉴定实验,下列叙述正确的是( )A在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂,温水浴后液体由蓝色变成砖红色B在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂,液体由蓝色变成紫色C提取 DNA 时,在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐,充分研磨,过滤并弃去滤液D将 DNA 粗提物溶解在 2 mol/LNaCl 溶液中,加入二苯胺试剂,沸水浴后液体由无色变成蓝色【答案】D真题精 析【考点分析
6、】解答本题的关键是注重平常的积累,识记常见的显色反应,明确不同的化合物可以用不同的显色剂进行鉴定,并注意不同的鉴定实验中的特别注意事项。【典例 4】 (2016 江苏)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和 DNA 的鉴定实验,下列叙述正确的是( )A 还原糖、DNA 的鉴定通常分别使用双缩脲试剂,二苯胺试剂B 鉴定还原糖、蛋白质和 DNA 都需要进行水浴加热C 二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH 溶液都呈无色D 脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀【答案】C【解析】还原糖鉴定试剂是斐林试剂,DNA 鉴定试剂是二苯胺试剂,A 错误;鉴定还原糖和 DNA 需进行水浴加热,蛋白质鉴
7、定不需进行水浴加热,B 错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH 溶液都呈无色,C 正确;脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒,蛋白质鉴定时呈紫色,D 错误。【考点分析】此题是对还原糖、脂肪、蛋白质和 DNA 的鉴定考查,解答关键在于熟记还原糖鉴定,脂肪鉴定,蛋白质鉴定,DNA 鉴定所用试剂种类和颜色变化;同时要了解鉴定的过程,是否需要水浴加热等。【典例 5】 (2016 海南)下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是( )A取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖B黑暗中生长 24 h 的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉C玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核D花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下观察脂
8、肪颗粒【答案】B【考点分析】本题考查细胞内物质或结构的检测方法,要求了解显色反应的原理,进而掌握显色反应实验材料选取时注意事项。【抢分秘籍】生物教材中常见颜色反应汇总鉴定(或提取)对象试剂 颜色 生物材料 备注淀粉 碘液 蓝色 脱色的叶片 酒精脱色还原糖(葡萄糖、果糖、麦斐林试剂 砖红色还原糖量高的白色或近白色的植物组织等量混匀,现配现用,水浴加热芽糖)蛋白质 双缩脲试剂 紫色 豆浆、牛奶、鸡蛋清 先 A 后 B,摇匀使用脂肪 苏丹/ 橘黄色/红色花生种子等含脂肪较多的种子需用高倍镜观察二苯胺 蓝色 鸡血细胞 水浴加热DNA甲基绿 绿色RNA 吡罗红 红色口腔上皮细胞漱净口腔,用消毒牙签在内壁
9、刮取染色体(染色质)醋酸洋红/龙胆紫/改良苯酚品红染液红色/紫色/红色洋葱根尖分生区(有丝分裂)蝗虫的精母细胞(减数分裂)注意制片步骤和观察方法酒精酸性条件(浓硫酸95%-97%)下的重铬酸钾溶液灰绿色 酵母菌(无氧条件) 重铬酸钾本身为橙色澄清石灰水 浑浊CO2溴麝香草酚蓝由蓝变绿变黄酵母菌(无氧、有氧)【难点 3】植物质壁分离及复原实验【典例 6】 (2018 浙江新高考)在观察某植物细胞的质壁分离及质壁分离复原实验中,依次观察到的结果示意图如下,其中、指细胞结构。下列叙述正确的是( )A 甲状态时不存在水分子跨膜运输进出细胞的现象B 甲乙变化的原因之一是结构的伸缩性比的要大C 乙丙的变化
