讲练测2019年高考化学三轮复习核心热点总动员专题12:有机化学基础知识(含解析)
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1、有机化学基础知识【名师精讲指南篇】【高考真题再现】1【2018 新课标 1 卷】下列说法错误的是 ( )A蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C植物油含不饱和脂肪酸酯,能使 Br/CCl4褪色D淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖【答案】AB【解析】分析:A、双糖又名二糖,是由两个单糖分子组成的糖类化合物;B、根据酶的性质特点解答;C、植物油中含有碳碳不饱和键;D、淀粉和纤维素均是多糖。详解:A、果糖不能再发生水解,属于单糖,A 错误;B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,B 错误;C、植物油属于油脂,其中含有碳碳不饱和键,因此能使 Br2
2、/CCl4溶液褪色,C 正确;D、淀粉和纤维素均是多糖,其水解的最终产物均为葡萄糖,D 正确。答案选 A。点睛:本题主要是考查糖类、油脂和蛋白质的性质,平时注意相关基础知识的积累即可解答,题目难度不大。2【2018 新课标 1 卷】环之间共用一个碳原子的化合物称为螺环化合物,螺2,2戊烷( )是最简单的一种。下列关于该化合物的说法错误的是 ( )A与环戊烯互为同分异构体B二氯代物超过两种C所有碳原子均处同一平面D生成 1 molC5H12至少需要 2 molH2【答案】C【解析】分析:A、分子式相同结构不同的化合物互为同分异构体;B、根据分子中氢原子的种类判断;C、根据饱和碳原子的结构特点判断
3、;D、根据氢原子守恒解答。详解:A、螺2,2戊烷的分子式为 C5H8,环戊烯的分子式也是 C5H8,结构不同,互为同分异构体,A正确;B、分子中的 8 个氢原子完全相同,二氯代物中可以取代同一个碳原子上的氢原子,也可以是相邻碳原子上或者不相邻的碳原子上,因此其二氯代物超过两种,B 正确;C、由于分子中 4 个碳原子均是饱和碳原子,而与饱和碳原子相连的 4 个原子一定构成四面体,所以分子中所有碳原子不可能均处在同一平面上,C 错误;D、戊烷比螺2,2戊烷多 4 个氢原子,所以生成 1 molC5H12至少需要 2 molH2,D 正确。答案选 C。点睛:选项 B 与 C 是解答的易错点和难点,对
4、于二元取代物同分异构体的数目判断,可固定一个取代基的位置,再移动另一取代基的位置以确定同分异构体的数目。关于有机物分子中共面问题的判断需要从已知甲烷、乙烯、乙炔和苯的结构特点进行知识的迁移灵活应用。3 【2018 新课标 3 卷】苯乙烯是重要的化工原料。下列有关苯乙烯的说法错误的是 ( )A与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应B能使酸性高锰酸钾溶液褪色C与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯D在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯【答案】C【解析】分析:本题考查的是有机物的化学性质,应该先确定物质中含有的官能团或特定结构(苯环等非官能团) ,再根据以上结构判断其性质。详解:A苯乙烯中有苯环,液溴和铁粉作用下,溴
5、取代苯环上的氢原子,所以选项 A 正确。B苯乙烯中有碳碳双键可以被酸性高锰酸钾溶液氧化,所以能使酸性高锰酸钾溶液褪色,选项 B 正确。C苯乙烯与 HCl 应该发生加成反应,得到的是氯代苯乙烷,选项 C 错误。D乙苯乙烯中有碳碳双键,可以通过加聚反应得到聚苯乙烯,选项 D 正确。点睛:本题需要注意的是选项 A,题目说将苯乙烯与液溴混合,再加入铁粉,能发生取代,这里的问题是,会不会发生加成反应。碳碳双键和液溴是可以发生加成的,但是反应的速率较慢,加入的铁粉与液溴反应得到溴化铁,在溴化铁催化下,发生苯环上的氢原子与溴的取代会比较快;或者也可以认为溴过量,发生加成以后再进行取代。4【2018 北京卷】
