专题写作 说明要说得清楚明白 学案（含答案）

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1、说明要说得清楚明白训练目标抓住说明对象的特征、采用恰当的说明顺序、运用多种说明方法进行说明，并且说得清楚明白。作文题呈现：请写一篇说明文，向读者介绍你家乡的一种土特产，题目自拟，不少于800字。佳作赏析家乡米粉当你在我的家乡做客时，热情好客的主人总会捧出香喷喷的炒兴化米粉请你品尝，特别是那些去台人员、外籍华人、海外侨胞省亲会友的宴席上更少不了故乡的传统佳肴兴化米粉。这时，故乡的米粉又成了台胞和海外游子寄托乡思乡情的珍品，此时此刻，他们总会感慨万千，甚至诗兴大发。有位从海峡彼岸回归的兴化人，一吃到故土的米粉，便激情满怀地咏叹：“银丝条条牵断肠，海峡两岸横惊波。兴化子孙共箸粉，隔海齐唱一统歌。”

2、表达了海峡两岸同胞盼望祖国统一的心情。兴化米粉为什么惹人心醉？原来它源远流长。相传北宋治平年间(10641068)，兴化军主簿黎畛受命于朝廷，在兴化治水，营造木兰陂，后其得力助手钱四娘因筑陂失败而投木兰溪身亡，黎畛临危不惧，前仆后继，亲自主持工程。为了犒劳民工，黎畛把祖上传下来的糙米粉加工手艺公之于众，还大量生产米粉。不久黎畛在勘察工地时也不幸遇难殉职，人们以米粉、米酒祭江，并为之立“黎畛庙”，世世代代缅怀之。黎氏所开创的米粉业也就在美丽富饶的兴化平原上开出灿烂之花，后经世世代代粉农的不断改革创新，逐步形成了具有兴化地方特色的米粉。当你吃到可口美味的炒银丝兴化米粉时，你可曾想到旧时兴化米粉制作

3、的艰辛？的确，旧时手工制作米粉是一件极其艰苦繁杂的重体力劳动，其制作过程分为浸米、磨浆、压干、捏、蒸、出粉、去浆、制把、晾干、束腰等十几道工序，而每一道工序都浸透了粉农们多少辛酸的血汗，真是一条条米粉，一串串汗珠，有诗为证：“入眠半夜三更起，磨浆蒸馃压粉丝。四肢皲裂汗淋漓，留一米汤充肠饥。” 兴化米粉不仅醇香可口，而且香飘四海，饮誉全球。在对外开放、对内搞活经济的今天，兴化米粉是乡镇企业的一枝花，其产品已打入国际市场，畅销日本、东南亚及欧美，为国家创汇，为四化做贡献。粉农为人们制作醇香的米粉，也为自己酿造甜蜜的生活。你看，那广阔无垠的木兰溪畔一排排拔地而起的红砖瓦房，不是粉农们的新居吗？谜语曰

4、：“四角四角方，稻草捆腰间。”谜底就是“兴化米粉”。原来兴化米粉是一把把晶莹洁白的中间束之以稻草的四四方方的稻米复制品，其色白条细，弹性坚韧，煮炒便利，汤干咸宜，若佐之以鱼、肉、蛋、菜，真叫人垂涎三尺。无怪乎，宋朝著名学者朱熹在兴化讲学期间，尝到米粉时，不禁拍手叫绝：“可口欲吞舌，美味实无穷。”现在人们对兴化米粉的煮法更加讲究，吃法很多，“八素炒米粉”就是其中一种。所谓八素就是香菇、金针、木耳、紫菜、面筋、香干丝、豆腐皮、青菜，配料后加油酥花生，色彩斑斓，这样的米粉，色、香、味、形俱全。厌食腥荤者，换换口味更见其美。兴化米粉还是一剂抗感冒的灵丹妙药呢，只要把汤煮的米粉加上熬过油的姜、葱、豆酱粒