10、是由于外界溶液浓度小于细胞液浓度所致D 细胞发生渗透作用至丙状态,一段时间后该细胞会破裂【答案】C【考点分析】正确解答本题的关键理解质壁分离的内因、外因,结合题图回答。【典例 7】 (2016 天津)在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的失水和吸水实验中,显微镜下可依次观察到甲、乙、丙三种细胞状态。下列叙述正确的是( )A由观察甲到观察乙须将 5 倍目镜更换为 10 倍目镜B甲、乙、丙可在同一个细胞内依次发生C与甲相比,乙所示细胞的细胞液浓度较低D由乙转变为丙的过程中,没有水分子从胞内扩散到胞外【答案】B【解析】根据图示中的细胞大小和标尺,可以判断由观察甲到观察乙显微镜放大倍数不变, A 错误;由甲到乙
11、可以表示紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞失水发生质壁分离的过程,由乙到丙可以表示已发生质壁分离的细胞吸水发生质壁分离复原的过程, B 正确;据图可知,乙所示细胞质壁分离程度比甲大,说明乙细胞失水较多,细胞液浓度较高,C 错误;由乙转变为丙是细胞吸水发生质壁分离复原的过程,该过程中单位时间内由胞外扩散到胞内的水分子数多于由胞内扩散到胞外的水分子数, D 错误。【考点分析】解答本题的关键是根据图中细胞大小和标尺判断实验过程中显微镜放大倍数不变。显微镜使用过程中增大放大倍数时,一般不调换目镜,而是调换物镜。本题易错选 D,错因在于未能正确理解发生渗透作用时溶剂分子是可以双向通过半透膜的。【典例 8】 (20
12、15 上海)将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞置于 30%蔗糖溶液中数分钟后,用清水引流,重复多次,则在此过程中如图所示的细胞中 ( )A 区域扩大,区域紫色变浅B 区域缩小,区域紫色加深C 区域扩大,区域紫色不变D 区域缩小,区域紫色变浅【答案】D【考点分析】解答此题关键要清楚质壁分离的原因及显微镜观察时应观察什么现象。【典例 9】 (2014 新课标 I)下列关于植物细胞质壁分离实验的叙述,错误的是( )A与白色花瓣相比,采用红色花瓣有利于实验现象的观察B用黑藻叶片进行实验时,叶绿体的存在会干扰实验现象的观察C用紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位观察到的质壁分离程度可能不同D紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液
13、泡中有色素,有利于实验现象的观察【答案】B【解析】红色花瓣细胞的液泡呈红色,比白色花瓣更便于观察质壁分离现象, A 正确;黑藻叶片的叶肉细胞中液泡呈无色,叶绿体的存在使原生质层呈绿色,有利于实验现象观察,B 错误;紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位细胞的细胞液浓度不一定都相同,用相同浓度的外界溶液进行质壁分离实验时观察到的质壁分离程度可能不同,C 正确;紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡含有色素,呈紫色,利于实验现象的观察,D 正确。【考点分析】本题考查质壁分离,意在考查考生识记所列知识点,并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。【抢分秘籍】观察植物质壁分离复原实验的几点注意事项:(1)实
