【人教版】中职语文拓展模块：第23课《庖丁解牛》ppt课件（4）

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1、神刀解牛赞刀光闪兮人胆寒 牛委地兮意坦然 弃刀兮无语 四顾兮志满 俯首何所思 仰首天地宽壮哉庖丁情 神矣庖丁技,庄子养生主,庖丁解牛,春秋战国-纷乱的时代,儒家的回应：儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。,道家的回应：道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。,儒家和道家的比较,儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个

2、人。,道家思想的园地：老子（道德经）庄子（南华经）,中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，庄子是最耀眼的一颗。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。,解题,庖，厨师。(越俎代庖) 丁，人名。,解，分解、分割,庖丁解牛：一个叫丁的厨师宰牛。,一、初读文本 整体感知,朗读课文 读准字音,庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖

3、丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”,庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚

4、，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。,庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。,疏通文意 牢记字词,所字结构=所+动词=名词性短语 如：道之所存，师之所存也；如：向之所欣，俯仰之间。 “会”常见解释是“恰逢、适逢”“会其怒，不敢献”。 然：形容词词尾，“的样子”，如“凌万顷之茫然”；如“其声呜呜然”；如“苏子愀然”。,梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 盖 通假“盍”，读h 怎么,文惠君曰：“嘻，

5、善哉！技盖至此乎？”,庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。,厨师放下刀回答说：“我所爱好的东西是（事物的）自然规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我用精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。,释：a放下;b消散，如焕然冰释、释怀；道：自然规律 进：超过 未尝：不曾，后文也有“未尝”，但意义不同此处 判断句（者也）：臣之所好者道也，翻译时加“是”字。,始臣之解牛之时,三年之后,依乎天理，批大郤，

6、导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。,依照于生理上的自然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，脉络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且没有拿刀去尝试(没有碰到刀)，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。,重点字词：导、因、技经、肯綮、岁 古今异义：天理、固然（古：本来的结构；本来如此。今：表示承认某一个事实）、未尝（与前文不同）

7、、发。 一词多义：族和众（一般的）（不同于后文“族”）；硎和砥砺（磨刀石）,彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。,那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地它（骨节之间）对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。,然：形容词词尾，“的样子”，砉然向然，奏刀騞然 乎：形容词词尾，“的样子”，如浩浩乎如冯虚御风，而不知其所止；飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。 是以：因此,虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾

8、，为之踌躇满志，善刀而藏之。,即使这样，每当到了（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里难以下刀，就谨慎地以之为戒备，视力因为这（交错聚结的地方）集中，动作因为这（交错聚结的地方）缓慢 ，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，因为这举目四望，因为这志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”,一词多义：为（课后第三题）、族(与前文意义不同)。 古今异义：虽然、至于（动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了” ）。 通假字：善通“缮”，这里指擦拭。,二、研读文本 合作探究,思考一：文章“怎样描写”庖丁解牛的高超技艺,庖丁解牛,动作：,声音：

9、,手触,肩倚,足履,膝踦,动作描写声音描写,砉、騞,正面描写,舞蹈,音乐,“怎样描写”“怎样突出”考查的是描写手法：正面侧面，直接间接,神态描写,难解时：,成功后：,小心谨慎 目光集中 行为迟缓,提刀四顾 踌躇满志 不得意忘形,正面描写,侧面描写,嘻，善哉！技盖至此乎？,惊异 赞美 疑惑,其他人岁更刀、月更刀，而庖丁十九年,对比突出高超技艺,思考二： 庖丁解牛技艺高超的原因是什么？,臣之所好者，道也；进乎技矣。,天道，自然规律,通篇阅读，考查归纳概括能力。,原因一：认识规律，追求规律。（对“道”的追求超过了对“技术”的追求）。,庖丁是经过哪些阶段才达到“道”的境界的？,“三年之后” -“未尝见

