【推荐】人教版高中化学选修五 第四章 生命中的基础有机化学物质总复习（课件2）
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1、生命中的基础有机物 单元复习课,讲师:赵建宏,考点透视,1了解糖类的组成、分类。,知识梳理,检验与鉴别有机物常用的方法,1根据有机物的溶解性进行检验 通常是加水检查，观察其是否能溶于水。例如，用此法可以鉴定乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。 2根据液体有机物的密度进行检验 观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯。,常见的有机物分离方法,根据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性等，可选择出不同的分离方法，达到分离和提纯的目的。在进行分离操作时，通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏；根据物质的溶解性不同，,实战演练,A B C只
2、有 D,【答案】 B,例2 把蔗糖 淀粉 蛋白质 油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后生成物只有一种的是（ ）,【解析】 蔗糖水解产物为果糖和葡萄糖；淀粉最终水解产物只有葡萄糖；蛋 【答案】 B,例3 某物质可能含有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯四种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：有银镜反应；加入新制Cu(OH)2悬浊液少许，沉淀不溶解；与含酚酞的NaOH溶液共热，红色逐渐消失。下列叙述正确的是（ ）,【解析】 蔗糖水解产物为果糖和葡萄糖；淀粉最终水解产物只有葡萄糖； 蛋白质水解产物为氨基酸，但是构成蛋白质的氨基酸有多种；油脂在稀酸存在下水解产物为高级脂肪酸和甘油。 【答案】 D,（1
3、）B的结构简式是_。 （2）EF的化学方程式是_。,（3）某同学欲验证淀粉完全水解的产物A，进行如下实验操作：在试管中加入少量淀粉 加热34 min 加入少量新制的Cu(OH)2悬浊液 加入少量稀硫酸 加热煮沸 待冷却后，滴加NaOH溶液至溶液呈碱性 则以上操作步骤正确的顺序是（填选项序号）_。,E为D发生消去反应的产物，其结构简式为CH2=CHCOOCH3。 EF为加聚反应，,其化学方程式为 nCH2=CHCOOCH3,条件,【答案】,（1） （2） （3） c,nCH2=CHCOOCH3,条件,备考指津,葡萄糖、油脂、氨基酸、蛋白质的知识是化学生命科学的交汇 点，是新课标重点考查的内容，多以选择题的形式考查基础知识，,
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