14、验材料选择要求:大液泡和标志物;(2)本实验只用低倍镜观察即可;本实验用显微镜观察了三次,第一次与第二次形成对照,第三次与第二次形成对照,该对照方法为自身对照。(3) 质壁分离及复原原因归纳抢分秘籍(4)将发生质壁分离的植物细胞置于低浓度的溶液或蒸馏水中,植物细胞会发生质壁分离复原,但如果所用溶液为葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等,发生质壁分离后因细胞主动或被动吸收溶质而使细胞液浓度增大,植物细胞会吸水引起质壁分离后的自动复原。【难点 4】绿叶中色素的提取和分离【典例 10】 (2016 上海)从种植于室内普通光照和室外强光光照下的同种植物分别提取叶片的叶绿体色素,用纸层析法分离,结
15、果如图,下列判断正确的是( )A室内植物叶片偏黄B室外植物叶片偏绿C室外植物叶片胡萝卜素含量叶黄素含量D室内植物叶片叶绿素 a 含量叶绿素 b 含量【答案】D【考点分析】本题考查色素层析结果的分析。属于容易题,解题关键是明确层析后滤纸条上四条色素带的位置和名称。【典例 11】 (2016 江苏)下列用鲜菠菜进行色素提取、分离实验的叙述,正确的是( )A应该在研磨叶片后立即加入 CaCO3,防止酸破坏叶绿素B即使菜叶剪碎不够充分,也可以提取出 4 种光合作用色素C为获得 10 mL 提取液,研磨时一次性加入 10 mL 乙醇研磨效果最好D层析完毕后应迅速记录结果,否则叶绿素条带会很快随溶液挥发消
16、失【答案】B【解析】CaCO 3可防止酸破坏叶绿素,应在研磨时加入,A 错误;即使菜叶剪碎不够充分,但色素并没有减少,也可提取出 4 种光合作用色素,B 正确;由于研磨时乙醇挥发,故为获得 10 ml 提取液,研磨时应加入多于 10 mL 的乙醇,C 错误;叶绿素条带不会随层析液挥发消失,D 错误。【考点分析】此题是对叶绿体色素的提取和分离的考查,解答本题的关键在于理解叶绿体中色素提取和分真题精 析离的步骤,理解 SiO2、CaCO 3、无水乙醇的作用,同时理解叶绿体中色素的特点,如是否挥发等。【典例 12】 (2015 上海)从新鲜的菠菜叶片提取叶绿体色素,发现提取液明显偏黄绿色,最可能的原
17、因是( )A 加入的石英砂太多 B 没有加入碳酸钙C 用脱脂棉过滤不彻底 D 一次加入过多无水乙醇【答案】B【考点分析】做对此题需要对色素提取分离实验中各种试剂的作用及实验原理理解透彻,明确最终的实验结果出现的原因,从而对相应的误差做出分析。【典例 13】 (2015 江苏 改编)为研究高光强对移栽幼苗光合色素的影响,某同学用乙醇提取叶绿体色素,用石油醚进行纸层析,右图为滤纸层析的结果(、为色素条带)。 下列叙述不正确的是( )A 强光照导致了该植物叶绿素含量降低B 类胡萝卜素含量增加有利于该植物抵御强光照C 色素、吸收光谱的吸收峰波长不同D 画滤液线时,滤液在点样线上只能画一次【答案】D【解
18、析】图中、分别是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素 a、叶绿素 b。图示表明强光照下叶绿素宽度变窄,类胡萝卜素宽度变宽,说明此时叶绿素含量降低,类胡萝卜素增加,有利于抵御强光照,AB 正确;胡萝卜素和叶黄素吸收光谱的吸收峰波长不同,C 正确;画滤液细线时,滤液在点样线上需画 23 次,保证色素的含量,D 错误。【考点分析】本题从实验结果入手,考查色素提取分离的原理及实验操作步骤,需要对上述基础知识理解透彻。实验名称鉴定(或提取)对象试剂 实验结果 备注叶绿体中色素的提取和分离叶绿体色素无水乙醇(提取) 、层析液加入二氧化硅是为了研磨得更充分;碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏(分离)【难点 5】实验材料选择
19、类【典例 14】 (2017 天津 )叶绿体中的色素为脂溶性,液泡中紫红色的花青苷为水溶性。以月季成熟的紫红色叶片为材料,下列实验无法达到目的的是( )A 用无水乙醇提取叶绿体中的色素B 用水做层析液观察花青苷的色素带C 用质壁分离和复原实验探究细胞的失水与吸水D 用光学显微镜观察表皮细胞染色体的形态和数目【答案】D【考点分析】本题主要考查色素提取和分离以及质壁分离和复原的知识。要求学生结合题干信息脂溶性和水溶性来判断色素的提取和分离方法。【典例 15】 (2015 四川)下列是以酵母菌为材料进行的实验,有关叙述错误的是( )A探究酵母菌的呼吸方式,可用溴麝香草酚蓝检测产生的 CO2B用酵母菌
