沪科版高中生命科学第一册4.4生物体内营养物质的转变课件2

1、生物体中的有机化合物,思考： 1、如果现在是上午的最后一节课 , 你的身体有什么感觉 ? 2、请观察平时膳食的几种食物图。同等质量的不同种类食物含有的能量一样吗？ 3、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么 ?,糖类是主要的能源物质,不一样,糖类,饿 无力,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,组成生物体的化合物:,一、糖类,1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?,白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖,2.这些糖都是同一种类型的糖吗 ?,不是/是/不。

2、第四章 生命的物质变化和能量转换,4.1 生物体内的化学反应,新陈代谢,同化作用,异化作用,摄取营养物质，转变为自身物质；并储存能量,分解自身物质；并释放能量,两者关系：,通过一系列的化学反应完成。,其中，合成反应和分解反应是最常见的反应,同时进行，相互联系，相互影响,酶,一、合成反应和分解反应,1. 合成反应,由小分子形成大分子的化学反应,脱水缩合,如：氨基酸合成多肽,氨基酸+氨基酸+氨基酸,三肽,+ 2H2O,葡萄糖合成多糖，核苷酸合成核酸,2. 分解反应,由大分子形成小分子的化学反应,水解反应,氧化分解反应,需要水解酶，消耗水分子,。

3、第 4 章,生命的物质变化和能量转换,生命的物质变化和能量转换,生物体内的有机物,CO2+H2O,（光能）,（化学能）,第1节 生物体内的化学反应,什么是新陈代谢?,自我更新生命活动的基本特征 水：每过一个星期一半被更新； 蛋白质（细胞内）：每80天就一半被更新； 组成人体的原子：一年后98%被更新。,什么是新陈代谢?,同化作用（合成代谢） 在自我更新过程中，生物体不断地从外界摄取营养物质，将它转变为自身的物质，并储存能量的变化过程。(自养型和异养型) 异化作用（分解代谢） 生物体也不断地将自身的物质分解以释放能量，并将代谢终产物排。

4、第四章 生命的物质变化和能量转换,合成物质 储存能量,同化作用,释放能量 分解物质,异化作用,新陈代谢,能量代谢,物质代谢,一、新陈代谢,1、概念：生物体与外界环境之间以及生物体内部物质交换与能量的转换过程。实质：自我更新,（从外界摄取营养物质，转变成为自身的物质）,（分解自身物质，排出代谢产物）,分解反应,生物体内的化学反应,2、新陈代谢的反应类型,第一节 生物体内的化学反应,问题：这两个反应有什么共同点？,合成反应：单糖合成多糖、核苷酸合成核酸、氨基酸合成蛋白质,分解反应,生物体内的化学反应,2、新陈代谢的反应类型,第。

5、第4节 生物体内营养物质的转变,直接吸收,消化后吸收,没有酶不吸收,葡萄糖,（血糖）,氧化分解,CO2+H2O+能量,葡萄糖,小肠上皮细胞吸收,（一）糖类代谢,麦芽糖,麦芽糖酶,淀粉酶,（非必需）,一、三大营养物质的代谢,消化,利用,吸收,氨基酸,尿素,（二）蛋白质代谢,多肽,氨基酸,小肠上皮细胞吸收,糖代谢中间产物,糖类,脂肪,分解,多肽酶,血液循环,（三）脂肪代谢,乳化作用,脂肪微粒,淋巴循环,脂肪酸+甘油,血液循环,二碳化合物,血液循环,分解,葡萄糖,脂肪,氨基酸,二、三大营养物质的相互转变,三大营养物质转变的物质基础,基本骨架都是碳链,蛋白质,。

6、第四节 生物体内营养物质的转变,三大营养物质的代谢,蛋白质代谢,糖类代谢,脂类代谢,1、糖类代谢,淀粉,消化,吸 收,氧化分解,合成,转化,葡萄糖,CO2+H2O+能量,糖原（肝、肌）,血液中的葡萄糖 （血糖）,脂肪 氨基酸,糖,脂肪,糖,氨基酸,R基团,2、脂类代谢,食物中的脂肪,消化,吸收,合成,CO2+H2O+能量,甘油+脂肪酸,血脂,储存于皮下和内脏表面,合成特殊的脂类分泌物,脂肪,构成细胞组织成分,氧化分解,甘油的代谢、脂肪酸的代谢、脂肪的生物合成和分解,3、蛋白质代谢,蛋白质,消化,吸 收,氨基酸,合成,转氨基,脱氨基,转变,氧化分解,转化,氨基酸,血液中。

7、生物体内营养物质的转变 4.4,（糖的代谢终产物）,淀粉,1.糖类代谢,食物的消化、吸收,肝糖原的分解,非糖物质的转变,来 源,血糖,氧化分解供能,合成糖原,转变成脂肪、某些氨基酸,去 路,（80120 mg/100ml),1.糖类代谢,血糖的“三来源三去路”,脂肪的代谢终产物,脂肪,2.脂肪代谢,蛋白质的代谢终产物： 尿素、CO2 、H2O,蛋白质,3.蛋白质代谢,4.三大营养物质之间的关系,（1）在一定条件下相互转化,有人建议减肥者限制进食肉类食物，而用 大量米饭等淀粉类食物代替。他所依据的原理是什么？你认为这样的建议合理吗？为什么？,（2）氧化分解,4.三大。