6、一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高,广泛用作防护材料。其结构片段如下图下列关于该高分子的说法正确的是 ( )A完全水解产物的单个分子中,苯环上的氢原子具有不同的化学环境B完全水解产物的单个分子中,含有官能团COOH 或NH 2C氢键对该高分子的性能没有影响D结构简式为:【答案】B【解析】分析:芳纶纤维的结构片段中含肽键,完全水解的单个分子为 、;采用切割法分析其单体为 、 ,该高分子化合物的结构简式为 。详解:A 项,芳纶纤维的结构片段中含肽键,完全水解产物的单个分子为 、, 、 中苯环都只有 1 种化学环境的氢原子,A 项错误;B 项,芳纶纤维的结构片段中含肽键,完全水解产物的单个分子为 、,
7、含有的官能团为-COOH 或-NH 2,B 项正确;C 项,氢键对该分子的性能有影响,如影响沸点、密度、硬度等,C 项错误;D 项,芳纶纤维的结构片段中含肽键,采用切割法分析其单体为 、 ,该高分子化合物由 、通过缩聚反应形成,其结构简式为 ,D 项错误;答案选 B。点睛:本题考查肽键的水解、氢原子化学环境的分析、氢键对物质性质的影响、高分子化合物的书写。注意掌握单体的判断方法,首先根据高聚物判断是加聚产物还是缩聚产物,然后根据推断单体的方法作出判断:(1)加聚产物单体的推断常用“弯箭头法” ,单键变双键,C 上多余的键断开;(2)缩聚产物单体的推断常用“切割法” ,找到断键点,断键后在相应部
8、位补上-OH 或-H。5 【2018 江苏卷】化合物 Y 能用于高性能光学树脂的合成,可由化合物 X 与 2 甲基丙烯酰氯在一定条件下反应制得:下列有关化合物 X、Y 的说法正确的是 ( )AX 分子中所有原子一定在同一平面上BY 与 Br2的加成产物分子中含有手性碳原子CX、Y 均不能使酸性 KMnO4溶液褪色DXY 的反应为取代反应【答案】BD【解析】分析:A 项,X 分子中羟基氢与其它原子不一定在同一平面上;B 项,Y 与 Br2的加成产物为,结构简式 中“*”碳为手性碳原子;C项,X 中含酚羟基,X 能与酸性 KMnO4溶液反应,Y 中含碳碳双键,Y 能使酸性 KMnO4溶液褪色;D
9、项,X+2 甲基丙烯酰氯Y+HCl,反应类型为取代反应。详解:A 项,X 中与苯环直接相连的 2 个 H、3 个 Br、1 个 O 和苯环碳原子一定在同一平面上,由于单键可以旋转,X 分子中羟基氢与其它原子不一定在同一平面上,A 项错误;B 项,Y 与 Br2的加成产物为 , 中“*”碳为手性碳原子,B 项正确;C 项,X 中含酚羟基,X 能与酸性 KMnO4溶液反应,Y 中含碳碳双键,Y 能使酸性 KMnO4溶液褪色,C 项错误;D 项,对比 X、2-甲基丙烯酰氯和 Y 的结构简式,X+2 甲基丙烯酰氯Y+HCl,反应类型为取代反应,D 项正确;答案选 BD。点睛:本题考查有机物的结构和性质
10、、手性碳原子的判断、有机物共面原子的判断。难点是分子中共面原子的确定,分子中共面原子的判断需要注意:联想典型有机物的结构,如 CH4、乙烯、乙炔、苯、甲醛等;单键可以旋转,双键和三键不能旋转;任意三个原子一定共平面。6【2017 新课标 1 卷】下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 ( )A尼龙绳 B宣纸 C羊绒衫 D棉衬衣【答案】A【解析】合成纤维是化学纤维的一种,是用合成高分子化合物做原料而制得的化学纤维的统称。它以小分子的有机化合物为原料,经加聚反应或缩聚反应合成的线型有机高分子化合物,如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等。A尼龙绳的主要成分是聚酯类合成纤维,A 正确;B宣纸的的主要成分是纤维素,
11、B 错误;C羊绒衫的主要成分是蛋白质,C 错误;D棉衬衫的主要成分是纤维素,D 错误。答案选 A。【名师点睛】掌握常见物质的组成以及合成纤维的含义是解答本题的关键,题目难度不大,注意羊绒衫和棉衬衣的区别。7【2017 新课标 1 卷】已知 (b) 、 (d) 、 (p)的分子式均为 C6H6,下列说法正确的是 ( )Ab 的同分异构体只有 d 和 p 两种Bb、d、p 的二氯代物均只有三种Cb、d、p 均可与酸性高锰酸钾溶液反应Db、d、p 中只有 b 的所有原子处于同一平面【答案】D【解析】Ab 是苯,其同分异构体有多种,不止 d 和 p 两种,A 错误;Bd 分子中氢原子分为 2 类,根据