20、发酵酿制果酒,选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精C探究酵母菌种群数量变化,应设空白对照排除无关变量干扰D用稀释涂布平板法培养计数,应选择有 30300 菌落数的平板【答案】C【考点分析】本题主要是考查实验设计过程中试剂的选择、物质的鉴定及对实验结果的分析。【典例 16】 (2014 海南)下列植物细胞中,适合观察细胞有丝分裂的是 ( )A蚕豆叶肉细胞 B洋葱鳞片叶表皮细胞C蚕豆根尖分生区细胞 D洋葱根尖伸长区细胞【答案】C【解析】在四个备选项中只有 C 选项的细胞具有分裂能力,其它细胞都不能进行细胞分裂。【考点分析】本题考查细胞有丝分裂实验,意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,
21、包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。【抢分秘籍】 教材常见实验材料汇总材料名称 实验名称 取材部位 备注观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布鳞片叶内表皮植物细胞的吸水和失水紫色洋葱鳞片叶外表皮观察根尖分生组织细胞的有丝分裂洋葱低温诱导染色体数目的变化根尖分生区培养到 5cm 时,剪取材料 2-3mm菠菜用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体稍带些叶肉的下表皮 也可用藓类水绵 叶绿体的功能 含大型带状叶绿体豌豆 遗传学实验 自花传粉闭花授粉动物细胞体验制备细胞膜的方法成熟红细胞 人或哺乳动物的肝脏比较过氧化氢在不同条件下的分解
22、研磨液 取材要新鲜【难点 6】综合考察【典例 17】 (2018 江苏 改编)下列中学实验均使用光学显微镜进行观察,有关实验操作或现象描述正确的是( )抢分秘籍真题精 析编号 实验名称 实验材料 实验操作或现象 观察植物细胞的质壁分离 紫色洋葱外表皮、蔗糖溶液等原生质层呈紫色,各组成部分结构清晰 检测生物组织中的脂肪 花生子叶、苏丹染液等 在高倍镜下可见细胞中被染成橘黄色的脂肪液滴 观察细胞有丝分裂 洋葱根尖、龙胆紫溶液等 在高倍镜的同一个视野中,可见分裂前期、中期、后期、末期各时期细胞呈正方形,排列紧密 探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化酵母菌、血细胞计数板等 在 10目镜、40物镜下的一
23、个视野中完成对整个计数室中酵母菌的计数A 实验 B 实验 C 实验 D 实验【答案】B【考点分析】本题涉及到观察植物细胞的质壁分离、检测生物组织中的脂肪、观察细胞有丝分裂、探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化等多个实验,解答本题的关键是熟悉书本上的一些常规实验,了解每一个实验的原理、过程、实验结果的鉴定等,并注意部分实验的实验注意事项,即可轻松答题。【典例 18】 (2016 四川)下列有关实验操作或方法所导致结果的描述,不正确的是( )A用纸层析法分离色素时,若滤液细线画得过粗可能会导致色素带出现重叠B用葡萄制作果醋时,若先通入空气再密封发酵可以增加醋酸含量提高品质C提取胡萝卜素时,若用酒精
24、代替石油醚萃取将会导致胡萝卜素提取率降低D调查人群中色盲发病率时,若只在患者家系中调查将会导致所得结果偏高【答案】B【解析】纸层析法分离色素时,出现几种色素带重叠,可能是滤液细线太粗,导致各种色素扩散的起点不同,而分离不明显,A 正确;醋酸菌是好氧菌,需持续通入空气,B 错误,乙醇属于水溶性有机溶剂,提取胡萝卜素时,若用酒精代替石油醚萃取将会导致胡萝卜素提取率降低,C 正确;调查人群中红绿色盲的发病率,应在人群中调查,若只在患者家系中调查将会导致所得结果偏高,D 正确。【考点分析】本题易错点在于:审题不仔细,马虎,特别是 B 项,知道是果醋的制作,需要通入氧气,但没有发现题目中之后还会密闭发酵
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