教科版四年级科学下册4.生的食物和熟的食物课件

1、,第三单元,食物,食物包装上的信息,第七节,1、面包发霉是因为长了（霉菌），发霉变质的食物绝对不能食用。影响霉菌生长的因素主要有：（水分、温度）等。 2、食物的腐败变质是（微生物）引起的。微生物的生长和繁殖需（水分、空气、适宜的温度）等条件。 3、采用闻的方法判断食物是否变质，应采用（扇闻）。 4、我们可以采用（冷冻、晒干、腌制、灭菌密封、真空包装）等办法储存食物。这些方法之所以有效，是因为（破坏了）微生物生长所需要的环境。,前节知识回顾,1、观察食品包装袋或包装盒,讨论： A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢?。

2、,第三单元,食物,减慢食物变质的速度,第六节,面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物霉菌。 它的生长环境需要有一定的空气、水分和温度等条件。 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。,前节知识回顾,观察新鲜的食物,观察变质的食物,你吃过鱼干吗？味道怎样？,观察变质的食物,2、比较新鲜的小鱼干和腐败的小鱼、干面包和发馊的面包，有哪些不同的地方？,食物变质的原因,食物的腐败变质是微生物引起的，微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。 在适宜的环。

3、,教科版四年级下册,科学,第三单元,食物,科学就是发现问题，提出疑问， 问问“为什么”。 科学就是研究问题，回答疑问，探究“为什么”。,科学是什么？,一天的食物,第一节,米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉等，这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都是我们常吃的食物，可是我们真的了解事物吗？食物有哪些类别？食物可以给我们提供哪些营养？,1、记录一天中吃的食物,1、记录一天中吃的食物,鸡肉,米饭,牛奶,白菜,1、记录一天中吃的食物,在记录时,我们可以按早餐、中餐、 晚餐和其他来记录，可以避免遗漏，每 个小组内可以。

4、,第三单元,食物,食物中的营养,第二节,前节知识回顾,食物按来源进行分类,食 物,植 物 类,动 物 类,粮食,蔬菜,水果,调味品,肉类,水产,家禽,奶制品,小麦,稻谷,绿叶菜,豆类,瓜果,糖,植物油,鱼 虾,鸡、鸭蛋,猪肉,牛奶,我们身体的生长、发育都需要哪些营养？ 我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢？,食物中的营养,1、食物含有哪些营养成分,人体的生命活动需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。,含有丰富蛋白质的食物,蛋白质,蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的。

5、,第三单元,食物,生的食物和熟的食物,第四节,1、我的膳食营养原则： （1）荤素搭配。 （2）粗细粮搭配。 （3）每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。（4）最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 （5）最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。,前节知识回顾,合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。生的食物和熟的食物有什么不同？,可以生吃的食物,可以生吃的食物,可以生吃的食物,可以生吃的食物,需要熟吃的食物,需要熟吃的食物,需要熟吃的食物,需要熟吃的食物,需要熟吃。