12、定一移一可知 d 的二氯代物是 6 种,B 错误;Cb、p 分子中不存在碳碳双键,不与酸性高锰酸钾溶液发生反应,C 错误;D苯是平面形结构,所有原子共平面,d、p 中均含有饱和碳原子,所有原子不可能共平面,D 正确。答案选 D。【名师点睛】明确有机物的结构特点是解答的关键,难点是二氯取代物和共平面判断。二取代或多取代产物数目的判断一般采用定一移一或定二移一法,即可固定一个取代基的位置,再移动另一取代基的位置以确定同分异构体的数目,注意不要重复。关于共平面判断应注意从乙烯、苯和甲烷等结构分析进行知识的迁移应用,解答是要注意单键可以旋转,双键不能旋转这一特点。8 【2017 新课标 2 卷】下列说
13、法错误的是 ( )A糖类化合物也可称为碳水化合物B维生素 D 可促进人体对钙的吸收C蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多【答案】C【解析】A、糖类是由 C、H、O 三种元素组成的一类有机化合物,糖类也叫做碳水化合物,故 A 说法正确;B、维生素 D 可促进人体对钙的吸收,故 B 说法正确;C、蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮,有些蛋白质还包括硫、磷等元素,故 C 说法错误;D、硒是人体的微量元素,但不宜摄入过多,否则对人体有害,故 D 说法正确。【名师点睛】考查有机物的基础知识,本题的难度不大,注意蛋白质与糖类、油脂组成的差别,蛋白质主要由碳、氢、氧、
14、氮等元素组成,有的还含有硫、磷等元素,而糖类、油脂仅含有碳、氢、氧三种元素,本题注重基础知识的积累。9【2017 新课标 3 卷】下列说法正确的是 ( )A植物油氢化过程中发生了加成反应B淀粉和纤维素互为同分异构体C环己烷与苯可用酸性 KMnO4溶液鉴别D水可以用来分离溴苯和苯的混合物【答案】A【解析】A组成植物油的高级脂肪酸为不饱和酸,含有碳碳双键,氢化过程为植物油与氢气发生加成反应,故 A 正确;B淀粉和纤维素的聚合度不同,造成它们的分子量不等,所以不是同分异构体,故B 错误;C环己烷与苯都不与酸性 KMnO4溶液反应,所以不能用该方法鉴别环己烷与苯,故 C 错误;D溴苯与苯互溶,不能用水
15、分离溴苯和苯的混合物,故 D 错误。答案选 A。【名师点睛】考查有机物的结构与性质,涉及油脂的氢化、糖类的组成结构及有机物的鉴别等;常见能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛等;而选择用水鉴别的有机物通常可从水溶性及与水的密度比较角度分析,如存在与水混溶的,难溶于水但密度有比水大的、有比水小的,即可用水鉴别。10 【2017 北京卷】我国在 CO2催化加氢制取汽油方面取得突破性进展,CO 2转化过程示意图如下:下列说法不正确的是 ( )A反应的产物中含有水 B反应中只有碳碳键形成C汽油主要是 C5C11的烃类混合物 D图中 a 的名称是 2-甲基丁烷【答案】B【解
16、析】A、通过图示可以得到反应为 CO2+H2CO,根据原子守恒,得到反应为 CO2+H2=CO+H2O,A 正确;B、反应生成(CH 2)n中含有碳氢键和碳碳键,B 错误;C、汽油主要是 C5C11的烃类混合物,C 正确;D、观察可以发现图中 a 是 (CH 3)2CHCH2CH3,其系统命名法名称是 2-甲基丁烷,D 正确。答案选 B。【名师点睛】选项 D 是解答的难点,掌握有机物球棍模型的特点和烷烃的命名方法是关键,球棍模型是用来表现化学分子的三维空间分布。棍代表共价键,球表示构成有机物分子的原子,因此首先判断出有机物的结构简式,然后根据烷烃的命名即可解答。11 【2017 北京卷】聚维酮