5、，患者趁热吃罢，再用棉被裹体，大汗淌流，高热即散。如今，那些繁重落后的手工操作全为机器所代替，旧时作坊里痛苦的哀怨和呻吟也全为马达的轰鸣声和轻松愉快的流行歌曲所取代。随着科学技术的进步，兴化米粉也向新的高度冲刺。目前生产的一种“快餐”米粉，就是把各种营养品、调味品按照科学配方入料。这种米粉只要开水一烫，就是名符其实的可口“快餐”了，它为旅游业，为人们的餐点提供了方便。愿兴化米粉这一传统土特产更闪射出改革开放年代的光辉。开篇点出说明对象兴化米粉。引用诗句，不仅说明了兴化米粉已成为海外游子的情感寄托，而且增添了文学韵味。插入有关米粉的历史传说，增强了文章的趣味性。用作诠释、打比方、引用的说明方法，

6、生动形象地说明了兴化米粉制作的艰辛。用作诠释、举例子的说明方法，准确而具体地介绍了兴化米粉的特点。按时间顺序，由古到今，介绍现代兴化米粉制作工艺的先进性及发展前景。点评文章抓住说明对象兴化米粉的特征，介绍其美味可口的特点及制作方法，说明顺序清晰。能恰当地运用作诠释、打比方、举例子、引用等说明方法。值得一提的是，多次引用诗句和传说，不仅丰富了文章内容，而且使语言生动活泼，富有文学性。说明文是运用得相当广泛的一种文体，使用的表现方法主要是说明。要想让说明文说得明白，就要做到以下几点：1.明确说明文的写作目的。说明文的写作目的是介绍客观事物，介绍科学知识，让读者看得明白，读得懂。这就要求说明的语言应

7、通俗易懂。2.围绕事物的特征来进行写作。认真仔细地观察研究事物，找到这一事物与其他事物的区别和联系，围绕特征来说明，是写作说明文的关键。例如要说明“蜘蛛”，你就要了解蜘蛛最突出的特点是自身能分泌一种黏液，结成丝，并用它来捕食昆虫。围绕这一点来展开就能通俗易懂，否则，就很难说明白。3.采用恰当的说明顺序。要想把某一事物(或事理)的特点准确、清楚地说明白，还必须根据事物本身的条理和它的固有特征，选取合理的顺序来进行剖释。所谓合理的顺序，是指在根据事物的特点和符合认识规律的前提下所采取的一种便于说清楚，也容易使人看明白的说明顺序。常见的说明顺序有：(1)以说明某一事物构造为主的说明文，常按事物构成部

8、分的组合顺序或人们观察事物的先后顺序来进行说明。(2)以说明某一事物发展过程为主的说明文，常按事物形成的时间顺序来进行说明。(3)以说明某些事物相互关系及其特点为主的说明文，往往按照先总体后局部的顺序来进行说明。(4)以说明科学实验为主的说明文，往往按照实验本身的顺序进行说明。最后指出，合理的顺序有一定的灵活性，需要多实践、勤总结积累。4.要把事物或事理说得清楚、明白，还应运用一些说明方法。以下是说明文写作中几种常用的说明方法。(1)下定义。指用准确、简单、科学的语言，揭示出事物的本质特征的说明方法。通常用“什么是什么”的判断句式。在内容的揭示方面往往是“种差属”的形式。例如：食物就是一种能够

9、构成躯体和供应能量的物质。其中的“构成躯体和供应能量”是食物这一概念的“种差”，即食物不同于其他概念的本质特征，“物质”是食物的“属”。(2)作诠释。作诠释是对事物、事理的某些特点所作的解释说明，揭示概念的部分含义的说明方法。它不像下定义那样严谨、讲究科学，可以随意些，形式也不拘一格。例如：“一种可以称为游击战。狂风一起，沙粒随风飞扬，风愈大，沙的打击力愈强”作诠释能够通俗地解释、解说事物，又不像下定义那样严格，使用起来较为方便，与下定义相比较，作诠释的方法用得更多一些。(3)举例子。举例子是通过具体的事例来说明事物特征的方法。(4)作比较。作比较分为两类。为了说明事物的特征，可以把同类的两个