10、全牛也”,“方今之时” -“以神遇而不以目视” -“今臣之刀十九年矣”,“始臣之解牛之时” -“所见无非全牛也”,不懂规律,认识规律,运用规律,原因二：探究规律，运用规律。在反复实践中积累经验。,与其他厨师相比，庖丁的技艺如此高超，那么他解牛时的态度又如何？,虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。,原因三：谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。,庖丁对“道”（规律）态度：,思考三：文惠君听庖丁“解牛之道”后，说自己懂得了“养生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？,臣之所好者道也，

11、进乎技矣 依乎天理因其固然 技经肯綮之未尝 每至于族视为止，行为迟，动刀甚微 善刀而藏之,认识规律 掌握规律 顺其自然 避开锋芒，从长计议 不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人,牛的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。,课上练习,1、庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。,有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。

12、,2、彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。,用没有厚度的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于游走的刀刃必定有余地。,3、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。,（我）提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，也为之表现出一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。,三、课后小结 总结巩固,一、通假字,砉然向然,响,技盖至此乎,盍,善刀而藏之,缮,释 庖丁释刀对曰（放下，舍弃 ） 涣然冰释（溶化，消散）委 动刀甚微，謋然已解，如土委地（卸落，推脱） 百越之君，俯首系颈，委命下吏（托付，交付） 年长色衰，委身为贾人妇

13、（这里有下嫁之意） 今日脚疾，委实走不动（确实，实在）,二、重点实词,善 为之踌躇满志，善刀而藏之 （ 通“缮”，修治，修缮，这里有拭擦意） 善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉（好） 君子生非异也，善假于物也（善于，擅长） 项伯者，项羽季父也，素善留侯张良 （与友善、友好） 积善成德，而神明自得（美好，与“恶”相对 ） 武士拥张辽至，操指辽曰：“这人好生面善。”（ 熟悉） 顾 提刀而立，为之四顾（视，看） 顾吾念之，强秦之所以不敢加兵于赵者，徒以吾两人在（只是，不过） 三顾臣于草庐之中（探望，拜访） 荆轲顾笑武阳，前为谢曰（回头，回头看） 奋不顾身（顾念，考虑）,乎 善哉！技盖至此乎 （疑问语气词，

14、译为“吗”“呢” ） 技经肯綮之未尝，而况大軱乎（用于感叹句，相当于“啊”“呀” ） 臣之所好者道也，进乎技矣 （介词，相当于“于”，这里引出动作对象 ） 生乎吾前，其闻道也固先乎吾 （介词，第一个是“在”，第二个是“比” ） 恢恢乎其于游刃必有余矣 （形容词词尾，译为“的样子” ）,三、重点虚词,也 三年之后，未尝见全牛也 （语气助词，表肯定） 廉颇者，赵之良将也 （语气助词，表判断） 君美甚，徐公何能及君也！ （语气助词，表感叹） 寡人之民不加多，何也？ （语气助词，表疑问） 嗟乎！师道之不传也久矣 （用在句中，表短暂停顿，舒缓语气）,为庖丁为文惠君解牛 (介词：替、给） 吾见其难为，怵然

15、为戒 （都是动词。前一个：做、解；后一个：以之为，作为） 视为止，行为迟 （两个“为”同义，都是介词：因为） 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 （两个“为”同义，都是介词：因为）,四、古今异义,天理,固然,虽然,至于,古：生理上的天然结构 今：常指自然的道理,古本来的结构 本来如此 今：表示承认某一个事实,古：即使这样，虽然如此 今：常用作表示转折关系的连词,古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了” 今： 达到某种程度另提一事,“依乎天理”,“因其固然”,“虽然，每至于族”,“每至于族”,鸷鸟之不群兮，自前世而固然。,四、语法积累：（一）名词性所字结构。助词“所”经常放在动词前，同动词结

16、合，构成“所”字结构。“所”字结构是名词性短语，所以翻译时多译为名词，表示“所的人”“所的事物”“所的情况”“所的地方”等，如：道之所存,师之所存也 余在患难中，间以诗记所遭（后序） 故余虽愚，卒获有所闻（送东阳马升序）,（二）判断句“者，也” 臣之所好者，道也。,游刃有余：用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。,目无全牛：一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。,踌躇满志：悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就非常得意的样子。,切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。,五、精彩成语,