17、碘的水溶液是一种常用的碘伏类缓释消毒剂,聚维酮通过氢键与 HI3形成聚维酮碘,其结构表示如下: (图中虚线表示氢键)下列说法不正确的是 ( )A聚维酮的单体是B聚维酮分子由( m+n)个单体聚合而成C聚维酮碘是一种水溶性物质D聚维酮在一定条件下能发生水解反应【答案】B【解析】A、因为聚维酮通过氢键与 HI3形成聚维酮碘,则去除 HI3、氢键,得,应写成 ,可得聚维酮的单体是,A 正确;B、通过 A 分析研究,聚维酮分子由(2 m+n)个单体聚合而成,B 错误;C、 “聚维酮碘的水溶液是一种常用的碘伏类缓释消毒剂,聚维酮通过氢键与 HI3形成聚维酮碘” ,可知聚维酮碘是一种水溶性物质,从结构上看
18、,聚维酮碘可以与水形成氢键使其易溶于水,C 正确;D、聚维酮含有肽键 ,在一定条件下能发生水解反应,D 正确。正确选 B。【名师点睛】该题难度较大,本题的关键是找到高聚物聚维酮的单体,解题过程中不要被原给定复杂结构迷惑,通过层层剥离就可以得到结论,注意题干选项的挖掘,例如氢键等。注意掌握单体的判断方法,首先要根据高聚物的结构简式判断高聚物是加聚产物还是缩聚产物,然后根据推断单体的方法作出判断:(1)加聚产物的单体推断方法:凡链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)的高聚物,其合成单体必为一种,将两个半键闭合即可;凡链节中主碳链为 4 个碳原子,无碳碳双键结构,其单体必为两种,从主链中间断开后,
19、再分别将两个半键闭合即得单体;凡链节中主碳链为 6 个碳原子,含有碳碳双键结构,单体为两种(即单烯烃和二烯烃);(2)缩聚产物的单体推断方法:断键,补原子,即找到断键点,断键后在相应部位加上-OH 或-H。12 【2017 天津卷】汉黄芩素是传统中草药黄芩的有效成分之一,对肿瘤细胞的杀伤有独特作用。下列有关汉黄芩素的叙述正确的是 ( )A汉黄芩素的分子式为 C16H13O5B该物质遇 FeCl3溶液显色C1 mol 该物质与溴水反应,最多消耗 1 mol Br2D与足量 H2发生加成反应后,该分子中官能团的种类减少 1 种【答案】B【解析】A、汉黄岑素的分子式为 C16H12O5,A 错误;B
20、、该物质中含有酚羟基,能与 FeCl3溶液反应呈紫色,B 正确;C、该物质酚羟基的邻、对位还可以与 1 mol Br2反应,碳碳双键可以与 1 mol Br2发生加成反应,故 1 mol 该物质最多可以消耗 2 mol Br2,C 错误; D、该物质中含有羟基、羰基、碳碳双键、醚键,与足量氢气加成后只剩余羟基和醚键,官能团种类减少 2 种,D 错误。故选 B。【名师点睛】本题以传统中草药黄芩有效成分“汉黄芩素”考查有机物的结构和性质。从试题素材、考核知识点以及情景设置等角度,着力引导考生关注我国社会、经济和科学技术的发展,弘扬社会主义核心价值观。通过挖掘历史文献和顶级科研论文寻找合适资料,以中
21、国古代科技文明、我国科学家最新研究成果编制试题,体现中国传统科技文化对人类发展和社会进步的贡献,引导考生热爱化学,为国奉献。13 【2017 江苏卷】萜类化合物广泛存在于动植物体内,关于下列萜类化合物的说法正确的是 ( )Aa 和 b 都属于芳香族化合物Ba 和 c 分子中所有碳原子均处于同一平面上 Ca、b 和 c 均能使酸性 KMnO4溶液褪色 Db 和 c 均能与新制的 Cu(OH)2反应生成红色沉淀【答案】C【解析】Aa 分子中没有苯环,所以 a 不属于芳香族化合物,A 错误;Ba、c 分子中分别有 6 个和 9 个sp3杂化的碳原子,所以这两个分子中所有碳原子不可能处于同一平面内,B
22、 错误;Ca 分子中有 2个碳碳双键,b 分子中苯环上连接有甲基,c 分子中有醛基,这三种物质都能被酸性高锰酸钾溶液氧化,所以 C 正确;Db 分子中没有醛基,所以其不能与新制的氢氧化铜反应,D 错误。【名师点睛】本题考查学生对有机物的分类、结构和性质的掌握情况。解题方法是通过观察、分析有机化合物的结构,确定其含有的官能团,建立官能团与其特征反应的联系。备考方法是:掌握有机物的分类方法,弄清几个基本概念,如芳香族化合物、脂肪烃等;认识有机物的结构特点,能看懂键线式、结构简式,能以甲烷、乙烯、乙炔、苯等分子结构为母体分析分子中多原子共面问题;建立有机物的结构与性质的联系,掌握常见重要的官能团及其
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