10、事物作比较，在比较中突出事物的特征。另外，还可以通过不同事物之间的比较，来突出事物的特征。同类事物的比较，重在求异；异类事物的比较，重在求同。在运用的过程中，要注意事物的可比性，拿来比较的事物应是人们所熟知的事物，这样，比较的效果才会好。(5)分类别。根据事物的形状、性质、成因、功用等的异同，把事物按一定的标准分成若干类，然后逐类加以说明。运用这种方法，一是为了使说明文写得有条理；二是为了使说明的对象更加全面，给人以完整的印象。(6)打比方。用比喻的方法说明事物、事理，会增强文章的形象性。用已知的、熟知的事物来形容未知的、抽象的事物，使文章更加具体、形象，便于读者接受。(7)列数字。列数字是为

11、了说明得更加准确、具体而使用的一种说明方法。需要注意的是，列数字时，数字必须是准确的；数字有确数、约数之分，什么时候该用确数，什么时候该用约数，要分清楚。说明文的说明方法还有画图表、摹状貌、引用等，在此就不一一列举了。5.说明文的语言要求准确、简明、通俗易懂。这是由说明文的科学性、知识性决定的。说明文要介绍客观事物，介绍科技知识，“准确”是至关重要的。表示时间、空间、程度范围的词要准确无误，对事物进行客观的说明。例如“基本上”“大约”“左右”“在当时”“比较”“大多数”“几乎”“许多”“可能”等词的准确运用，能帮助我们准确地说明事物或事理。另外，语言还应深入浅出，通俗易懂。由于说明的对象不同，

12、说明文的语言风格也不相同，有的说明文语言平实，有的说明文语言生动、活泼。不管哪种语言风格，都是为说得明白服务的。看菜吃饭，量体裁衣，按什么顺序，用什么方法来说明，都要服从表达的需要。一、片段训练文化传承与理解是语文学科的核心素养之一。我们都应该继承和发扬我们的传统文化。请从身边选取一件你感兴趣的有关传统文化的事物，把它介绍给你的同学。要求抓住说明对象的特征、采用恰当的说明顺序、运用多种说明方法进行说明，并且说得清楚明白。400字左右。答：_答案(示例)扇子中国扇子有着深厚的文化底蕴、悠久的历史，从智者诸葛亮手中所握的羽扇，再到孙悟空借来的芭蕉扇，这一切无不体现出中国璀璨的扇子文化。在中国扇子文

13、化孕育而出的扇中佳品中，苏扇、杭扇以各自的奇异与精致脱颖而出。苏扇中又以精巧雅致的檀香扇称王。它用料讲究，用进口的檀香木制作而成。它式样变化巧妙，以“拉花”“烫花”“画花”形成独特的风格。能工巧匠在一片片细薄的檀香木上，用一根极细的钢丝锯条穿进一个个预先打好的细孔里，拉镂出许多形状各异的孔眼，然后用若干片扇骨组成精美绝伦的图案。打开扇子，清香扑鼻，画面动人。杭扇很有地方和民族特色，与杭州丝绸、龙井茶一同被誉为“杭州三绝”。其中又以黑纸扇最有名，它的扇面采用临安于潜桑皮纸，诸暨柿漆，福建建煤，经过大小86道工序精制而成。把它放在烈日下晒，冷水中泡，沸水中煮，各经10小时，取出晾干，不折不裂，平整

14、如初，仍是一把好扇。此扇既可拂暑取凉，又可遮阳蔽雨。我国的扇子之所以受人喜爱，还与它扇面的书画艺术分不开。扇子精湛的制作工艺和传统书法诗词的完美结合，两者相得益彰，浑然一体，真是妙趣横生，令人爱不释手。如今，扇子正以它独特的魅力装点着人们全新的生活。二、整篇作文电视机、冰箱、微波炉、空调、电脑随着经济的发展，家用电器越来越多地出现在我们的生活中。请选择一种你比较了解的电器，查找资料，运用学过的知识，介绍它的工作原理以及使用时应当注意的事项。要求抓住说明对象的特征，采用恰当的说明顺序，运用多种说明方法进行说明，并且说得清楚明白。不超过800字。写作指导注意介绍的是工作原理和使用时应当注意的事项。同时要求抓住说明对象的特征，采用恰当的说明顺序，运用多种说明方法。